Sibulasortide “Perekond” sordid ja nende omadused

Šalottsibul on populaarne aiakultuur, mis korraliku hoolduse korral on kasulike omaduste ja tootlikkuse poolest üsna võimeline oma sibulaga konkureerima. Šalottsibul sobib suurepäraselt värskeks tarbimiseks ja konserveerimiseks. Ja taime õrn ja mahlane rohelus rikastab teie dieeti vitamiinidega.

Kuidas koristada rikkalikku saaki õrna, mahlase ja pikantse magusa maitsega sibulatest juba juulis? Väga lihtne! Niipea, kui viimased kevadkülmad on taandunud, istutame aiapeenrasse mis tahes šalottsibulasordi “Perekond” sorti sibulad. Juba 100-120 päeva pärast naudime omaenda töö vilju.

Perekonna sibula kirjeldus ja foto

Perekond (Semeyka, Gnezdovka, Kushchevka, Zubovka) on mitmekihiline sibulasort, mida nimetatakse šalottsibulateks. See on mitmeaastane taim, mis moodustab 4–10 pesa moodustatud sibulat. Nende suurus ja kogus sõltuvad kasvutingimustest ja saagi sordist.

Viide. Ühe Semeika sibula suurus ei ületa reeglina 5 cm ja pesa kogukaal ulatub 500 grammi.

Taime roheline osa esindab sulgi. Need on õhukesed, torukujulised ja ümara kujuga. Iga sibul annab kuni 10 sulge värsket rohelust, mis võib ulatuda kuni 40 cm pikkuseks.

Päritolu ja areng

Taim sai oma nime tänu võimele kasvatada terveid sibulate perekondi, mis on moodustatud üheks pesaks.

Inimesed kasvatasid šalottsibulat ja hakkasid seda toiduna kasutama rohkem kui tuhat aastat tagasi.. Selle taime esmamainimine tuli meile Ascaloni linnast, mis asus kunagi iidses Palestiinas. Kultuuri täpne päritolukoht pole täpselt teada. Ajaloolased usuvad aga, et tänapäevase perekonna sünnikoht on Väike-Aasias. Kirjelduse poolest sarnast taime mainiti kohalikes iidsetes kroonikates.

Viide. Kuni viimase ajani kasvatati šalottsibulasorte ainult sooja kliimaga piirkondades: Egiptuses, Gruusias, Kreekas, Indias, Kasahstanis ja Kubanis. Kuid aretajad on välja töötanud külmakindlamad Semeyka sordid, mis võimaldasid seda kasvatada raskemate kliimatingimustega piirkondades.

Perel on põhimõttelised erinevused teistest sibulaliikidest:

1. Mitme krundiga sordid moodustavad pesad, mis koosnevad 3-10 sibulast. Nende kaal on olenevalt sordist vahemikus 20–80 g.
2. Šalottsibula suled on peenemad ja ümaramad, samuti otstest vähem teravad kui tavalistel sibulaliikidel.
3. Roheliste pinnal on selgelt väljendunud vahajas kate.

Pärandsibula sordid

Tänapäeval on rohkem kui 50 erinevat Kushchevka sorti, mis erinevad järgmiste omaduste poolest:

• enneaegsus;
• külmakindlus;
• sibulate magususaste.

Varajane valmimine

Varajase valmimisega Semeyka sordid sobivad ideaalselt kasvatamiseks karmi kliimaga piirkondades, andes saaki isegi lühikestel ja jahedatel suvedel.

Smaragd

Poolterava maitsega sort. Sellel on ümmargused sibulad, mis asuvad 3-4 tükki pesas. Iga kaal ulatub 15-22 grammi. Kest on pruunikasroosa. Tootlikkus - kuni 1,5 kg 1 m² kohta. Säilivus on hea - kuni 10 kuud kodus. Kultuur on kaheaastane.

