Vaarikalehtede keetmine on tervislik tee.

Iidsetel aegadel peeti vaarikaid lahkuse sümboliks. Legendi järgi aitas selle lehtedest valmistatud tee sünnitusel. Maja sissepääsu juures asunud oks peletas kurjad vaimud ja hobuse kaela külge kinnitatud pilliroog rahustas seda.

Tänapäeval on vaarikad maitsev ja tervislik toode, mis aitab täiendada organismi organismile vajalike ainete varusid ning võidelda erinevate haiguste, eriti külmetushaigustega. Pealegi sobivad meditsiiniliseks otstarbeks mitte ainult marjad, vaid ka lehed, oksad ja isegi juured. Vaatame, mis on vaarika lehtede keetmine, kuidas see on kasulik ja kuidas seda valmistada.

Natuke vaarikalehtede kasulikkusest

Vaarikad on tervislikud ja maitsvad marjad, mida hindavad paljud põlvkonnad. Esimene vahend külmetuse vastu on ju tee koos vaarikamoos.

Viide. Kasulikud on ka taime lehed. Need on vähem allergeensed ja sisaldavad 6 korda rohkem C-vitamiini kui marjad.

Lehtedest valmistatud jook on universaalne looduslik vahend, millel on kehale mitmekülgne positiivne mõju. Seda kasutatakse paljude haiguste kompleksravi osana ning seda kasutatakse mitmesuguste tinktuuride ja keetmiste aluseks.

Keemiline koostis

Vaarika lehtedel on rikkalik keemiline koostis. Need sisaldavad suurt hulka erinevaid kasulikke aineid, sealhulgas:

1. Vitamiinid: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H (biotiin), PP.
2. Makroelemendid: kaltsium, fosfor, magneesium, kaalium, naatrium, väävel, kloor.
3. Mikroelemendid: raud, koobalt, mangaan, vask, fluor, molübdeen, tsink.
4. Orgaanilised happed: salitsüül-, sidrun-, ellag-, õunhape.
5. Bioloogiliselt aktiivsed ained: fütontsiidid (looduslikud antibiootikumid), eeterlikud õlid, bioflavonoidid, parkained, antioksüdandid, vaigud.

Koostis sisaldab looduslikke pektiine, kiudaineid, suhkruid, saponiine ja kiudaineid. Energiasisaldus on 46 kcal 100 g toote kohta.

Mis kasu on vaarika teest?

Tootel on väljendunud terapeutiline toime, mis on tingitud bioloogiliselt aktiivsete komponentide suurest sisaldusest. Seda kasutatakse mitte ainult rahvapärases, vaid ka ametlikus meditsiinis.

Viide. Apteekides on müügil vaarikalehtede baasil valmistatud preparaatide sortiment: preparaadid, teed, ekstraktid, toidulisandid jne.

Vaarikalehtedest valmistatud tee on inimese tervisele kindlasti kasulik, kuna soodustab:

• kehatemperatuuri langus külmetushaiguste ajal;
• immuunsüsteemi tugevdamine;
• põletikuliste protsesside kõrvaldamine;
• röga väljutamise kiirendamine ja hõlbustamine köhimisel;
• metaboolsete protsesside normaliseerimine;
• turse kõrvaldamine;
• haavade paranemise kiirendamine;
• keha puhastamine toksiinidest;
• naha seisundi parandamine;
• südame-veresoonkonna ja seedesüsteemi normaliseerimine;
• menopausi sümptomite leevendamine.

Keetmine aitab toime tulla stressi mõjudega, kõrvaldab närvilisuse ja unetuse ning parandab vaimset ja füüsilist aktiivsust.

Kas see on võimalik rasedatele naistele?

Jooki ei soovitata tarbida raseduse esimesel ja teisel trimestril, kuna see võib kahjustada loodet, tõsta emaka toonust ja põhjustada raseduse katkemist.

