Kuidas avaldub kartuliallergia lastel ja täiskasvanutel?

Kartulit võib õigustatult nimetada üheks populaarsemaks tooteks mitte ainult Venemaal, vaid kogu maailmas. Üldlevinud leviku tõttu sai see isegi nime "teine ​​leib". See köögivili on enamiku inimeste igapäeva- ja pühademenüüs ning roogade hulk, mida sellest valmistada saab, ulatub sadadesse.

Paljud inimesed ei kujuta oma toitumist ette ilma kartulita, kuid mõned inimesed ei saa neid allergia tõttu süüa. Kuidas võib allergia kartulile avalduda ja milliseid meetmeid tuleb hädade vältimiseks võtta, loe edasi.

Kas kartul võib põhjustada allergiat?

Küsimusele, kas kartul on allergeen, vastab enamik inimesi eitavalt, kuid eksib. Isegi seda tuttav ja levinud toode võib põhjustada allergilist reaktsiooni.

Allergia selle köögivilja suhtes on suhteliselt haruldane juhtum., millega väga vähesed inimesed kokku puutuvad. Kuid see võib ilmneda spontaanselt ja igas vanuses. Viimasel ajal on ohus alla 6-aastased lapsed.

Tähtis! Kuigi allergia kartulile on haruldane, võib see põhjustada tõsiseid tagajärgi, sealhulgas anafülaktilist šokki.

Arstid seostavad allergiat rahva üldise tervise halvenemisega, ebatervislik eluviis, eelkõige rämpstoidu söömine. Lastel tekib talumatus rinnaga toitmise puudumise tõttu.

Pärilikku komponenti ei tohiks välistada.. Kui vanematel on allergia, võib ka laps olla sellele vastuvõtlik.

Allergia teiste põllukultuuride suhtes:

Kuidas avaldub allergia porgandite vastu ja kuidas seda ravitakse?

Kas riisiallergia võib tekkida ja kuidas see avaldub?

Miks allergiad tekivad

Kartuli, aga ka paljude teiste toodete allergia põhjuseid ja mehhanisme pole veel piisavalt põhjalikult uuritud. Mitmed selles köögiviljas sisalduvad ained võivad põhjustada immuunsüsteemi reaktsiooni..

Peamised allergeenid kartulis on valgud.. Nende hulgas on kõige aktiivsemad patatiin, tuberiin ja katepsiin D.

Mittevalgulistest ainetest kujutab suurimat ohtu kartulitärklis.. See süsivesik toob allergikutele palju rohkem probleeme, kuna seda kasutatakse aktiivselt toiduainetööstuses. Kartuliga otseselt mitteseotud toote tarbimisel on suur oht saada allergiline reaktsioon. Isik, kellel on sallimatus tärklis võib saada marjatarretist või tomatiketšupit süües allergiahoo.

Allergia võib tekkida mitte ainult kartuli söömisest. Mõnikord ilmnevad lööbed isegi selle köögivilja koorimisel või selle lõhna tõttu. Sellega seoses on allergikutele kõige ohtlikum noor kartul. Tärklisesisaldus selles on kõrgem kui vanades mugulates, seega on allergiline reaktsioon palju raskem.

Allergia tunnused ja sümptomid

Kartulitalumatus võib avalduda erineval viisil ja võib mõjutada igas vanuses inimesi. - imikutest eakateni. Sümptomid varieeruvad suuresti sõltuvalt inimese vanusest.

Imikutel

Esimest korda võivad kartulitalumatuse sümptomid ilmneda imikutel 3-3,5 kuu vanuselt. Selles vanuses satub allergeen kehasse koos emapiimaga.TAsjaolu, et beebil ei ole kartulit, saab kindlaks teha järgmiste märkide järgi::

• laps on mures ja kapriisne;
• ilmnevad unehäired;
• söögiisu vähenemine (ja mõnikord täielik kaotus);
• ebameeldiva lõhnaga röhitsemine;
• gaasi moodustumine;
• koolikud;
• väljaheite muutused (värvuse ja konsistentsi muutused).

Kui need sümptomid ilmnevad, peaks ema jäta kartul oma menüüst välja ja konsulteeri arstiga.

Veelgi suurem risk allergia tekkeks ilmneb siis, kui last toidetakse pudelist. Mõned toidusegud valmistatakse kartulitärklist kasutades. Nende söömine võib põhjustada samu sümptomeid. Kui lapsel tekib talumatus, tuleb kasutatav segu asendada hüpoallergilisega.

Tähtis! Valides allergilise lapse toitmiseks hüpoallergeenseid segusid, tuleks eelistada kitsepiima sisaldavaid segusid.

Ohtlik on ajavahemik 4 kuud kuni aasta, mil lisatoidud võetakse kasutusele.. Paljude tootjate beebitoidud, eriti kohupiim ja erinevad püreed, lisavad paksendajana kartulitärklist.