Lumepall

Lumepall on vürtsika maitsega šalottsibula sort.Sibulad ulatuvad 30 g-ni ja on munaja kujuga. Kest on valkjas, mahlane osa lumivalge. Õige kasvatamise korral annab see kuni 2 kg saaki 1 m² kohta. Kõlblikkusaeg - kuni 7 kuud.

Sprint

Varajase valmimise sibula optimaalne valik vitamiinirikaste roheliste saamiseks on perekond. Sibulad on roosaka varjundiga pehmekollased ja selgelt terava maitsega. Ühe kaal varieerub 20-35 g Tehniline küpsus saabub juuli lõpus.

Hooaja keskel

Kõige rohkem sorte on esindatud keskhooaja šalottsibulasordid. Neid iseloomustab suur saagikus ja suur sibula suurus. Soovitatav kasvatamiseks lõunapoolsetes piirkondades. Sobib kasvatamiseks keskmises tsoonis, kus on pikaajaline soojaperiood.

Albik

Keskhooaja sort, mida iseloomustab pooläge maitse. Sibulad on ümara, veidi lapiku kujuga, kaaluvad kuni 10-30 g.Ühes pesas on 3-8 tükki. Seda iseloomustab stabiilne ja kõrge saagikus ning seda saab hästi säilitada isegi kodus.

Huvitav. Vaatamata aretajate deklareeritud sibulate suhteliselt väikesele suurusele õnnestub mõnel harrastusaednikul saada 3 cm läbimõõduga pead. See näitab Albiku suuri väljavaateid kasvatamiseks keskmise tsooni piirkondades.

Kuban kollane

Sordile on iseloomulikud poolterava maitsega sibulad, mis on paigutatud 4-6 tükist pessa. Kuju - ümarast ümarast lapikuni, kaal - 20-30 g Kesta värvus on pruunikaskollane. Mahlane osa on valge, väljendunud roheka varjundiga. Kvaliteedi säilitamine on hea.

Koinarsky

Poolterav sort, mis annab pesas 2–4 sibulat. Neil on ümmargune, lapik või ovaalne kuju. Ühe naeri kaal on umbes 25 g.Kuivad soomused on roosakaspruuni värvusega. Mahlane osa on valgete triipudega hele sirelililla. Kasvuperiood on veidi alla 3 kuu.

Hiline valmimine

Hilise valmimisega Semeyka sorte iseloomustab pikem tehniline küpsusperiood. Sellega seoses on nende kasvatamine võimalik ainult pika suveperioodiga piirkondades.

Kunak

Sordi iseloomustab kõrge valmimine enne koristamist. Välja töötatud Krasnodari juurvilja- ja kartulikasvatuse uurimisinstituudis ning seda soovitatakse kasvatada riigi Põhja-Kaukaasia piirkonnas. Tehniline küpsusperiood on 80-110 päeva. Sibulad on ümara, lameda kujuga. Ühe kaal on 25–30 g, kest kollane. Mahlane osa on lumivalge. Ühe pesa kohta moodustab taim 3-4 punga.

Tugev

Poolterav šalottsibula sort. Ovaalsed sibulad on kaetud pehmete roosade soomustega ja neid moodustatakse 4-7 tükki pesa kohta. Kaal - 20 kuni 50 g, olenevalt kliimatingimustest ja viljelusmeetoditest.

Sordi oluline erinevus on kõrge mädanemiskindlus, samuti poltide moodustumine. See pärandsibul sobib sügiskomplektidesse istutada enne talve.

Siberi merevaik

Kaheaastane sort. Sibulad moodustavad pesas 6-7 ürgset. Need on kaetud kuldkollaste soomustega, ümara kujuga, suure tihedusega, kaaluvad 20–30 g. Viljaliha on mahlane, maitselt pooltärav. Sordi saagikus on kuni 1,5 kg 1 m² kohta.

