Kuidas panna tomatid kiiremini punaseks

Põõsast korjatud tomatid on magusamad, aromaatsemad ja maitsvamad kui roheliselt korjatud ja kodus valminud tomatid. Teaduslikult on tõestatud, et oksal valminud tomatid sisaldavad rohkem vitamiine ja bioloogiliselt aktiivseid aineid, eelkõige lükopeeni ja karotiini, kui roheliselt korjatud ja kodus valminud tomatid.

Venemaa keskvööndis ja põhjapoolsetes piirkondades ei ole aga põõsastel saagi küpsemist lihtne saavutada, kuna tomatid vajavad palju päikest ja soojust, millest sageli ei piisa. Seetõttu jäävad aednikud saamata tubli poole oma saagist. Paljud suveelanikud oskavad säilitada rohelisi tomateid, mõned lihtsalt korjavad valmimata viljad ära ja jätavad need koju valmima. Kuidas panna tomatisaak põõsastel valmima? Lugege selle kohta meie artiklist.

Tomati sordid

Esiteks peate tomatisordi valikut tõsiselt võtma.

Esiteks peaksite teadma, et tomatisordid jagunevad:

• ülivarajane valmimine (75-85 päeva);
• varakult (90-95 päeva);
• keskmised varajased tomatid (100-103 päeva);
• keskhooaeg (100-115 päeva);
• hilja (120-130 päeva).

Kui kasvatate neid taimi Siberis või Uuralites avamaal, peaksite valima ülivarajased sordid - Aurora F1, Alaska, Far North, Ultra-varajane jne, varajased - Evgenia, Alpha, Gavrosh, Arctic jne, varajase keskpaiga - Niagara, Scarlet küünlad ja keskhooaja - Biysk Rose, Golden Queen, Nezhdana.

Muidugi on Põhja, Uurali ja Siberi tingimustes tomatite kasvatamiseks kõige sobivam kasvuhoones või kilevarjupaigas, kuna tomat on soojust armastav kultuur ja reeglina areneb see aeglaselt jahedal kevadel ja kevadel. juuni ilm.

Augusti alguseks, kui paljud aednike tomatid alles hakkavad vilja kandma, hävitab külm ja hiline lehemädanik. Tomatid vajavad 4-5 kuud soojade öödega (15-18°C), et neil oleks aega saagi täielikuks “andmiseks”.

Pea meeles. Järsud temperatuurimuutused võivad taimede arengut ja viljade valmimist pikaks ajaks edasi lükata.

Kohe pärast laevalt lahkumist avamaal on vaja stimuleerida taime kiireks kasvuks ja täielikuks arenguks. Mida kiiremini munasarjad põõsastele ilmuvad, seda kiiremini algab tomatite küpsemisprotsess.

Mida mitte teha tomatite valmimise ajal

Sel perioodil ei saa te:

• heldelt vesi, eriti kui väljas on pilvine ja niiske;
• sööda lämmastikku sisaldavate väetistega, sealhulgas orgaaniliste väetistega (mullein, kana väljaheited, rohelise massi infusioon);
• ületada väetiste annust.

Samuti ei tohiks seemikuid istutada soojendamata pinnasesse.

Loe ka:

Parimad kasvuhoone tomatisordid, vastupidavad hilisele lehemädanikule.

15 kõige magusamat kasvuhoonete tomatisorti.

Rikkaliku saagi ja rikkaliku maitsega särav sort on Eldorado tomat.

Kuidas panna tomatid kiiremini küpsema

Selleks, et tomatid saaksid kiiremini küpseda, peavad nad looma sobivad tingimused ja selleks peate teadma tomati viljade arengu füsioloogiat. On teada, et pärast munasarja moodustumist kasvavad viljad ligikaudu 1 kuu, seejärel valmivad 15-20 päeva jooksul.

Valmimine pärast õitsemise algust kestab reeglina olenevalt sordist 40-55 päeva.