Raseduse kolmandal trimestril, alates 32. nädalast, on lubatud võtta piiratud koguses, kuid pärast arstiga konsulteerimist.Arvatakse, et tee parandab heaolu naised, vähendab vajadust stimuleerida sünnitust.

Põetamine

Imetamise ajal lisatakse jook dieeti alles kuus kuud pärast sündi. Seda võib seletada asjaoluga, et tee võib põhjustada lapsel allergilisi reaktsioone, nahalööbeid ja punetust. Soovitatav on lisada see dieeti väikeste portsjonitena, jälgides hoolikalt lapse reaktsiooni.

Lastele

Vaarikateed on lubatud anda lastele alates 8. elukuust omatehtud palavikualandaja, põletiku- ja kerge valuvaigistina.

Viide. Kuni 8 kuud kasutatakse lehti suplemiseks mõeldud keetmiste valmistamiseks. Vannidel on rahustavad omadused ja need aitavad eemaldada kipitust.

Parem on alustada selle võtmist 2 tl-ga ja oodata päev pärast esimest kasutamist. Kui soovimatuid reaktsioone ei tuvastata, võib lapsele jooki anda, suurendades portsjonit järk-järgult.

Võimalikud kahjustused ja vastunäidustused

Lisaks suurele tõhususele ja eelistele võib vaarikalehtede tee olla kahjulik. Seda täheldatakse meetme mittejärgimise korral. Üleannustamise korral põhjustab taimes sisalduv salitsüülhape kõrvaltoimeid:

• iiveldus, kõhuvalu;
• ummikud kõrvades;
• pearinglus ja segasus;
• nõrkus.

Kui ilmnevad soovimatud reaktsioonid, peate lõpetama tee joomise, võtma sorbente (aktiivsüsi, Filtrum) ja konsulteerima arstiga.

Vaarikalehtede keetmine on vastunäidustatud järgmistel juhtudel:

1. Individuaalne sallimatus.
2. Seedetrakti haigused: gastriit, maohaavand. Suurendab maomahla happesust, mis raskendab haiguse kulgu.
3. Bronhiaalastma.Põhjustab eeterlike õlide sisalduse tõttu astmahooge.
4. Podagra. See mõjutab ainevahetusprotsesse, mis võib seisundit süvendada.
5. Laste vanus kuni 8 kuud.
6. Varajane rasedus.

Kasutage urolitiaasi korral ettevaatusega. Joogil on tugev diureetiline omadus, mis võib põhjustada kivide liikumist, koolikuid ja tugeva valu rünnakuid.

Kuidas valmistada parimat vaarika teed

Vaarikalehtedest maitsva ja tervisliku tee valmistamise oluline tingimus on tooraine õige valmistamine, mis hõlmab:

• kvaliteetsete lehtede valimine müüjalt või ise kogumine;
• toote kuivatamine;
• õige ladustamine.

Küpsetusviise on palju, nii et peate lihtsalt oma maitse järgi valima.

Lehtede valimine ostmisel

Toormaterjalide sortiment on apteekides papp- või kilepakendis, teekotikestes, mis on lihtsaks pruulimiseks, ekstrakti kujul, purustatud lehtedega kapslites jne. Kuid sel juhul on kvaliteeti raske hinnata. Kui toodet pole võimalik valmistada, kuid soovite selle kvaliteedis kindel olla, peaksite võtma ühendust inimestega, kes selliste ettevalmistustega tegelevad.

Parem on osta värskeid lehti ja neid ise töödelda. Ostmisel peate pöörama tähelepanu omadustele:

• kahjustusi ega plekke pole;
• rikkalik aroom kerge vaarika varjundiga;
• tihe struktuur, mis meenutab paberilehte;
• pärast kerget kokkusurumist taastab oma kuju ja ei rebene.

See viitab sellele, et lehestik on hiljuti põõsast korjatud, ei jõudnud paigal lebada ja sobib edasiseks töötlemiseks.