Keemiline koostis ja kasulikud omadused

100 g peresibulat sisaldab:

• vesi - 79,8 g;
• tuhk - 0,87 g;
• küllastunud rasvhapped - 0,017 g;
• kaalium - 334 mg;
• fosfor - 60 mg;
• kaltsium - 37 mg;
• magneesium - 21 mg;
• naatrium - 12 mg;
• raud - 1,2 mg;
• tsink - 0,4 mg;
• mangaan - 0,292 mg;
• vask - 88 mcg;
• seleen - 1,2 mcg;
• kroom - 0,8 mcg;
• koobalt - 0,05 mcg;
• vanaadium - 0,03 mcg.

Kõigist sibula sortidest sisaldavad seleeni, kroomi, vanaadiumi ja koobaltit ainult šalottsibul.

Pesasibulate vitamiinide koostis 100 g kohta:

• C-vitamiin - 8 mg;
• püridoksiin (B6) - 0,345 mg;
• pantoteenhape (B5) - 0,29 mg;
• niatsiini ekvivalent (PP) - 0,2 mg;
• tiamiin (B1) - 0,06 mg;
• riboflaviin (B2) - 0,02 mg;
• vitamiin RE (A) - 60 mcg;
• foolhape (B9) - 34 mcg.

Toote toiteväärtust iseloomustavad järgmised näitajad 100 g toote kohta:

• 72 kcal - 3,6% täiskasvanu normist;
• süsivesikud - 16,8 g;
• valgud - 2,5 g;
• rasvad - 0,1 g.

Tänu Pere sibulas sisalduvatele fütontsiididele kasutatakse seda laialdaselt rahvameditsiinis organismi puhastamiseks erinevatest viirustest, bakteritest ja parasiitidest. Sibula söömisel siseneb selle viljaliha seedetrakti, neutraliseerides bakteriaalse floora ja suurendades soolestiku motoorikat. See soodustab toksiinide tõhusat eemaldamist kehast.

Perekonnas sisalduvad kaalium, magneesium, naatrium ja mõned vitamiinid parandavad vereringeelundite talitlust ja parandavad organismi vereloome funktsioone. Suurendades veresoonte seinte elastsust, normaliseerub vererõhk ja tugevneb südamelihas.

Kõikides šalottsibulate söödavates osades sisalduvad vitamiinid ja antioksüdandid annavad kehale tõhusa noorenduse.

Värskete ürtide ja Semeika sibulate regulaarne tarbimine:

• parandab ainevahetusprotsesse kudedes;
• neutraliseerib vabu radikaale;
• eemaldab toksiine ja liigset kolesterooli.

Pesasibulates sisalduv kaalium aitab organismil reguleerida vee-soola tasakaalu ja säilitada lihastoonust. Lisaks soovitatakse Semeykat tarbida rasvumise vastu võitlemiseks, samuti selle tagajärjed.

Valmimisperiood

Kõiki Perekonna sorte iseloomustab varajane valmimine võrreldes tavalise sibulaga. Olenevalt istutamiseks valitud taimest ja kliimatingimustest algab saagikoristus 60-120 päeva jooksul. Roheliste suled lõigatakse 1-2 nädalat pärast komplektide istutamist ja kuu aega pärast külvi seemnemeetodil.

Tootlikkus

Järgides rangelt konkreetse sordi jaoks soovitatud piirkondlikkust ja uurides selle kasvatamise põllumajandustehnoloogiat, saate igalt põllukultuuride ruutmeetrilt koguda kuni 1,5 kg perekonna sibulaid.

Tähelepanu. Seemnetootja deklareeritud saak väheneb putukate või erinevate haiguste tekitatud taimekahjustuste tõttu. Seetõttu on kasvuperioodi kõigil etappidel oluline võtta ennetavaid meetmeid.

Resistentsus haigustele

Kõigile šalottsibulate sortidele on iseloomulik suurenenud vastupidavus mädanemisele ja seenhaigustele.

