Eksootiline tomatisort tõelistele gurmaanidele – Paprikatomatid salatitesse ja konserveerimiseks
Viimastel aastatel on tavapärane tomatipilt muutunud, võttes veidraid vorme. Sortide mitmekesisus ulatub fantastilise tasemeni, kuigi kaks aastakümmet tagasi tundus see täiesti võimatu. Värvilahendus ja ainulaadne välimus muudavad tavalise tomati eksootiliseks köögiviljaks. Kujutage ette, et suur piklik punane pipar osutub tegelikult tomatiks! Või näeb see välja nagu väike must viinamarjakobar, aga maitseb nagu kirsstomat!
Seega kutsume eksootiliste austajaid tutvuma ainulaadse sordiga - Pepper tomatiga.
Sordi omadused ja kirjeldus
Tomat kanti riiklikusse aretusalaste saavutuste registrisse 2001. aastal. Pipartomateid on mitut sorti, mis erinevad mitte ainult värvi ja välimuse, vaid ka kasvutingimuste poolest.
Pipartomatid - sordisort
Piprasortide värvipalett võimaldab kasvatada oma aiapeenardes mitte ainult punaseid, vaid ka kollaseid, roosasid ja oranže tomateid.
Roosa
Kuulub Novosibirski kasvatajate töösse. Sort on suhteliselt värske, alles 4 aastat vana. Erineb põõsaste kompaktsuse poolest, kuulub determinantide tüüpi.
Vaatamata väikesele kasvule, vilja kandmise kvantitatiivne näitaja ulatub 10-13 kg-ni 1 ruutmeetri kohta. m. Viljad on suured, ühe keskmine kaal 150-250 g.Värvus sügav karmiinpunane, meeldiv, suurepärase suhkrumaitsega suudab edukalt võistelda iga magusa viljaga.Liik on varakult valmiv, viljade koristamine algab 100 päeva pärast istutamist.
Oranž
Sordi ilmus tänu põllumajandusettevõtte Agros aretajate jõupingutustele. Tüüp on määramatu ja nõuab kohustuslikku sukapaela ja regulaarset näpistamist. Peamine erinevus seisneb seemikute võimes mitte lõpetada kasvu ja arengut vähese valgusega tingimustes.
Köögiviljade keskmine kaal on 130-170 g, maitse on suurepärane, magus. Liik on keskhooajaline, kuid kõrge viljasaagiga, alates 1 ruutmeetrist. m saak 8-9 kg. Taimed kohanevad hästi ebasoodsate tingimustega, seetõttu kasvatatakse neid parasvöötmega piirkondades õues.
Kollane
Sordi autor ja looja on Ljubov Anatoljevna Mjazina, kelle arvele jääb märkimisväärne hulk tomatisaake.
Tüüp on määramatu, hooaja keskpaik. Iseloomustab tugev immuunsus peamiste haiguste suhtes ja suurenenud kuumakindlus. Viljad kasvavad väikeseks, kuni 80 g, erekollase värvusega, mis meenutab päikesekiire peegeldust. Maitse on suurepärane, magus, kuid te ei saa palju köögivilju koguda: 1 ruutmeetri kohta. m moodustub mitte rohkem kui 3-4 kg.
Lisaks loetletud sortidele on veel mitmeid sarnaseid sorte - Paprikakujuline tugev, hiiglane, karmiinpunane ja punane.
Iseloomulikud tunnused
Põhisordi tüüp Paprikakujuline määramata tomatid, põõsa kõrgus - 1,5-2 m Lehestik on tugev, lehed on suured. Esimene pintsel asetatakse 6. lehe kohale, järgmised - iga 3 lehe järel. Iga kobar kannab kuni 6 vilja.
Valmimisaeg on keskmine, külvi hetkest täisküpsemiseni kulub 110-120 päeva. Viljaaeg pikeneb, kestab kuni oktoobri lõpuni. Soovitatav kasvatamiseks avamaal ja kasvuhoonetingimustes.
Tootlikkus on kõrge, alates 1 ruutmeetritm saak 6-8 kg, istutades 3-4 seemikut 1 ruutmeetri kohta. m.
Kultuur on vastupidav ööbiku perekonna ohtlikele haigustele.
Määramatu tüüp tähendab peavarre piiramatu kasv, mis tähendab, et taimed vajavad virnatamist ja regulaarset näpistamist. Kasvupunkti märkimiseks näpistatakse pea ülaosa.
See saab olema huvitav:
Kergesti hooldatav ja rikkaliku saagikusega tomat “Pretty”.