Kui kartuliallergia sai alguse üle 4 kuu vanusel lapsel, peate selle toote lisatoidust eemaldama. On võimalus, et reaktsiooni ei põhjusta immuunvastus allergeenile, vaid seedesüsteemi häire. Sellistel juhtudel peate ootama kuni 11–12 kuud.

Lastel

Negatiivne reaktsioon kartulitele vanematel kui üheaastastel lastel väljendub järgmiselt::

• halb isu;
• kõhuvalu;
• iivelduse ja oksendamise rünnakud;
• kõhulahtisus;
• sügelus;
• naha punetus ja koorumine (eriti põskedel), lööbed ja villid;
• ninakinnisus.

Kui väikelapsel on kartulitalumatus, tuleks konsulteerida spetsialistiga.. Hea uudis on see, et paljud lapsed vabanevad allergiatest 6 aasta pärast ja võivad seda köögivilja ohutult tarbida.

Täiskasvanutel

Allergia sümptomid täiskasvanutel:

• nahalööbed - punetus, villid, villid;
• tugev sügelus, eriti lööbe piirkondades, võib kaasneda naha kuivuse ja ketendusega;
• nohu, limaskestade turse, aevastamine;
• iiveldus, oksendamine, kõhuvalu, koolikud, kõhupuhitus, kõhulahtisus (mõnikord koos lima ja vere jälgedega);
• söögiisu vähenemine või täielik kaotus.

Kõige sagedasem reaktsioon täiskasvanutel on nahalööbed ja sügelus.. Need ilmuvad juba esimestel minutitel pärast kartulisöömist. Teised sümptomid võivad ilmneda mõne tunni pärast.

Tähtis! Reaktsioon erinevat tüüpi kartulitele võib olla väga erinev. Suurim allergiaoht tekib noorte kartulite ja mugulate tarbimisel, mida on tugevalt pestitsiididega töödeldud.

Allergiliste reaktsioonide tüübid

Kartulitalumatus võib avalduda erineval viisil.

Sõltuvalt sümptomitest eristavad arstid 4 tüüpi reaktsioone:

1. Dermatoloogilised. Seda iseloomustab sügelus (reeglina ilmneb see suus), lööbe ilmnemine ja atoopilise dermatiidi teke. Kerge allergia korral tekivad haavandid, mille sees on valge vedelik või punased laigud, ainult huulte ümber, raskematel juhtudel katavad kogu keha.
2. Toit. Teda iseloomustavad kõhuvalu, iiveldus, oksendamine ja kõhulahtisus. Seda tüüpi allergiat aetakse sageli segamini toidumürgitusega.
3. Hingamisteede. Sel juhul vaevab inimest köha ja nohu, mis tekib limaskestade põletiku tõttu, ning tekib õhupuudus.
4. Süsteem. See on kõige haruldasem ja raskeim reaktsioon. See võib põhjustada hüpotensiooni (tõsine vererõhu langus), Quincke ödeemi (lokaalne, kiiresti leviv turse, mis kõige sagedamini mõjutab kõri või näo alaosa) või anafülaktilist šokki. Need nähtused on surmavad ja nõuavad viivitamatut haiglaravi.

Allergiate diagnoosimine

Kui kahtlustate, et teil on kartuliallergia, peaksite seda tegema kohe 4-5 nädalaks menüüst eemaldada. Seejärel peate uuesti kartulit sööma, et näha, kas allergia sümptomid ilmnevad. Nahalööbed tekivad tavaliselt 5-10 minuti jooksul pärast tarbimist.

Mõnikord on kartulitalumatus hooajalinekui hingamisteede allergeenid (taimede õietolm) ristreageerivad toiduallergeenidega ja kutsuvad esile immuunvastuse. Eriti ettevaatlikud peavad selle taime õitsemise ajal olema kase õietolmu suhtes allergilised inimesed. Kase õietolm võib kartuliga ristreageerida.

Allergia võib tekkida mitte mugulate endi, vaid toiduvalmistamisel kasutatud vürtside suhtes toode. Mõnikord ei saa toidureaktsioon mitte allergia, vaid solaniini- või pestitsiidimürgistuse märgiks. Seetõttu saab allergeeni ära tunda ja tõhusa ravi määrata ainult arst.

Patsiendi esmase läbivaatuse tulemuste põhjal annab allergoloog saatekirja testidele allergeeni määramiseks. Diagnostikat on mitut tüüpi:

• vereanalüüs eosinofiilide sisalduse kohta - allergilised rakud;
• nahatestid;
• immunoglobuliinide vereanalüüs;
• patsiendi immuunseisundi uurimine.

Ravikuur määratakse alles pärast testitulemuste saamist. Te ei saa ise ravida - see võib olukorda ainult halvendada.

Kartuliallergia ravi

Ravi võib jagada kolme plokki: dieet, sümptomite juhtimine ja ravimteraapia.

Kõigepealt vältige kokkupuudet allergeeniga.. Selleks määrab arst spetsiaalse dieedi ilma kartulita ja tärklist sisaldava toiduta.

Sümptomite leevendamiseks kasutatakse histamiini H1 retseptori blokaatoreid ("Fenistil-geel"), kromoonid ("Intal" või "Cromoglicic acid") ja paiksed glükokortikosteroidid ("beklometasoon").

Kui on oht Quincke ödeemi tekkeks, on see vajalik hoidke käepärast Prednisolooni, et süst õigeaegselt teha.

Tähtis! Lapsi ja täiskasvanuid ei saa samade ravimitega ravida. Paljud antihistamiinikumid on väikelastele vastunäidustatud, kuna nendes sisalduv toimeaine võib põhjustada tõsiseid kõrvaltoimeid.

Imikud vanuses alates 1 kuu kui allergia tekib, andke Suprastin ja Fenistil (tilkade kujul).

Lubatud on üle 1-aastased lapsed "Tavegil" ja "Erius" (siirupi kujul), samuti "Zodak" (tilkade kujul). 6 aasta pärast on lubatud kasutada tablette Tavegila, Zirteca ja Fexadin.

Täiskasvanute jaoks on antihistamiinikumide valik palju laiem. Vastunäidustuste puudumisel võtke esimese (toimeained - klemastiin, kloropüramiin jne), teise (toimeaine - loratadiin) või kolmanda põlvkonna (toimeained - tsetirisiin, feksofenadiin, desloratadiin) ravimeid.

Allergeenispetsiifilist immunoteraapiat kasutatakse pigem allergia põhjuste, mitte selle ilmingute raviks.. Selle eesmärk on normaliseerida immuunsüsteemi toimimist ja blokeerida immunoglobuliinide vabanemist. Selleks süstitakse patsiendi kehasse väikesed annused allergeeni.See ravi võtab kaua aega (kursus kestab 3-7 aastat) ja nõuab patsiendilt distsipliini ja kannatlikkust. Ainult see meetod soodustab allergiast täielikku taastumist.

Huvitavad asjad kartulite kohta:

Kartuli kasulikkus ja kahju inimkehale

Kartul kehakaalu langetamiseks: kas saate neid dieedi ajal süüa?

Allergia ennetamine

Kartulitalumatusega inimesed järgige reegleid, mis takistavad allergiahooge:

1. Enne uute toodete tarbimist uurige üksikasjalikult nende koostist. Paljud tooted sisaldavad kartulitärklist, mis võib põhjustada reaktsiooni. Selliseid tooteid tuleks vältida.
2. Ärge ostke ilma originaalpakendita keeduvorsti, küpsetisi ega muid kondiitritooteid. Sel juhul on oht osta toode, millele on lisatud tärklist.
3. Kohvikutes ja restoranides teavitage kelnereid kartuliallergiast. Juhtub, et menüüs ei ole roogade koostist märgitud ja kartul ei ole alati koostisosade loetelus.
4. Külastades teavitage võõrustajaid oma allergiatest. Parem on seda eelnevalt teha, et saaksite menüüd kohandada.
5. Kui teil on tõsine allergia, vältige kartulite, eriti noorte, koorimist. Kui peate seda tegema, kasutage kummikindaid ja hingamisteede tüübi puhul maski.
6. Hoidke nahalööbe raviks alati käepärast antihistamiinikumid ja kortikosteroidsalvid. Reisidel võtke kõik ravimid, isegi lühiajalised.
7. Kui laps kannatab allergia all, hoiatage selle eest täiskasvanuid, kellega ta palju aega veedab - vanavanemaid, lapsehoidjaid, kasvatajaid, õpetajaid.

Arstide arvamus

Arstid Pange tähele kartuliallergiate eristamise raskust muudest haigustest.

A. Adaleva, allergoloog: "Kui te ise täheldate kartulile allergilist reaktsiooni (olenemata diagnostilistest tulemustest), tuleb toode dieedist välja jätta. Kui kaua peate dieeti järgima, on keeruline küsimus. Kui teil on tavaline talumatus, võib see aja jooksul kaduda. Aga kui me räägime tõelisest allergiast, siis reeglina püsib see kogu elu..

M. Shcheglova, allergoloog-immunoloog: «Inimesed ajavad sageli segamini allergia ja teiste haiguste sümptomid. Hingamisteede allergia korral võib patsient tunda end külmetavana, harva on allergiaga seotud ka nahailminguid. Inimene tuleb kliinikusse ja talle määratakse vale ravi. Kuid esmatasandi arst on kohustatud selliseid asju kahtlustama. Enne allergoloogi poole pöördumist läbib inimene mitu kuud ja mõnikord ka aastaid kasutut ravi. Allergia eristamiseks teistest haigustest on vaja läbi viia kitsas diagnoos..

Järeldus

Kartulist on saanud tohutult paljude inimeste igapäevase toidulaua osa ja paljud ei kujuta oma õhtusöögilauda ilma selle köögiviljata ette. Kuid mitte kõik ei saa seda kasutada.

Need, kes kannatavad kartulitalumatuse all, peavad hoolikalt valima menüü, järgima ennetusmeetmeid või järgima arsti määratud ravikuuri.