Pirni omadused, välimuse kirjeldus, maitse

Olenevalt konkreetsest sordist on Semeikidel magus, keskmiselt tuline, vürtsikas ja isegi mõrkjas maitse. Sibula suurus ja kuju, kesta värvus ja mahlane osa sõltuvad ka selle sordist.

Family Bowle iseloomulikud üldised omadused:

• sibulate suurus on suhteliselt väike - 4–7 cm;
• piklik või veidi lame kuju;
• kesta värvivalik varieerub kollakaspruunist punaseni ja isegi roosakasvioletseni;
• sibulate söödav osa on tihe, mahlane ja aromaatne;
• kaal - 20 kuni 80 g, olenevalt sordist ja agrotehnilistest kasvutingimustest;
• kõrge külmakindlus ja suurepärane säilivusaeg.

Millistele piirkondadele seda soovitatakse?

Valige šalottsibulate kasvatamiseks istutusmaterjal, võttes arvesse kliimatingimusi. Semeika sorte on üle viiekümne, mis sobivad kasvatamiseks Lõuna-Venemaal ja Kesk-Venemaal.

Tähelepanu. Keskmaa piirkondadesse istutades valige varavalmivad šalottsibulasordid. See tagab saagi täieliku tehnilise küpsuse enne esimest külma.

Perekonna sibulate peamised eelised ja puudused

Peamised eelised:

1. Semeika sibulad on külmakindlamad ja kõrge säilivusajaga isegi kodus.
2. Enamiku sortide maitse on õrn, mis võimaldab neid toiduvalmistamisel laialdaselt kasutada.
3. Perekondlikke sibulaid iseloomustab pidevalt kõrge saagikus ja erinevalt nende sibulatest mõjutavad seda harva haigused.

Puudused:

1. Väikeste šalottsibulate koorimine on üsna ebamugav.
2. Põllukultuuri iseloomustab vähene vastupidavus sibulakärbeste ja muude putukate kahjustustele.

Istutamise ja kasvatamise omadused

Šalottsibulate sortide kasvatamise protsess ei erine praktiliselt tavalise sibula kasvatamisest. Sellest hoolimata on mõned agrotehnilised nüansid ja nipid.

Ettevalmistus maandumiseks

Enne Semeika istutamist on vaja seemikud korralikult ette valmistada:

1. Selleks puhastatakse sibulad vanadest kuivatatud kestadest ja hoitakse 10-15 minutit vasksulfaadi lahuses (1 supilusikatäis veeämbri kohta).
2. Pärast ennetavat leotamist loputatakse sibulaid puhta jaheda veega.
3. Taastage kaotatud aeg ladustamine Istutusmaterjali toitainete varustamist soodustab selle leotamine 10–12 tundi mis tahes spetsiaalses toitainelahuses: “Kornevin”, “Epine” jne.Sellise töötlemise efektiivsuse suurendamiseks on soovitatav sibulate kand ettevaatlikult ära lõigata, tagades niiskuse kergema juurdepääsu mahlasele osale.
4. Tagamaks, et pesas olevad pungad saavutaksid maksimaalse võimaliku suuruse, lõigatakse istutamiseks ettevalmistatud sibulad. Igaüks sisaldab 8 alge. Jagades sibula pooleks, saate kaks täispesa, igaühes 4 sibulat. Sel juhul ulatuvad köögiviljad suuremaks kui jagamatus peres.

Mullanõuded

Šalottsibul on mulla suhtes vähenõudlik, kuid selle happesus peaks olema neutraalne. Üle kõige armastavad sibulad niiskeid huumuserikkaid liivaseid või saviseid muldasid. Istutamiseks on parem valida koht, mis on hiljuti puhastatud kaunviljadest, porganditest või kartulitest.

Istutamise kuupäevad, skeem ja reeglid

Perekonda sibul on külmakindel taim. Selle juured taluvad edukalt kuni -7°C temperatuuri. Küll aga ei soovitata šalottsibulat istutada enne öökülmade taandumist, sest madalad temperatuurid põhjustavad nende poldumist. Erandiks on talviseks istutamiseks sobivad sordid.