Puuviljade omadused
Ühe vilja keskmine kaal on 110-120 g. Kuju on piklik, piprakujuline, värvus on helepunane. Maitse on suurepärane, magus, meenutab paprika maitset. Viljaliha on mahlane, lihav, seemneid on vähe. Koor on tihe ja ei kipu lõhenema.
universaalne eesmärk, tomateid kasutatakse värskelt tarbimiseks, marineerimiseks, konserveerimiseks. Küpsed köögiviljad külmutatakse ja kuivatatakse tänu nende sitkele koorele. Neid kasutatakse ka tomatitoodeteks töötlemiseks, millest saadakse suurepäraseid pastasid ja mahlu.
Tomatidel on pikk säilivusaeg ja võime taluda pikamaavedu ilma esitusviisi kaotamata.
Kuidas seemikuid kasvatada
Seemnete külvamine seemikute jaoks algab 2 kuud enne maasse istutamist. Enne külvamist läbivad seemned spetsiaalse ettevalmistuse.
Seemnete ettevalmistamine
Seemnematerjal laotakse ükshaaval lauale ja kontrollitakse hoolikalt nähtavate defektide suhtes. Seejärel kontrollitakse selle tühjust, kastes see 10 minutiks soolalahusesse.
Need seemned, mis pinnale ujuvad, ei sobi istutamiseks. Ülejäänud terad asetatakse 30 minutiks nõrga mangaani lahusesse.Nii läbivad terad desinfitseerimise, millel on positiivne mõju seemnematerjali edasisele arengule.
Idanemise parandamiseks leotatakse seemneid 10 tundi kasvustimulaatoris. Paisunud võib mulda külvata.
Tähelepanu! Kvaliteetne seemne ettevalmistamine tagab seemikute tervisliku kasvu.
Konteiner ja muld
Muld valmistatakse võrdsetes kogustes murupinnasest ja huumusest. Saadud segule lisatakse veidi pestud jõeliiva, 1 tl superfosfaati ja 3 tl puutuhka. Pärast kõigi komponentide põhjalikku segamist valatakse mullasegu kuuma purpurse kaaliumpermanganaadi lahusega või aurutatakse ahjus temperatuuril 50°C 15 minutit.
Viide. Ettevalmistatud pinnase desinfitseerimine hävitab seemikuid hävitavad patogeensed mikroorganismid.
Jahutatud pinnas asetatakse istutusmahutitesse, täites need kahe kolmandiku ulatuses. Konteinerite põhja tehakse eelnevalt väikesed äravooluavad, et tagada liigse niiskuse äravool.
Võib istutada ühisesse puitkasti ja eraldi konteinerites, näiteks plasttopsides, turbapotides või paberist kärgedes.
Külvamine
Seemned külvatakse 1,5 cm sügavusele 2-3 cm kaugusel üksteisest. Puista peale muld, tihenda ja kasta pihustuspudeli abil kergelt sooja settinud veega. Istutusanumad kaetakse kilega ja jäetakse 25°C sooja ruumi. Kile eemaldatakse iga päev, et mulda õhutada ja niisutada, kuna see kuivab.
Seemikute hooldus
Kui võrsed ilmuvad, eemaldatakse kile ja anumad viiakse aknalauale. Päevavalgustund seemikute jaoks on vähemalt 12 tundi, seega paigaldatakse vajadusel lisavalgustus.
Kasta mõõdukalt sooja, settinud veega piki anumate servi. kasutades väikest kastekannu. Pärast kastmist kobestatakse muld ettevaatlikult, puudutamata noori juuri.
Kui ilmuvad 2 pärislehte, sukelduvad seemikud, istumiskohad eraldi konteinerites. Korjamise protseduur tähendab põhilüli lühendamist kolmandiku võrra. Pärast korjamist kasvavad seemikud intensiivsemalt.
Nõuanne! Kui kasv on kehv, tuleks seemikuid toita tomati seemikute jaoks mõeldud vedelväetisega.
2-3 nädalat enne maasse istutamist on idud kivistunud, viies selle 1 tunniks õue. Järk-järgult suurendatakse tänaval veedetud aega 12 tunnini. Samal ajal langeb öine temperatuur ruumis, kuhu istikud tuuakse, 13°C-ni.
Kuidas kasvatada tomateid
2 kuu pärast on seemikud ümberistutamiseks valmis. Peenarde pinnas valmistatakse eelnevalt ette: kaevatakse üles ja lisatakse komposti.
Maandumine
Istutusskeem: 60 cm – seemikute vaheline kaugus, 60 cm – reavahe. 1 ruutmeetri kohta. m koht mitte rohkem kui 4 taime.
Pärast siirdamist augud tihendatakse ja kastetakse sooja, settinud veega. ja jätke seemikud 2 nädalaks uute tingimustega harjuma. Tomatite voodid valitakse päikesepaistelises kohas, mis on kaitstud tuuletõmbuse eest.
Viide. Kohanemise ajal taimi ei kasta ega toideta.
Edasine hooldus
Regulaarne kastmine on kehtestatud mitte rohkem kui 2 korda nädalas. Kuumadel ja kuivadel päevadel suurendatakse kastmist, kuna muld kuivab. Kasta settinud veega, rangelt juure juures hommikul või õhtul. Pärast kastmist pinnas kobestatakse, eemaldades juurtega umbrohu. Peenarde rohimine on kohustuslik, kuna umbrohi on koduks suurele hulgale kahjuritele ja patogeensetele eostele.
Peenardes niiskuse säilitamiseks multšitakse need turba või põhuga.. Saepuru saab kasutada ka multšina. Peenarde multšimine mitte ainult ei aita mullal kauem niiskena püsida, vaid on ka ennetav meede kahjurite vastu võitlemisel.
Esimene söötmine toimub 2 nädalat pärast seemikute ümberistutamist. Väetada väikese koguse superfosfaadiga. Aeglase kasvu korral söödetakse seemikuid täisvaliku mineraalväetistega, mis sisaldavad peamiselt lämmastikku.
Teine toitmine toimub 3 nädalat pärast esimest. Väetisena kasutatakse orgaanilist ainet, näiteks mulleini leotist vahekorras 1:10. Rohelise massi suurenemise korral peaks väetamine põhinema fosfori sisaldavatel ainetel.
Kolmas väetamine toimub vilja moodustumise ajal. Taimi toidetakse täisvaliku mineraalväetistega.
Viide. Õitsemise ajal kasutatakse puutuhka lisaväetisena.
Kasvatamise tunnused ja võimalikud raskused
Maksimaalse vilja saamiseks moodustatakse põõsad 2 või 3 varreks. Kõik teised kasupojad eemaldatakse regulaarselt, mitte lubades neil kasvada üle 5 cm, vastasel juhul võtab lõikude paranemine palju kauem aega. Nad teevad seda hommikul, et haavad jõuaksid õhtuks paraneda. Infektsioonide tekke vältimiseks töödeldakse lõikekohti nõrga mangaani lahusega.
Kõrged põõsad tuleb kinni siduda, vastasel juhul ei kannata vars vilja kandvate okste raskust. Ümberistutamisel paigaldatakse iga istiku juurde puidust või metallist tugi, mille külge kinnitatakse vars. Kasvades seotakse toe külge ka viljakad oksad.
Loe ka:
Haigused ja kahjurid
Kultuur on resistentne peamiste haiguste suhtes, kuid kui võtta kasutusele ennetavad meetmed, tugevneb immuunsüsteem veelgi. Ennetamine hõlmab süstemaatilist kobestamist, umbrohu eemaldamist, peenarde multšimist ja kinniste konstruktsioonide tuulutamist. Enne tomatite istutamist töödeldakse peenraid vasksulfaadiga, mis kaitseb usaldusväärselt seente eoste leviku eest. Arengu algfaasis pihustatakse taimi ravimiga "Fitosporin", mis kaitseb saaki paljude nakkuste eest.
Kahjurite tõrjeks kasutatakse kemikaale ainult enne õitsemise algust. ja ainult siis, kui seal on suur putukate kontsentratsioon. Kui kahjureid on vähe, saate rahvapäraste vahenditega hakkama.
Need meetodid hõlmavad taimede pihustamist sibula, küüslaugu ja jahubanaanikoorte dekoktid. Ravi kaitseb paljude maapealsete ja lendavate parasiitide eest. Paigaldatud feromoonpüünised kaitsevad põõsaid valgekärbse sissetungi eest. Põhjalik igapäevane taimede ülevaatus kaitseb teid Colorado kartulimardika eest. Mardikas kogutakse käsitsi ja põletatakse klaaspurkidesse.
Nüansid avatud ja kaitstud pinnase jaoks
Sordi soovitatakse kasvatada avamaal lõunapoolsetes piirkondades ja kasvuhoonetingimustes põhjapoolsetes piirkondades.. Kesktsoonis peab järsu temperatuurilanguse või pikaajaliste vihmade korral käepärast olema kattematerjal.
Kui temperatuur järsku langeb, toidetakse tomatit kaltsiumiioonidega. See on eriti vajalik viljade istutamisel, kuna külmas õhus mõjutavad neid seenhaigused, näiteks õite otsamädanik. Kaltsiumiga toitmine kaitseb munasarju seente eest.
Lõpetage kastmine 2 nädalat enne köögiviljade valmimist., kuna suurenenud niiskus võib põhjustada viljade pragunemist.
Augustis näpistatakse taimede pealseid. See mitte ainult ei takista edasist kasvu, vaid takistab ka uute õisikute moodustumist.
Saagikoristus ja pealekandmine
Saagikoristus algab juuli keskel ja tänu pikendatud viljale kestab see kuni esimese külmani.
Küpsete tomatite eesmärk on universaalne: Neid kasutatakse värskelt ja need sobivad suurepäraselt erinevate roogade kaunistamiseks. Vastupidav koor talub kuumtöötlemist, seega kasutatakse köögivilju terve puuvilja konserveerimiseks. Samuti ei kaota nad oma maitset marineerimisel ja marinaadis. Küpsed köögiviljad kuivatatakse, külmutatakse ja täidetakse.
Tomatid taluvad hästi pikaajalist säilitamist ja pikaajaline transport.
Eelised ja miinused
Lisaks ebatavalisele välimusele kultuuril on palju eeliseid:
- hea kohanemine ilmastikutingimustega;
- kõrge viljakuse määr;
- hoolduse lihtsus;
- haiguskindlus;
- alamliikide mitmekesisus;
- aretusvõimalus kõigis piirkondades;
- suurepärane maitse;
- atraktiivne esitlus;
- universaalne rakendus;
- pikk ladustamine;
- pikad transpordid.
Negatiivsed omadused hõlmavad vajadus sukapaela ja korrapärase näpistamise järele.
Teiste tüüpide lühikirjeldus
Paljudel sortidel on ainult üks ühine tunnus - puuvilja kuju.
pipra hiiglane
Määramatu tüüp, kuni 2 m kõrge. Ta juurdub võrdselt hästi nii avatud peenras kui ka kaitstud pinnases. Liik on keskhooajaline, seemikute tärkamisest kuni täieliku valmimiseni möödub 110–115 päeva.Geenid sisaldavad kõrget vastupanuvõimet öövihma perekonna haigustele. Maksimaalse arvu viljade saamiseks moodustatakse taim 2 või 3 varreks.
Küpse köögivilja keskmine kaal on 150-210 g. Maitse on suurepärane, magus, viljaliha mahlane, seemneid on vähe. Värvus on sügavpunane. Tänu vastupidavale koorele on viljal universaalne otstarve. Esitlust säilitatakse 3-5 nädalat. Tootlikkus on kõrge, alates 1 ruutmeetrist. m saak kuni 6 kg.
Pipar triibuline
Määratud tüüp, kõrgus – 0,7-1 m. Vars on tugev, lehestik tihe. Liik on keskvarajane, külvihetkest kuni täieliku valmimiseni möödub 105-110 päeva. Tootlikkus on kõrge, alates 1 ruutmeetrist. m saak kuni 7 kg. Seda iseloomustab suurenenud vastupanuvõime haigustele. Soovitatav kasvatamiseks avamaal ja kasvuhoonetingimustes. Taimede moodustumine sõltub kasvukohast: avamaal viivad nad 1 varre, kasvuhoonesse jätavad nad 2 võrset.
Köögiviljade keskmine kaal on 100-120 g, värvus on punakasoranž, selgete kollaste triipudega. Paljud võrdlevad seda tiigri värviga. Maitse on suurepärane, magus, viljaliha tihe, seemneid vähe. Ideaalsed konserveerimiseks, kuna klaaspurkides näevad need elegantsed välja. Tänu vastupidavale nahale säilivad need kaua ja taluvad pikaajalist transporti.
Põllumeeste ülevaated
Need suveelanikud, kes oma aias saaki kasvatasid, jätavad positiivseid ülevaateid. Siin on mõned neist:
Anna, Omsk: “Istutan tavaliselt Siberi valiku tomateid. Kuid sel suvel otsustasin katsetada. Ilm ei olnud suurepärane, kuid paprikaid saatis suur edu: magus, happeta, lihane liha. Seemneid on vähe. Ja köögiviljad ise on nii ilusad ja ebatavalised.Neid saab kasutada kõikjal – nii külmutamiseks kui kuivatamiseks ning väiksemaid saab tervena säilitada.».
Natalja, Moskva: “Istutasin kasvuhoonesse tomati. Põõsad ulatusid kahe meetrini. Köögiviljad küpsesid ebatavaliselt, piklikud, tohutute jääpurikate kujul. Ja viljaliha murdmisel tuleb suhkur välja. Ise mahlane ja magus. Neid on väga mugav võileibadeks lõigata..
Järeldus
Erakordne tomat ei jäta kedagi ükskõikseks ning iga aastaga kasvab nende inimeste hulk, kes seda oma peenras näha tahavad. Lisaks ainulaadsele välimusele iseloomustab seda kõrge vastupidavus haigustele, kohanemine mis tahes kliimatingimustega, tagasihoidlik hooldus ja kõrge saagikus.
Ühesõnaga, kultuur on endasse võtnud just need omadused, millele iga aednik ideaalset sorti valides keskendub.