Mis on tubakas, selle päritolu, kasvatamine ja kasutamine

Tubaka ajalugu ulatub umbes 8000 aasta taha. Esimest korda hakati seda kasvatama Ameerikas ja 16. sajandil. imporditud Euroopasse ja Venemaale. Nüüd on tubakaistandusi enam kui 100 riigis üle maailma, tehas on turul pidevalt nõutud.

Mitme sajandi jooksul on tubakas kogenud mitmeid tõuse ja mõõnasid. Kunagi peeti seda imerohuks ja kasutati paljude haiguste rohuks, teinekord keelati see taimel, sealhulgas surmanuhtlus.

Artiklist saate teada, mis on tubakas, millised on selle omadused, tootmine ja kõik kõige olulisemad asjad selle suitsetamisomaduste kohta.

Päritolu ja levik

Tubaka levik algas 1. sajandil. eKr e. Ameerika territooriumil, kuid ei jõudnud kontinendist kaugemale enne eurooplaste saabumist. Olukord muutus, kui 1492. aastal maabus Kolumbus Ameerikas ja indiaanlased tõid talle kingitusi, sealhulgas kuivatatud tubakalehti.

See on huvitav! Koos Columbusega reisinud meremeest Rodrigo de Jerezit peetakse esimeseks suitsetajaks Euroopas. Hispaania inkvisitsioon pidas meest, kelle suust ja ninast väljus suitsu, kuradi vallatuks ja vangistas de Jerezi.

16. sajandi alguses, kui hispaanlased lõid esimesed tubakaistandused, hakkas taim levima üle maailma. Peagi algas edukas suitsetamise propageerimine kõrgseltskonnas, kuigi mõnes riigis ja linnas (Ottomani impeeriumis, Baieris, Zürichis ja Saksimaal) oli tubakas keelatud ning suitsetamise eest karistati kuni surmanuhtlusega.

Tubakas ilmus esmakordselt Venemaal Ivan Julma ajal. Algul oli suitsetamine populaarne Vene aadli seas, kuid tsaar Mihhail Fedorovitš andis välja dekreedi tubaka keelustamiseks. Alles Peeter I ajal oli suitsetamine legaliseeritud.

Bioloogiline kirjeldus

Harilik tubakas kuulub perekonda Solanaceae, perekonda Tobacco (Nicotiana). See on umbes 2 m kõrgune üheaastane (harvemini mitmeaastane) taim, umbes 6000 eKr. e. kultuur kujunes sellisel kujul, nagu me seda praegu tunneme.

Lehed on suured, õied roosad, punased või valged ja lehtrikujulised. Nende eripäraks on tugev aroom. Korolla on 5–6 cm pikk, pesa on ülemise munasarja ja kapitali stigma. Vili on 1,5–2 cm suurune kapsel, mille sees on palju väikseid seemneid.

Sortide mitmekesisus

Seal on 75 tüüpi tubakat. Kõige väärtuslikum sordid kasvatamiseks ja töötlemiseks (kirjeldused ja fotod allpool):

1. Broadleaf või Maryland (lat. Nicotiana macrofilla). Omadused: punased õied, pikk torujas korolla ja laiad lehed. Nendel olevad külgmised veenid asuvad peamise suhtes risti.
2. Virginia (lat. Nicotiana tabacum). Seda eristavad roosad õied ja teravate teradega torujas korolla. Lehed on piklikud, istuvad.
3. Harilik sang (Nicotiana rustica). Õied on kollakad, lühikeste torukestega. Lehed on munaja kujuga, ümara tipuga.
4. Tütarlapselik või kleepuv (Nicotiana glutinosa). On roosade õitega väikeste torukestega. Lehed on hallikasrohelised.
5. lokkis (Nicotiana crispa). Kõrgus ca 1,8 m, õied roosad, lehtedele iseloomulik konarlik pind.

Koostis ja omadused

Tubakalehed on tõeline keemiavabrik. Koosseis on suures osas oleneb sordist, kuivatamise ja kääritamise meetod, kuid keskmiselt sisaldab taim umbes 2500 erinevat ainet ja ühendit.