Semeika külvamise optimaalseks ajaks peetakse sõltuvalt ilmastikutingimustest ja piirkonnast aprilli keskpaik - mai algus.

Iga pirn moodustab tiheda õhulise osaga pesa. Kui šalottsibul on rahvarohke, kasvavad nad väikeseks ja haigeks. Peamine tingimus algeliste sibulasortide istutamisel on tulevaste taimede vahelise kauguse range järgimine.

Optimaalne istutusmuster on ridadena, vahekaugus on vähemalt 10 cm. Suurte sortide istutamisel suurendatakse seda arvu 30-40 cm-ni. Keskmise suurusega sortide puhul on vaja 15-20 cm vahet iga harja vahel. Istutussügavus - 3-4 cm.

Toitainetevaest mulda väetatakse enne sibula istutamist.Igasse auku pannakse mädanenud komposti, 1 tl. superfosfaat, uurea ja 2 spl. l. tuhk.

Kasvatamise tunnused: kastmisrežiim, kobestamine, umbrohutõrje ja väetamine

Kõrge õhuniiskus ja soojus on šalottsibula rikkaliku saagi võti. Peenarde õhuniiskus peaks olema vähemalt 60% ja pinnas - veelgi rohkem. Kogu taime kasvuperioodi vältel joota vähemalt kord nädalas, hoides peenraid pidevalt kergelt niiskena.

Kui pinnas on hingav (mitte liivsavi), ei ole peenarde täiendav kobestamine vajalik.

Optimaalse õhuniiskuse taseme säilitamiseks multšitakse sibulaistutused põhuga, mis asetatakse 7–10 cm kihina. See protseduur vähendab ka vajalike umbrohutõrjete arvu, mida multši puudumisel tehakse regulaarselt.

Väetage ainult niisket mulda. Kaks korda kuus on soovitatav kanda taimede juurte alla 30 ml ammoniaaki, mis on lahjendatud 10 liitris vees.

Mulla viljakuse suurendamiseks toidetakse taimi karbamiidiga. Seda tehakse siis, kui esimesed 3-5 lehte kasvavad. 30 g uureat ja 15 g kaaliumsulfaati lahjendatakse 10 liitris vees. 14 päeva pärast korratakse väetamist, lisades lahusele kaaliummonofosfaati.

Haiguste ja kahjurite tõrje

Algsed sibulad ei ole seenhaigustele ja mädanikule praktiliselt vastuvõtlikud, nii et nende vältimiseks piisab istutusmaterjali töötlemisest (näiteks kaaliumpermanganaadi lahusega).

Semeyka põllukultuuride jaoks on kõige ohtlikumad kahjurid:

1. Sibulakärbes. Tavaliste aedporgandite eritatavad fütontsiidid aitavad seda eemale peletada. Istutusmaterjali varajane istutamine aitab kaitsta istutusi sibulakärbeste eest. Sel juhul on esimeste putukate ilmumise ajaks suled aega jämedamaks muutuda.Teine tõrjemeetod on peenarde multšimine tubakatolmu, turba, tuha või sibulakoortega.
2. Sibul-hoverfly. Selle kahjuliku putuka tõrjemeetodid on sarnased šalottsibulate sibulakärbeste eest kaitsmise meetoditega.
3. Sibula koi. Peamised ennetusmeetmed - külvikorra järgimine ja peenarde õigeaegne multšimine tubakatolmu, tuha, turba või sibulakoortega.
4. Medvedka. Parim viis võitluseks on lõksude seadmine. Nende korraldamiseks laotakse vineeritükkidele või laudadele väikesed sõnnikuhunnikud. Sinna muneb muttritsikas oma munad, mis põletatakse koos söödaga iga 7-14 päeva järel, pannes samasse kohta uue sõnniku.