Põhjuseid, miks tomatite valmimine aeglustub, on palju. Siin on mõned neist:

• keskmine õhutemperatuur on alla 15 kraadi Celsiuse järgi;
• keskmine õhutemperatuur on üle 35 kraadi Celsiuse järgi. Pikaajalisel kokkupuutel selliste temperatuuridega on võimalik lehestiku järkjärguline kuivamine ja kukkumine. Tomati viljad lõpetavad küpsemise;
• valgustuse puudumine (tomatid on valgust armastav kultuur);
• vajalike ainete liig või puudus. Seega hakkavad tomatid liigse lämmastiku korral aktiivselt lehtede massi arendama, mistõttu viljad hakkavad arengus maha jääma. Kaaliumipuuduse korral lehestik deformeerub ja muudab värvi ning pikaajalise puuduse korral hakkavad lehed ja varred kuivama, mistõttu tomatite valmimine viibib. Fosfori puudus aeglustab viljade arengut.

Kui teie tomatid hakkasid punguma, kuid 50 päeva pärast pole nad ikka veel küpsed, siis on midagi valesti ja peate kiiresti võtma meetmeid küpsemise kiirendamiseks.

Küpsemise kiirendamine

Pakkudes tomatitele mugavad tingimused, saate küpsed tomatid mitte ainult õigel ajal, vaid ka varem.

Suurenenud valgustus

Valguse puudumisel, mille põhjuseks võivad olla liiga tihedad istutused, valmivad viljad aeglaselt ja ebaühtlaselt. Selleks, et põõsad saaksid rohkem valgust, tuleb need tugede külge siduda. Põõsaste varjutamisel tuleks eemaldada alumine lehestik, et tagada viljade piisav valgustus.

Kui päevavalgustund on liiga lühike, saate kasvuhoonesse luua lisavalgustuse.

Hea valgustuse tagab hästi valitud istutusskeem. Istikute vahelised kaugused sõltuvad taimede kõrgusest ja kasvutingimustest.

Uute õievarte eemaldamine

Augusti lõpus tekivad tomatipõõsastel veel uued õied ja pungad, kuid need ei jõua valmida, kuid võivad pidurdada olemasolevate viljade kasvu ja valmimist, röövides taimelt toitaineid. Seetõttu tuleb vähetõotavad õied ja pungad nende ilmumisel eemaldada.

Kasulaste eemaldamine

Kasulaste eemaldamine ehk näpistamine on agrotehniline võte põhivarre maapealses osas lehekaenlast kasvavate külgvõrsete (kasulaste) eemaldamiseks, mis annab positiivse tulemuse ainult õigel ja korrapärasel teostamisel.

Näpistamine on väga tõhus, kuna suurendab toitainete voolu arengus mahajäänud taimede ja võrsete generatiivsetesse organitesse.

Hoolikalt. Kõiki kasulapsi korraga kustutada ei saa. Kui lõigata 60–70% rohelisest massist, hakkab viljadesse kogunema kogu kasupoegadele mõeldud niiskus, mis võib põhjustada taimehaigusi ja viljade rebenemist.

Lehtede korjamine

Kohustuslik pügamine on vajalik alumiste lehtede puhul, mis puutuvad kokku naabertaime lehestiku või varrega. See on vajalik ventilatsiooni parandamiseks ja haiguste leviku tõkestamiseks.

Pärast viljade moodustumist esimesele kobarale altpoolt tuleks eemaldada kõik selle all olevad alumised lehed, sest lehestiku kokkupuude maapinnaga kutsub esile seenhaiguste nakatumise.

Täiskasvanud taime alumised lehed tuleb ära riisuda nii, et tüvi jääks alumises osas 25-30 cm kaugusel maapinnast paljaks.

Päikesevalguse käes olevad puuviljad valmivad palju kiiremini ning neil on rafineeritud aroom ja magus maitse.