Kuidas seda ise koguda ja kuidas lehti kuivatada

Vaarikad kasvavad kõikjal aedades ja looduses, seega pole talveks ettevalmistusi teha keeruline. Tooraine kogumisel tuleks arvesse võtta mõningaid tingimusi:

1. Aastaaeg - maist juulini põõsa õitsemise ajal.
2. Ilm peaks olema kuiv ja päikesepaisteline.
3. Kogumiskohad - aiamaa, mets, metsavööd, teedest ja tööstusrajatistest eemal. Metsikute põõsaste lehti peetakse kasulikumaks.
4. Valige terved, mahlased lehed ilma kahjustusteta.
5. Marjad korjatakse või lõigatakse kääridega ära, vars eemaldatakse.

Tooraine kuivatamise protsess on järgmine:

1. Laota õhukese kihina puuvillasele riidele või paberile.
2. Asetage hea ventilatsiooniga pimedasse ruumi.
3. Pöörake aeg-ajalt ümber, et tagada ühtlane kuivamine.
4. Kontrollivalmidus lehe hapruse järgi. Vajutades peaks see murenema ja murenema.

Säilitage toorainet kuni 2 aastat paber- või linastes kottides toatemperatuuril pimedas kohas.

Kuidas süüa teha

Joogi valmistamiseks on palju retsepte. Vaatame kõige populaarsemaid.

Millega vaarika tee sobib?

Toode sobib hästi erinevate toodete ja taimsete toorainetega. Raviomaduste ja positiivse mõju suurendamiseks kehale kasutatakse lisaks järgmiste taimede lehti:

1. Kirss. Kollektsioon suurendab organismi kaitsefunktsioone, tugevdab veresooni, parandab südame tööd, peatab verejooksu. Valmistamiseks segage 1 tl. toorained, vala 1 spl. keeva veega ja jäta 15 minutiks.
2. sõstar. Kombinatsioon suurendab keetmise põletikuvastaseid ja diureetilisi omadusi. Võtke 1 spl. l. toorained, vala 1 spl. kuum vesi, jäta termosesse 15 minutiks.
3. Oregano ja varsjalg. Aitab hästi köha ja bronhiidi korral. Mõõtke välja 1 spl. l. igat tüüpi toorainet ja segage hoolikalt. 1 spl. l. saadud segu aurutatakse 1 spl. keeva veega ja jäta pooleks tunniks seisma.

Maitse ja aroomi parandamiseks ning mitmekesisemaks muutmiseks lisatakse joogile piparmünt, roosi kroonlehti ja tsitruseliste koort. Ja lisa 1 tl juba keedetud ja kurnatud puljongile. mesi ja väike kaneelipulk. Selgub, et tegemist on toonikuga, mida on kõige parem juua päeva esimesel poolel.

Kas kääritatud toidust on kasu?

Käärimine on lehtede töötlemise protsess, et saada teatud maitse- ja aromaatsete omadustega toode.. See viiakse läbi mitmes etapis: närbumine, keerdumine, kääritamine ja kuivatamine.

Oluline punkt: tooraine kuivatamine toimub kõrgel temperatuuril - +60 kuni 90°C. Selle koristusmeetodiga aga hävivad mõned kasulikud ained või kaotavad oma raviomadused.

Kasulikkuse järgi Koos halvem kui tooraine, mis on koristatud ja kuivatatud iseseisvalt looduslikul viisil.

Järeldus

Vaarikalehtedest valmistatud tee ei jää oma kasulikkuse poolest sugugi alla marjast valmistatud joogile. See sisaldab ka suures koguses vitamiine ja mineraalaineid, kuid ei põhjusta allergilisi reaktsioone. Toode mõjub organismile positiivselt ja on tõhus külmetushaiguste vastu.Sobib hästi erinevate ürtide ja toodetega: mesi, pune, sõstrad.