Saagikoristus ja ladustamine

Mitmepungaline sibul koristatakse siis, kui üle poole tema rohelusest on langenud. Enamikus piirkondades toimub see juuli lõpus - augusti alguses.

Tähelepanu! Juba üle poole närtsinud šalottsibulate korjamisega pole mõtet viivitada. Selle sibulad hakkavad mullast niiskust võtma, vähendades seeläbi nende maksimaalset säilivusaega.

Neid kogutakse kuiva päikesepaistelise ilmaga ja 1-2 päeva enne algust lõpetatakse harjade kastmine täielikult.

Pesad kaevatakse hoolikalt täielikult välja ja asetatakse valgel ajal kuivama otse mäeharjadele. Kui saak kuivab, lõigatakse suled ära ja pikaajaliseks säilitamiseks valitakse välja kahjustamata sibulad.

Semeyka sibulate säilivusaeg on pikk: olenevalt konkreetsest sordist 6-10 kuud. Optimaalne koht šalottsibulasaagi säilitamiseks on hästi ventileeritavad kastid, mis asetatakse sooja, pimedasse ja kuiva ruumi.

Algne sibul on tagasihoidlik taim. Peamised raskused on varajane poltimine, kui temperatuuritingimusi rikutakse, ja erinevate kahjurite tekitatud kahjustused.

Kogenud aednike nõuanded

Kogenud aednikud soovitavad vähendada pungade arvu igas istutamiseks ettevalmistatud sibulas, jagades need. See võimaldab teil igasse pesasse saada suured sibulad.

Istutusmaterjali on soovitatav värskendada vähemalt kord 4 aasta jooksul. Šalottsibul on kaheaastane taim. Pärast seda perioodi saate saagi poltidega kokku tõmmata ja seemneid koguda. Kuid ainult üks kord, kuna iga järgnev taime paljundamine seemnetega halvendab selle agrotehnilisi omadusi.

Pärandsibula sortide ülevaated

Perekond on aednike tõeline lemmik peaaegu kõigis riigi piirkondades. Seda kinnitavad arvukad positiivsed arvustused erinevate Semeika sortide kohta.

Tatjana, Lesosibirsk: “Pere sibul on väga saagikas. Mul on väike aiamaa ja ma tahan sellele võimalikult palju taimi paigutada. Kaks aastat tagasi istutasin Smaragdi ja ma ei saa olla õnnelikum: suvel hellitan end roheliste ning talvel mahlakate ja lõhnavate sibulatega. Saaki jätkub kogu perele!”

Lev Borisovitš, Borovichi: "Olen laisk aednik: mulle ei meeldi külvata ja taimede eest hoolitsemisel kaua aega veeta. Aga mulle lihtsalt meeldib sibul. Perekond oli minu jaoks tõeline leid. Vähenõudlik, kaheaastane, maitsev. Järgmisel aastal kavatsen istutada veel paar sorti sordi saamiseks.»

Isolda Pavlovna, Zvenigorod: “Mulle meeldib, kui taim rõõmustab silma ja toob kasu. Minu lillepeenarde kõrval istuvad šalottsibulad, mis lisavad erksat rohelust ja tõrjuvad kahjureid. Paksud, heledad suled. Ja kuigi ma ei tee selle hooldamiseks midagi erilist, hellitan end terve suve rohekärbsetega ja talveks jätkub. Suurepärane vaheldus tavalisele sibulale!”

Järeldus

Perekond - vähenõudlik kasvatada, kaheaastane sibul, millel on suurepärane säilivus, kõrge toiteväärtus ja mitmekesised maitsed. Põllukultuur areneb hästi igasugustes kliimatingimustes, on mulla suhtes vähenõudlik, kompaktne ja tavalise sibulaga võrreldes üsna kõrge saagikusega.

Šalottsibul on tõeline leid aednikele, kes soovivad mitmekesistada oma dieeti suvel vitamiinirikaste roheliste ja aastaringselt õrnade aromaatsete sibulatega.