Lõikamine viige läbi kuival päikesepaistelisel päeval hommikul, et lõigatud koht kuivaks kiiresti.

Topide näpistamine

Teine tõhus meetod viljade valmimise kiirendamiseks on taime ülemise osa, nn kasvukoha, näpistamine (eemaldamine, pügamine).

Pigistamine toimub pärast seda, kui taim on moodustanud 5-7 kobarat viljadega, seejärel loendatakse 3 lehte ülemise munasarjadega kobara kohal ja eemaldatakse ülemine pung.

Arvatakse, et põõsaste tippude näpistamine valmimisperioodil on viga. Tõepoolest, pärast näpistamist lähevad kõik taime mahlad viljade arengusse, kuid samal ajal suunatakse ladva kasvuks mõeldud niiskus viljadesse, mis viib nende lõhenemiseni. See juhtub öösel, kui temperatuur langeb.

Nõuanne. Näpistage tagasi juuli lõpus, kui tomatid on jõudmas piimafaasi. Nakatumise vältimiseks kasutage ainult desinfitseeritud teravaid kääre või oksakääre.

Söötmine

Tomatite optimaalne söötmise sagedus on iga kahe nädala tagant. Lämmastiku puudumisel tekivad puuviljade lõhenemine. Kuid selle liig viib nende täieliku puudumiseni. Lämmastikku lisatakse mulda põõsa ja juurte kasvu ajal ning kaaliumi ja fosforit õitsemise ja viljade moodustumise ajal.

Väetamine võib olla juure (tavaline väetamine, kui väetis satub mulda ja imendub juurtesse) ja lehestiku (kui lehti ja varsi pritsitakse väetisega). Juurte toitmine on prioriteet, kuna põhiline väetise annus antakse alati läbi pinnase. Järgmisena ütleme teile, mida kasta.

Juurte toitmine

Tõhus iidne vahend on tuha vesilahus. See valmistatakse järgmiselt: 1 klaas tuhka valatakse ämbrisse veega (10 l) ja segatakse. Taimi kastetakse lahusega kohe ilma infusioonita, juurest. Üks taim vajab ligikaudu 1 liitrit lahust.

Tähtis. Tomateid saab tuhalahusega toita alles pärast eelnevat kastmist. Vastasel juhul lähevad juured põlema.

Valmimise kiirendamiseks ja maitse parandamiseks kasutatakse juurte väetamist kaaliumhumaadiga. Selleks lahustatakse 10 g kaaliumhumaati 200 liitris vees. Kõigepealt lahjendatakse pulber 2 liitris kuumas vees, segatakse hoolikalt ja jäetakse paariks tunniks seisma. Seejärel valatakse see töölahus tünni ja jootakse rangelt juurest. Tomateid võib humaadiga kasta iga 10 päeva järel.

Viljade massilise valmimise perioodil on populaarne fosfaatidega väetamine. Fosfaadid lahustuvad vees halvasti, seetõttu kasutatakse superfosfaadi ekstrakti. Granuleeritud superfosfaat (100 g 1,5 l kohta) valatakse keeva veega, segatakse hästi ja jäetakse 24 tunniks pimedasse kohta.

Selle aja jooksul tuleb segu 3-4 korda põhjalikult segada, et kõik graanulid lahustuksid. Seejärel tühjendatakse kapuuts ettevaatlikult. Nüüd peate võtma 170 ml ekstrakti ja lahjendama seda ämbris vees (10 l). Kastmine toimub kiirusega 1 liiter iga juure kohta.

Lehestiku söötmine

Lehesöötmist peetakse täiendavaks, kuid on olukordi, kus te ei saa ilma selleta hakkama. Just lehestikuga toitmine võib päästa taimi haiguste, põua, külma ilma korral, kui taime juured ei tööta hästi. Taimede õige pritsimine toitainete lahustega annab alati suurepäraseid tulemusi.

