Põhjused, miks kuslapuu on kibe ja mida teha, kui marjad on kibedad

Kuslapuu on varajane mari, valmib mais või juuni alguses. Hoolimata kõigist nende positiivsetest omadustest on puuviljadel mõnel juhul mõru maitse. See on tingitud mitmest põhjusest. Miks kuslapuu on kibe, saate teada artiklist.

Võimalikud põhjused, miks kuslapuu on kibe

Ebameeldiv maitse tekib järgmistel põhjustel: niiskusepuudus, ebasoodsad ilmastikutingimused, mitmekesisus jne.

Sordi tunnus

Paljud kuslapuusordid on esialgu mõru maitsega. Seda ei saa miski parandada, sest kibestumine on kultuuriline tunnus.

Ebasoodsad kasvutingimused

Kui sort on magus, aga marjadel on mõrkjas järelmaitse, siis enamasti on põhjuseks halb ilm. Kui kevad ja suvi on liiga vihmased, ilmub marjadesse kibedus. Ebameeldiv maitse tekib ka siis, kui ilm on liiga kuum ja kuiv.

Kuslapuu on valgust armastav kultuur. Kuid kui põõsas istutatakse kohta, kus see saab kogu päeva otsest päikesevalgust, mõjutab see negatiivselt ka puuvilja maitset.

Ebaõige hooldus

Kultuur armastab niiskust (kuigi vee seismist ei tohiks lubada), seetõttu on oluline seda regulaarselt kasta. Pärast kastmist muld kobestatakse ja multšitakse.

Kui te neid lihtsaid hooldusreegleid ei järgi, ilmub maitsesse kerge kibedus.

Kas kibedaid marju on võimalik süüa?

Tarbimiseks sobivad kõik söödava kuslapuu sordid. Mõnele inimesele meeldib isegi mõru maitse.Marju on allergia puudumisel lubatud süüa peaaegu piiranguteta.

Viide. Rahvameditsiinis kasutatakse kõige sagedamini kibedaid marju. Arvatakse, et need aitavad toime tulla seedetrakti probleemidega, normaliseerivad ainevahetust ja alandavad hüpertensiivsetel patsientidel vererõhku.

Kumb kuslapuu on tervislikum – mõru või magus?

Kuslapuu sordid koostiselt praktiliselt ei erine. Magusad ja kibedad marjad on kehale võrdselt kasulikud.

Mida teha, et kuslapuu kibedaks ei läheks

Et vältida kuslapuu kibestumist, on oluline järgida hooldussoovitusi.

Kui viljadel on siiski mõru maitse, maskeeritakse see suhkru või muude marjade ja puuviljadega.

Kuidas kibedust eemaldada

Marjad hakkavad mõru maitsega, kui põõsa eest korralikult ei hoolitseta. Isegi ilma väetamise ja kastmiseta magusatel sortidel on ebameeldiv järelmaitse.

Koristatud mõru saak töödeldakse. Puuviljad lastakse läbi hakklihamasina ja segatakse suhkruga vahekorras 1:1,5. Saadud massi kas keedetakse moosi valmistamiseks või saadetakse 3-4 nädalaks külmkappi. Pärast seda pole kibedust tunda.

Samuti saadetakse sügavkülma kibedaid marju. Madala temperatuuriga kokkupuutel kaotavad nad suurema osa oma kibedusest.

Kuidas hoolitseda kuslapuu eest, et see kibedaks ei läheks

Magusate marjade saamise võti on regulaarne ja õige hooldus. Kuigi taim on tagasihoidlik, ei talu ta täielikku ükskõiksust.

Noored seemikud on soovitatav istutada osalises varjus, kuna looduslikes tingimustes kasvab saak metsa lähedal. Taim ei talu otsest päikesevalgust. Samuti on oluline, et põhjavesi asuks sügavamal kui 1,5 m.

Enne ja pärast õitsemist väetatakse põõsaid orgaanilise ainega.

Kuslapuu kärbitakse varakevadel.Eemaldage kõik kahjustatud ja külmunud oksad. Samuti on soovitav vabaneda põõsa sees kasvavatest võrsetest.

