Kuidas hoida kartuleid õuntega ühes keldris ja kas seda on võimalik teha?

Kartul on meie "teine ​​leib". Kõik, kel vähegi aeda, kasvatavad seda, aga mitte igaüks ei tea, kuidas seda rikkust järgmise saagini ilma kadudeta säilitada. Seetõttu ütleme teile, kas see on võimalik hoida ühes keldris kartulid ja muud juur- ja puuviljad (õunad, porgandid jne) ning jagame praktilisi nõuandeid kogenud aiapidajatelt.

Kas kartulit saab hoida köögiviljade või puuviljade kõrvale?

Puu- ja juurviljade paremaks säilimiseks järgi kokkusobivuse põhimõtet.

Võtke arvesse järgmisi olulisi tegureid:

• säilita kartulit köögiviljade ja puuviljadega, millel on sama koorepaksus ja sarnane säilivusaeg;
• On oluline, et neist ei eralduks aineid, mis kiirendavad kartuli idanemist, imavad endasse liigset niiskust ega rikneks selle olemasolu tõttu.

Ärge hoidke õunu kartuliga ühes ruumis, sest need eraldavad etüleeni, mis soodustab aktiivset idanemist. See kiirendab mugulate valmimist ja aitab kaasa toitainete osalisele kadumisele. Ja õunad ise muutuvad täiesti isuäratavaks, kuna neelavad kartulilõhna ja nende säilivus halveneb. Õunte säilitamine keldris koos kartulitega on võimalik, kui asetate need erinevatesse kastidesse ja asetate üksteisest eemale.

Samuti ei tasu kartulit ja porgandit koos hoida. Selle kest on tundlikum pinnakahjustuste ja niiskuse muutuste suhtes.

Tähelepanu! Kartuli nõuetekohase säilimise tagamiseks valige ainult terved, küpsed mugulad.

Kas on vahet, kas hoiustate ühes toas või kastis?

Teadlaste hiljutised uuringud on näidanud, et palju tõhusam on hoida iga kultuuri eraldi konteineris ja asetada see nii, et need ei puutuks üksteisega kokku. Kuid isegi sel juhul on probleem: peate mõtlema lenduvate ainete vabanemisele.

Nende hulgas on ka kasulikke, mis hävitavad seeni ja kaitsevad mädanemise eest, pikendades seeläbi köögiviljade säilivusaega. Need on fütontsiidid. Kui lisada kartulikastile kaks ülemist kihti juurvilju, mis neid aineid eraldavad, pikeneb säilitusaeg oluliselt.

Kuidas valmistada kelder kartulite hoidmiseks koos õuntega

Kontrollige ruumi, kus tooteid hoitakse, vastavust järgmistele nõuetele:

1. Kõrgus - vähemalt 2,2 m Madalama lae korral suureneb õhuniiskus ja hakkab moodustuma kondensaat.
2. Kelder peaks olema hästi ventileeritud. Kui loomulik ventilatsioon puudub, paigaldage ventilaatorid.
3. Toatemperatuur - 0°C kuni 6-8°C.
4. Tuba on desinfitseeritud. Valgendage seinad järgmise koostisega: 1 kg kustutatud lubja kohta võtke 100 g vasksulfaati ja lahjendage see 700 ml vees.

Milliste põllukultuuridega saab kartuleid säilitada?

Kartuleid võib säilitada koos mädarõika, redise ja peediga, kuna need on kooretüübi ja säilitustingimuste poolest identsed. Kaalika ja porgandi säilitamine kartuliga on vastuvõetav, kuid mitte soovitatav, kuna nende nahk on õhem. Porgand puistatakse tavaliselt üle märja liivaga, mis kartulile ei sobi.

Kartulimugulatele on kasulik peedi ja redise lähedus, millel on tänu paksule koorele pikem säilivusaeg. Kartuliga karbis olevad peedijuured säilitavad liigse niiskuse ja ei lase neil mädaneda.Ja fütontsiide sisaldav redis kaitseb mugulaid hallituse, hallituse ja patogeensete bakterite eest. Sarnased omadused on ka mädarõigas.

Tähelepanu! Jälgige pidevalt ruumi niiskust ja ventileerige seda, vastasel juhul ei aita isegi ladustatud toodete bakteritsiidsed omadused.

Millised põllukultuurid on keelatud?

Kartuliga ühes ruumis ei tohi hoida õunu ja muid magusat lõhna eritavaid puuvilju. Kui muud valikut pole, asetage kastid nende viljadega vähemalt kartulitest eemale.

Samuti ei saa erinevate temperatuurinõuete tõttu kartuliga ühes ruumis hoida sibulat, kapsast, küüslauku, kõrvitsat, suvikõrvitsat, kurki ja tomateid.

Mis juhtub, kui hoiate neid toiduaineid koos?

Kui ignoreerite kartulite koos teiste köögiviljadega ladustamise reegleid, põhjustab see kindlasti negatiivseid tagajärgi:

• ilmub ebameeldiv järelmaitse;
• kartulid tärkavad;
• mugulad pehmenevad ja mädanevad.

Kogenud aednike nõuanded

Kogenud aednikud annavad paljude aastate kogemustele tuginedes nõu:

1. Enne talvist munemist koguda küpset saaki kindlasti kuiva ilmaga. Pärast seda kuivatage köögiviljad (kuid mitte päikese käes), sorteerige ja töödelge seente vältimiseks fungitsiididega.
2. Kartul sorteerida, vabaneda kahjustatud ja haigetest mugulatest.
3. Parem on see kõigepealt kuuri panna ja seal hoida, kuni õhutemperatuur langeb umbes +5°C-ni. Alles seejärel viige köögiviljad üle keldris või keldris.
4. Kartul säilib paremini, kui sellele on pandud sibulakoored või piparmünt.
5. Mädaniku eest kaitseb mugulate segamine kuivatatud koirohu või hariliku koirohuga.
6. Kartulit säilib ingverijuurega palju kauem.
7. Kui puistate kartulid purustatud küüslauguga, ei lähe nad mädanema.1 tonni kartuli kohta - 1 kg küüslauku.
8. Mugulad säilivad paremini, kui kastid lisa sõnajalg või leeder.

Järeldus

Köögi- ja puuviljade õige ladustamise küsimus pole vähem oluline kui nende kasvatamise küsimus. Kui jätate mugulate ladustamise reeglid tähelepanuta, on kogu teie vaevarikas töö asjata.

Võtke arvesse kogenud aednike nõuandeid ja väldite tarbetuid saagikadusid.