Lehesöötmine toimib üsna kiiresti. Kuid ühekordsest protseduurist ei piisa, kuu jooksul on vaja vähemalt 2-3 protseduuri.

Taimede lehtede söötmine valmimisperioodil võib toimuda superfosfaadi infusiooniga. Topeltsuperfosfaat valatakse kuuma veega (100 g 1 l kohta).Infundeerige lahust 3-4 tundi, filtreerige, lahjendage 10 liitris vees ja pihustage.

Viimasel ajal on muutunud populaarseks tomatitaimede pihustamine joodilahusega. Kogenud aednikud soovitavad 1–2 lehtedega joodväetist kuus (30–40 tilka 10 liitri vee kohta). Kümne ruutmeetri pindala kohta kulub 1,5 liitrit kompositsiooni. Samuti võite taimi töödelda piimja joodilahusega. Selleks lahjendage 5 tilka meditsiinilist joodi 250 ml madala rasvasisaldusega piimas ja lisage 1 liiter sooja vett.

Järgige rangelt joodi annust, vastasel juhul võite taime lehti põletada. Lisaks on tomatid võimelised absorbeerima keskkonnast joodiühendeid.

Pea meeles. Liigne jood võib põhjustada taime viljade ja kobarate deformeerumist.

Kuidas muidu kiirendada tomatite valmimist

Mida teha, et tomatid avamaal põõsastel kiiremini punaseks läheksid? Lisaks eelnevale on veel mitmeid meetodeid, mis põhinevad toidu piiramisel (paastumine, kattumine, juurte mahalõikamine) ja kemikaalide (etüleen, etüülalkoholiga süstimine jne) kasutamisel.

Allpool loetletud meetodid sobivad nii kasvuhoones kui ka avamaal kasvatatavate tomatite jaoks.

Nälgimine

Alates juuli keskpaigast lõpetavad tomatid mis tahes kujul jootmise ja toitmise. Pealegi tehakse peenardele ajutine kilekate, et vihma ja kaste niiskus juurteni ei jõuaks.

Kattuvus

See meetod blokeerib fotosünteesiproduktide väljavoolu juurtele. Enamik toitaineid hakkab viljadesse voolama, mis kiirendab nende valmimist.

Teostatakse kahel viisil:

• sikutama. Mis tahes materjalist õhukese traadi abil tõmmatakse pagasiruum ettevaatlikult maapinnast mitte kõrgemale kui 14 cm.Nad püüavad varre tõmmata, kuid ei lõika seda läbi;
• sisselõige Vars lõigatakse terava noaga otse keskelt 6 cm kõrgusel maapinnast. Lõike pikkus ca 7 cm.Sisse torgatud tikk, puidust viil, hambaork.

Kõiki tööriistu ja materjale on soovitav eelnevalt töödelda mis tahes antiseptikumiga. Protseduur on traumaatiline – haava võivad sattuda patogeensed bakterid. Siis ei kanna põõsas vilja, vaid hakkab infektsiooniga võitlema.

Juurte eemaldamine

Selleks haarake varrest ettevaatlikult kahe käega peaaegu mulla tasemel. Seejärel tõmmake ettevaatlikult üles. Lõpetage tõmbamine niipea, kui kuulete juurtele iseloomulikke klõpse.

Väikesi juuri saate kärpida labidaga, kleepides selle võimalikult tüve lähedale.

Etüleen

Meetod põhineb küpsete viljade võimel eraldada etüleengaasi, mis põhjustab viljade kiirendatud valmimist. Selle meetodi jaoks vajate tükki banaanikoort, poolt õuna või väikest küpset tomatit.

Asetage see kõik paksu kilekotti ja asetage kõige suuremale, kuid mitte küpsele tomatikobarale. Järgmisena tuleb kott tihedalt kinni siduda ja jätta 3 päevaks seisma.

Selle aja möödudes eemaldatakse kott täielikult ja kantakse teise kätte. Pärast seda protseduuri hakkavad tomatid 5-6 päeva jooksul pruuniks muutuma.