Pärast ilmastiku stabiliseerumist kastetakse taime regulaarselt. Kastmissagedus - 2 korda kuus. Kui ilm on kuiv, kastetakse põõsaid igal nädalal. Seejärel multšitakse puutüve ring.

Pärast saagi valmimist on oluline mitte kiirustada viljade koristamisega. Marjad jäetakse põõsale veel 2 päevaks, sest küpsel kuslapuul kibedus praktiliselt puudub. Kuid oluline on vilju põõsal mitte üle eksponeerida: kui need üleküpsevad, hakkavad need murenema.

Sügisel tehakse pügamine uuesti.

Kas kibeda järelmaitsega kuslapuud on võimalik töödelda?

Kibedad marjad saadetakse töötlemiseks. Neid kasutatakse hoidiste, mooside, kompottide valmistamiseks või lihtsalt jahvatatakse suhkruga edasiseks kasutamiseks magustoitude valmistamisel.

Lisaks suhkrule kasutatakse mõruduse vähendamiseks magusaid marju, näiteks maasikaid või vaarikaid.

Miks on kuslapuu hapu?

Teadlaste sõnul ei jää kuslapuu askorbiinhappe sisalduse poolest sidrunist praktiliselt alla. See põhjustab hapu olemasolu.

Erinevatel sortidel on erinev hapu maitse. Kuid marjad muutuvad hapuks ka siis, kui teete kasvatamisel tõsiseid vigu:

1. Vale maandumiskoht. Oluline on valida koht nii, et põõsas saaks küllaldaselt valgust, kuid samal ajal ei saaks ta terve päeva jooksul otsest päikesevalgust. Parim on istutada saak kõrgete puude hajusa varju.
2. Sobimatu pinnas. Põllukultuur ei ole mulla koostise suhtes väga nõudlik, kuid ei arene hästi rasketel ja kõrge happesusega muldadel. Taim kaotab vastupanuvõime haigustele ja hakkab moodustama hapuid vilju.Kui pinnas ei sobi, siirdatakse põõsas varasügisel uude kohta. Istutusauk täidetakse aiamulla, huumuse, saepuru ja mineraalväetiste seguga. Kui mulla happesus on kõrge, deoksüdeeritakse see kustutatud lubjaga.
3. Alatoitumus. Suhkrute hulk puuviljades sõltub suuresti toitainete hulgast, mida põõsas õitsemise ja vilja kandmise ajal sai. Kui saaki ei väeta, on marjad maitsetud.
4. Valmimata marjad. Mõned aednikud koristavad teadmatult saaki liiga vara. Enamasti valmivad marjad ebaühtlaselt. Esiteks saavad põõsa ülaosas asuvad viljad küpseks. Ülejäänud saabuvad alles mõne päeva pärast.

Magusaimad sordid, mis ei vea sind alt

Kibedate marjade saamise tõenäosuse minimeerimiseks kasutage taimesorte, mille puhul aretajad algselt magusust pakkusid.

Kõige magusamad kuslapuu sordid:

• Bažovskaja;
• Hiiglase tütar;
• Lapis lazuli;
• Magustoit;
• Volkhova;
• Yugana;
• Nauding;
• Luik;
• Sinine spindel;
• Roxana;
• Silginka;
• Siberi.

Ärahoidmine

Selleks, et kuslapuu omanikule hea saagiga meeldiks, järgitakse lihtsaid reegleid:

1. Taime ei istutata avatud ja päikesepaistelisele alale. Kultuurile sobib kõige paremini osaline vari.
2. Säilitage regulaarne kastmine ja väetamine.
3. Pügamine toimub igal aastal, et põõsas ei pakseneks.
4. Et mitte rikkuda juurestikku, vältige kõrge põhjaveetasemega kohti.

Järeldus

Et kuslapuu põõsas kibedate marjadega ei hakkaks vilja kandma, tagatakse talle korralik hooldus. Selleks on oluline valida istutuskoht ja järgida lihtsaid agrotehnilisi reegleid.

Kui saak osutub kibedaks, tehakse sellest moosi ja kompotte.