Vaatamata sellele, et tubakat peetakse äärmiselt kahjulikuks ja tervisele ohtlikuks, on mõned selle koostises olevad ained ülimalt väärtuslikud. Näiteks kasutatakse nikotiinhapet aktiivselt tööstuses, eriti meditsiinis.

Keemiline koostis

Tubakalehtede kõige aktiivsemate komponentide hulka kuuluvad alkaloidid:

• nikotiin;
• nornikotiin;
• kotiniin;
• müosmiin;
• anabasiin;
• nikotiriin;
• anatabiin;
• 2,3-dipüridüül;
• aminohapped;
• süsivesikud;
• steroolid;
• fenoolsed ühendid.

Töödeldud lehed on erineva koostisega. Sõltuvalt sordist, kogusest ja fermentatsioonimeetodist on ainete maht lehtedes erinev: nikotiin - 1-4%; süsivesikud - 1 kuni 13%; eeterlikud õlid - 0,1 kuni 1,7%; orgaanilised happed - 5 kuni 17%.

Kasu ja kahju kehale

Tubakas on meditsiinis väärtuslik, kuna see on nikotiinhappe allikas. See aine täidab kehas mitmeid funktsioone:

• osaleb ainevahetuses, stimuleerides energiatootmise protsessi;
• reguleerib vere kolesteroolitaset;
• osaleb organismile vajalike hormoonide (serotoniin, somatotropiin) sünteesis;
• parandab mälu ja und, närvisüsteemi üldist seisundit;
• toetab südame ja veresoonte talitlust koronaararterite haiguse ajal ja ateroskleroosi esimestel etappidel;
• puhastab keha, mistõttu kasutatakse seda sageli mürgistuse korral;
• taastab ja parandab seedimist.

Vaatamata oma positiivsetele omadustele toob tubakas ka märkimisväärset kahju. Taimesse koguneb poloonium-210, mis läheb väetistest taime lehtedesse. See on üks suitsetajate bronhiaalvähi arengu põhjusi. Aine on taimest võimatu eemaldada.

Tähelepanu! Sellised ained nagu vaigud, benseen ja formaldehüüd on äärmiselt ohtlikud. Nad provotseerivad onkoloogia arengut, mõjutavad kopse ja hingamisteid ning mõjutavad negatiivselt seede- ja vereringesüsteemi.

Kasvav

Enamik tubakaistandusi asub Põhja-Ameerikas, Indias, Hiinas ja Väike-Aasia riikides. Endise Nõukogude Liidu territooriumil kasvatatakse seda Taga-Kaukaasias, Krimmis, Krasnodari territooriumil, Moldovas, Usbekistanis ja Kasahstanis.

Alguses kasvatatakse tubaka seemikuid avamaal või spetsiaalsetes puukoolides. Kui nad kasvavad 13–15 cm pikkuseks, viiakse nad istandustesse. Umbes 40 päeva pärast koristatakse lehed. Kogu protsess võtab keskmiselt 15–17 nädalat.

Ettevalmistus ja ladustamine

Toorainet kogutakse suve lõpust sügise keskpaigani. Lehed korjatakse põõsaste tippudest, mis saavad maksimaalselt valgust. Alumised kihid eemaldatakse nende kasvades.

Kuivatamine

See protsess koosneb kahest etapist: langemine ja fikseerimine.. Esimesel juhul hoitakse tubakalehti temperatuuril umbes +25 °C, kui neil säilib veel elutähtis aktiivsus. Fikseerimise ajal eemaldatakse niiskus otse lehtedest.

Kuivatamiseks tõmmatakse tubakas nöörile ja asetatakse kuivatitesse. Need on suured ristkülikukujulised küünid, mis asuvad istandike lähedal. Seal seotakse lehed paarikaupa ja riputatakse varrastele. Kui taimed kuivavad, asetatakse need vardad laele lähemale ja altpoolt riputatakse värsked lehed. Olenevalt sordist kestab protseduur 25 päevast 1,5 kuuni. Kuidas see välja näeb, vaadake fotot.

Käärimine

Käärimine on keemiline reaktsioon, mis muudab orgaanilised ained anorgaanilisteks aineteks.

Esmane kääritamine viiakse läbi igat tüüpi tubaka puhul.Selleks virnastatakse lehed (nagu neid nimetatakse "püloonideks") või saadetakse pressi all tünnidesse. Sellisel kujul hoitakse tubakat pimedas suletud ruumis umbes kuu aega.

Pärast kääritamist lehed sorteeritakse, tuvastatakse kvaliteet ja jaotatakse sigarite ja tavasigarettide tootmiseks. Sigarite tooraine saadetakse laagerdamiseks ja ülejäänu teiseks kääritamiseks. Kogu protsess võtab aega 6 kuud kuni 3 aastat.

Rakendus

Tubaka kasutusalad on väga mitmekesised. See leiab koha meditsiinis (traditsiooniline ja rahvapärane), keemiatööstuses, aianduses ja isegi toiduvalmistamises. Tehast on edukalt kohandatud ka mõne majapidamise vajaduse jaoks.

Suitsetamiseks

See on tubaka peamine roll ülemaailmses tööstuses ja toodab kõige rohkem tulu. Müügil on tubakatooted igale maitsele.

Keeratud sigaretid ja piibud on suitsetajate seas taas populaarseks saanud. Seetõttu tarnitakse turule mitut tüüpi pakendatud tubakat, mis tahes sorti, mis sisaldavad mitmesuguseid aromaatseid ja maitse- ja maitselisandeid. Need muudavad sageli tubaka maitset radikaalselt. Vesipiibu tubakal on omaette turunišš.

Kodus

Mõned põllukultuuride sordid täidavad dekoratiivset funktsiooni, näiteks tiivuline tubakas. Sageli istutatakse seda aedades ainult ilu pärast.

Põllumajanduses parandab taim mulla kvaliteeti ja viljakust, seetõttu istutatakse ta sageli põldudele enne nisu või rukki külvamist. Tubakatinktuur aitab võidelda kahjuritega (lehetäid, punased kirbud või tripsid).

Taime tugev lõhn tõrjub ööliblikaid, nii et mõned perenaised kasutavad seda villaste esemete säilitamiseks.

See on huvitav! Mõned kokad kasutavad tubakat roogade koostisosana.Havannas XV rahvusvahelisel sigarifestivalil pakuti külalistele selliseid ebatavalisi roogasid.

etnoteadus

Tubakat on kasutatud paljude haiguste raviks. Mõned kasutavad seda isegi tuberkuloosi ja hemorroidide vastu.

Kõige populaarsemad retseptid on järgmised:

1. Purustatud lehti kasutatakse külmetushaiguste raviks.
2. Tubaka keedust kasutatakse nahahaiguste vastu.
3. Toorainet infundeeritakse viinaga ja võetakse pearingluse ja iivelduse vastu.
4. Tubakasalv toimib valuvaigistina.
5. Subkutaansetest lestadest vabanemiseks kasutatakse sigareti tinktuuri.

Loe ka:

Parimad marineeritud peedi retseptid talveks purkides.

Mis on mangold, kuidas seda õigesti süüa ja kuidas see kasulik võib olla.

Tubakatoodete tootmine

Tooraine peamine kasutusala on mitmesuguste tubakatoodete tootmine. Neist sigaretid, sigarid, sigarillod ja vesipiibud on vaieldamatult juhtival kohal.

Kõige tavalisem toode on sigaretid. Need on paberpulk, mille sees on peeneks hakitud tubakalehed. Sigaretid on varustatud filtriga, mis ei lase kahjulikel ainetel kopsudesse sattuda.

See on huvitav! Sigaretid oma praeguseks tuttaval kujul ilmusid alles aastal 1913. Siis sündis maailmakuulus Cameli kaubamärk.

Sigar on tihedalt rulli keeratud lehtedest valmistatud tubakatoode. Sigarite tooraine läbib vähemalt kaks kääritamist. Teine omadus on filtri puudumine.

Sigarillod kujult väga sarnased sigaritega, kuid nende valmistamisel nad kasutavad hakitud tubakas. Sigarillodel pole ka filtrit ja neist ei saa suitsu sisse hingata.

Vesipiip - Iidne suitsetamisseade.See koosneb kolvist, millesse valatakse vesi (see toimib filtrina), sellest ulatuvast võllist (selle ülesandeks on kahjulikke aineid kinni hoida), voolikust ja tubakakausist.

Tähtis! Levinud on arvamus, et vesipiip on sigarettidele ohutu alternatiiv. See ei vasta tõele: vesipiibutubakas sisaldab samu kahjulikke aineid kui tavaline tubakas. Veefilter filtreerib neist välja vaid väikseima osa.

Suitsetamise tagajärjed

Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel Tubaka suitsetamine on maailmas ennetatavate surmajuhtumite peamine põhjus. Suitsetamine põhjustas 20. sajandil 100 miljonit surma.

Mürgiste kemikaalide (nt vingugaasi) sissehingamine suitsu kaudu suurendab südame- ja kopsuhaiguste tekkeriski. Kantserogeenid (bensopüreen ja tõrvad), mida leidub suures koguses suitsus, võivad põhjustada vähki.

Suitsetajatel on oht haigestuda:

• südameatakk;
• insult;
• krooniline obstruktiivne kopsuhaigus;
• emfüseem;
• vähk (eriti suur on risk haigestuda kopsu-, kõri-, suu- ja kõhunäärmevähki).

Passiivsed suitsetajad saavad peaaegu sama palju tervisele ohtlikke aineid. Samuti hingavad nad sisse tubaka põlemisprodukte, sealhulgas süsinikmonooksiidi ja lämmastikoksiidi. Passiivse suitsetamise tõttu sureb aastas umbes 600 000 inimest, ligi kolmandik hukkunutest on lapsed.

Tubaka tarvitamine põhjustab naha verevarustuse häireid, mille tõttu see ei saa vajalikku kogust hapnikku. Selle tulemusena muutub nahk tuhmiks, omandab ebameeldiva hallika varjundi, kaotab elastsuse ja dehüdreerub.

Sigarettide tõttu hakkab teie hingeõhk halvasti lõhnama ja hambaemail muutub kollaseks. Suuõõne üldine seisund halveneb, limaskestad kannatavad tugevasti, igemed halvenevad ja happe-aluse tasakaal on häiritud.Suitsetajatel on suurem tõenäosus haigestuda parodondi haigustesse ja kaotada hambaid.

Tubakas sisalduv nikotiin põhjustab inimeses sõltuvust ja seejärel sõltuvust. Naised ja teismelised on selle suhtes kõige haavatavamad. Nad muutuvad sõltuvusse palju kiiremini kui mehed.

Tubakas on rasedatele naistele äärmiselt ohtlik. Suitsu sissehingamisel on reproduktiivsüsteemile kahjulik mõju. Suitsetamine põhjustab mitmeid loote arengu patoloogiaid ja kaasasündinud haigusi.

Tähtis! 16. aprillil 2008 ühines Venemaa tubaka tarbimise piiramise konventsiooniga. Sel ajal oli selle aktsepteerinud juba 145 riiki ja Euroopa Liit.

Järeldus

Tubakas on kindlalt sisenenud kaasaegse inimese ellu. Taim on leidnud rakendust erinevates tööstusharudes aiandusest meditsiinini. Kultuuri eelised ja tähtsus nendes valdkondades on väljaspool kahtlust.

Kuid olenemata tubaka eelistest, ei tohi me unustada, et selle suitsetamine põhjustab tohutut kahju. Sel juhul ei kannata mitte ainult suitsetaja ise, vaid ka need, kes on tema kõrval. Vaatamata müüjate ja turundajate veendumustele pole tubaka suitsetamiseks ohutut viisi.