Tähelepanu! Ärge unustage "täidist" vahetada, kui ilmnevad hallituse või mädanemise märgid.

Süstid etüülalkoholiga

Igasse rohelisse tomatisse süstitakse süstlaga õhukese insuliininõela kaudu alkohol (96% etüülalkohol - 0,25 ml, viin - 0,5 ml).

Amatööraednike arvukate arvustuste kohaselt töötab meetod suurepäraselt. Tomatid hakkavad valmima 20 päeva varem kui tavaliselt.

Mida teha, et korjatud tomatid kiiremini punaseks läheks

Suurem osa meie riigist on riskantse põllumajanduse tsoonis. Sooja armastavad põllukultuurid annavad harva täissaagi küpseid puuvilju. Madal temperatuur kahjustab puuvilju, põhjustades nende mädanemist.

Kui öine temperatuur avamaal läheneb +5°C, siis on aeg eemaldada kõik rohelised tomatid. Kasvuhoones on temperatuuripiir kõrgem: +9°C.

Viljad on soovitav koristada hommikul, enne kui tomatid päikese käes kuumaks lähevad. Parem on need kääridega lõigata, jättes varred. Tomatid küpsevad paremini koos vartega. Tomatid peavad olema kuivad, ilma kastepiiskadeta.

Kuhu panna rohelised korjatud tomatid, et need kiiremini valguks? Selleks sobivad soojad kuivad ruumid. Optimaalne temperatuur valmimiseks on +13 kuni 15°C, õhuniiskus 80%.

Tähelepanu. Mida kõrgem on temperatuur, seda kiiremini tomatid valmivad, kuid nende kvaliteet halveneb, kuna nad kaotavad palju vett ega ole enam elastsed.

Valitud keskmise suurusega ja suured tomatid asetatakse 2–3 kihina konteineritesse, näiteks kastidesse või korvidesse. Kondensatsiooni vältimiseks kaetakse need pehme paberiga või puistatakse üle saepuruga.

Teatavasti küpsevad tomatid hästi etüleengaasi juuresolekul, mida eralduvad kõik küpsed juur- ja puuviljad. Tomatite kiiremaks küpsemiseks võite:

• lisa neile paar täiesti punetavat tomatit;
• lisa rohelistele tomatitele paar küpset banaani või punast õuna.

Kindlasti sorteerige puuviljad perioodiliselt läbi, eemaldades riknenud puuviljad.

Parema valmimise huvides kaevavad mõned aiapidajad tomatipõõsad mullakamakaga üles ja riputavad tagurpidi sooja lauta või muusse sobivasse ruumi.See meetod võimaldab väikestel tomatitel kaalus juurde võtta ja suuremaks saada.

Kui põõsaid on palju, lõigatakse need juurest ära ja virnastatakse. Need tuleb asetada ülaosaga keskele. Virna kõrgus ei tohi ületada 60 cm. Virn tuleb isoleerida põhumattidega.

Virna kontrollitakse iga paari päeva tagant.

Haigetelt põõsastelt kogutud rohelised tomatid pannakse aukudega plastkarpi - näiteks puuviljade jaoks - ja valatakse mitu minutit kuuma veega temperatuuril umbes 60 ° C, kuivatatakse ja jäetakse valmima.

Neid tuleb iga päev kontrollida, eemaldades haiged.

Järeldus

Niisiis, olete veendunud, et tomatid on kapriissed ja soojust armastavad taimed, mis nõuavad pidevat hoolt ja tähelepanu. Oluline on kogu põllumajandustegevus õigeaegselt ja korrektselt läbi viia. Tomatite küpsemise kiirendamiseks on palju meetodeid – vali oma maitse järgi! Uut meetodit proovides ära kanna seda kõikidele taimedele korraga, alusta mõnest põõsast.

Video räägib teile selgemalt tomatite küpsemise kiirendamise viisidest: