Kas kaalu langetamise ajal on võimalik süüa praetud sibulat ja milline on selle kalorisisaldus?

Sibul on köögivili, ilma milleta ei saa hakkama peaaegu ükski roog. Seda lisatakse salatitele, suppidele, kastmetele, lisanditele, küpsetistele ja liharoogadele. Palju kasutada see on värske, kuid küpsetatuna pole see vähem kasulik.

Artiklist saate teada, kui palju kaloreid on praetud sibulas, millised kasulikud omadused neil on ja kas nende kasutamisel on vastunäidustusi.

Keemiline koostis ja toiteväärtus

100 g toodet sisaldab:

• vitamiinid:
  • PP – 0,9 mg;
  • E – 0,7 mg;
  • K – 21,6 mcg;
  • C – 1,8 mg;
  • B1 – 0,05 mg;
  • B2 – 0,02 mg;
  • B4 – 6,5 mg;
  • B5 – 0,2 mg;
  • B6 – 0,2 mg;
  • B9 - 2 mcg;
  • B7 - 0,9 mcg.
• mikroelemendid:
  • fosfor - 33 mg;
  • naatrium - 12 mg;
  • kaalium - 133 mg;
  • kaltsium - 20 mg;
  • mangaan - 0,1 mg;
  • raud - 0,3 mg;
  • magneesium - 9 mg;
  • tsink - 0,2 mg;
  • jood - 3 mcg.
• eeterlikud õlid;
• aminohapped.

Kalorite sisaldus, toidurasv ja glükeemiline indeks

Toiteväärtus 100 g kohta:

• 4,5 g valke;
• 13,5 g rasva;
• 27,5 g süsivesikuid;
• 5,8 g kiudaineid;
• 45 g vett;
• 3,9 g tärklist;
• 2,7 g tuhka.

Tavaliselt sõltub sibula kalorisisaldus valitud toiduvalmistamismeetodist: päevalilleõlis praetud - 251 kcal 100 g kohta ja oliiviõlis praetud - 256 kcal.

Toores sibula glükeemiline indeks on 15, kuid praadimisel tõuseb see näitaja 98-ni.

Tähelepanu! Toitainete säilitamiseks prae köögivilja rafineeritud oliiviõlis avatud kaanega.

Kasulikud omadused kehale

Sibulal on järgmised omadused:

• tugevdab immuunsüsteemi ning kõrge vitamiinide sisaldus tõstab keha toonust ja parandab tervist;
• tänu foolhappele on see kasulik rasedatele - osaleb loote moodustumisel ja parandab meeleolu;
• soovitatav diabeetikutele, stimuleerib insuliini tootmist;
• on rahustavate omadustega, parandab une kvaliteeti;
• võitleb seenhaigustega;
• kasutatakse kosmetoloogias – mõjutab juuste, naha ja küünte seisundit;
• parandab ainevahetust, parandab toidu seedimist;
• on diureetilise toimega;
• leevendab turset;
• normaliseerib vee-soola tasakaalu;
• eemaldab kehast toksiine ja jääkaineid;
• suurendab raua taset veres.

Praetud sibulat lisavad dieedile need, kes kannatavad:

• ateroskleroos;
• neeruhaigused;
• onkoloogia;
• külmetushaigused ja viirushaigused.

Kahjulikkus ja kasutamise vastunäidustused

Vaatamata paljudele positiivsetele omadustele on sellel vastunäidustusi:

1. Gastriit ja haavandid, eriti ägenemise ajal, kõhunäärmeprobleemid.
2. Maksahaigused. Suure rasvasisalduse tõttu pärast praadimist suurendab selline toit elundi koormust.
3. Allergia ja individuaalne sallimatus.
4. Lapsepõlv — praetud sibulat on raske seedida.
5. Probleemid südame ja veresoontega. Suurtes annustes põhjustab see vererõhu järske tõusu, peavalu ja tahhükardiat.
6. Astma. Seda juhtub harva, kuid spetsiifilisest lõhnast tingitud lämbumishoog on siiski võimalik.

Kuumtöödeldud köögiviljad võivad põhjustada kõrvetisi, puhitust ja halba hingeõhku.

Tarbimismäär

Täiskasvanutel, kellel pole vastunäidustusi, soovitatakse praetud sibulat tarbida 2-3 korda nädalas.Portsjoni suurus sõltub keha individuaalsetest omadustest ja isiklikest maitse-eelistustest. Keskmiselt - mitte rohkem kui 100 g.

Tähtis! Praetud sibula liigne tarbimine võib põhjustada terviseprobleeme.

Kuidas vähendada praetud sibula kalorisisaldust

Näib, et pole midagi lihtsamat kui sibula praadimine. Kuid suurema kasu saamiseks järgige selle toote valmistamise soovitusi.

Kuidas ja mille peal praadida

Kuumtöötlemiseks sobib igasugune sibula sort, kuid kõige paremini sobib kibedam. Köögivilja kasutatakse iseseisva roana, suppide ja borši praena ning lisandina.

Tähelepanu! Taimeõlis praetud sibulate kalorisisaldus jääb vahemikku 215–250 kcal.

Siin on mõned näpunäited sibula kalorisisalduse vähendamiseks praadimisel:

1. Loputage, koorige, lõigake ja kuivatage paberrätikute või salvrätikutega. See eemaldab liigse niiskuse ja võimaldab sibulatel küpsetamise ajal vähem õli imada.
2. Prae erinevates õlides: päevalill, kookos, oliiv, linaseemned, või. Mida madalam on õli energeetiline väärtus, seda madalam on sibula kalorisisaldus.
3. Praeõli lahjendatakse veega vahekorras 1:1. Praadimisel ära kata panni kaanega – nii aurustub vedelik kiiremini.
4. Pärast praadimist kuivatage valmistoode paberrätikuga, et imada liigne õli.

Sibula praadimine: lihtsad, kuid maitsvad retseptid

Ettevalmistus:

1. Lõika 200 g sibulat või jaga rõngasteks.
2. Asetage sügavasse anumasse ja lisage 4 spl. l. jahu. Roa dieediliseks muutmiseks kasutage kaerahelbeid, maisi või täistera. Sega õrnalt.
3. Vala kuumutatud praepannile õli ja lisa sibul. Ärge unustage segada. Küpseta madalal kuumusel kuldpruuniks.Soola lisa praadimise lõpus, muidu muutub sibul liiga pehmeks.

Köögivilja saab küpsetada ka ahjus:

1. Kuumuta ahi 180°C-ni.
2. Lõika sibul rõngasteks, veereta jahus, munas ja riivsaias.
3. Määri küpsetusplaat õliga, aseta rõngad ja küpseta 20 minutit.

See valik asendab kiibid.

Kas seda on võimalik kaalu langetamise ajal süüa?

Praetud sibula kalorite vähendamiseks kasutage praeõli asemel vett. Haki köögivili peeneks, aseta praepann madalale tulele, lisa sibul, sega pidevalt. Rikkalikuma maitse andmiseks lisa väike kogus äädikat. Kui soovite sibulaid praadida, lisage pannile rohkem vett.

Inimestele, kes soovivad kaalu kaotama, Peaksite piirama praetud sibula tarbimist. Mõõdukalt mõjub see ainevahetusele soodsalt, aga kui sellega liialdada, kutsub see esile kaalutõusu.

Järeldus

Sibul on hindamatu vitamiinide ja mineraalainete allikas mitte ainult toorelt, vaid ka praetult. Kui soovid püsida terve ja täita oma keha kasulike ainete ja vitamiinidega, siis lisa oma dieeti praetud sibul.

Pidage meeles, et peaksite seda kasutama mõõdukalt ja järgima toiduvalmistamise soovitusi, vastasel juhul võite oma tervist kahjustada.