Laimimahl ja kontsentraat: koostis, omadused, kasutamine, vastunäidustused

Selle puuvilja looduslikul värskelt pressitud mahlal on meeldiv hapu maitse ja mõrkjad noodid. Suur kogus askorbiinhapet muudab selle kasulikuks külmal aastaajal. Madal kalorsus ja orgaaniliste hapete olemasolu aitavad hoida kehakaalu kontrolli all. Puhas mahl ja kontsentraat ei ärrita mao seinu ega hävita hambaemaili. Loe edasi, et saada teada, kuidas kasutada laimikontsentraati ja looduslikku mahla toiduvalmistamisel, kodukosmeetikas ja rahvameditsiinis.

Laimimahla ja kontsentraadi koostis

Laim on puu vili perekonnast Citrus, sidruni geneetiline sugulane. Väliselt meenutab see seda tugevalt vormilt ja hapuka maitsega, kergelt mõrkjas. Laimi koor on aga õhuke ja roheline ning viljaliha kollakasroheline, mahlane ja väga teraline. Aroom on selgelt tsitruseline, äratuntav.

Laimimahl on hägune, kerge, kohati rohekas, hapukas ja väga aromaatne.

100 ml värskelt pressitud mahla toiteväärtus:

• kalorite sisaldus - 30 kcal;
• valgud - 0,7 g;
• rasvad - 0,2 g;
• süsivesikud - 7,8 g;
• kiudained - 2,8 g.

Tabelis on näidatud 100 ml toote keemiline koostis.

Müügil on laimikontsentraat, millel on sarnane keemiline koostis ja toiteväärtus, kuna see on valmistatud puhtast mahlast. Kontsentraati müüakse plastpurkides (sageli laimi või sidruni kujul), millel on dosaator või pihusti.

Sõltuvalt tootjast sisaldab kontsentraat säilitusaineid: sidrunhape, kaaliumpürosulfaat ja metabisulfit, laimi eeterlik õli. Toote säilivusaeg peale pudeli avamist on 1 kuu temperatuuril +2...+5°C. 100 ml pudeli hind - 80-250 rubla. olenevalt tootjast.

Huvitav! Meremehed segasid laimimahla rummiga, et vältida skorbuudi teket pikkadel merereisidel.

Kasulikud ja tervendavad omadused

Tootel on palju kehale kasulikke omadusi. See ei ärrita mao seinu nii palju kui sidrunimahl ja on hambaemailile õrn.

Viide. Laim sisaldab limonoide – aineid, mis eemaldavad rohkem vabu radikaale kui looduslik tume šokolaad ja roheline tee. Toodet soovitatakse kasutada inimestele, kes põevad maksapatoloogiaid, mille puhul elund ei suuda eemaldada vähki põhjustavaid toksiine.

Laimimahl:

• suurendab organismi kaitsevõimet, mis on eriti oluline külmal aastaajal;
• on viirusevastased omadused;
• vähendab kurguvalu ja köhahood;
• normaliseerib seedimist ja suurendab söögiisu;
• omab bakteritsiidseid omadusi - pärsib Staphylococcus aureuse kasvu;
• vähendab mao seinte põletikku;
• aitab ravida malaariat;
• säilitab silmade tervist, kaitseb sarvkesta ultraviolettkiirguse negatiivsete mõjude eest;
• vähendab istmikunärvi põletikku, parandab motoorset funktsiooni artriidi, fibromüalgia, podagra korral;
• normaliseerib veresuhkru ja kolesterooli taset;
• aeglustab keha vananemisprotsessi;
• takistab skorbuudi arengut;
• takistab ateroskleroosi arengut;
• suurendab soolestiku motoorikat ja aitab toime tulla sagedase kõhukinnisusega;
• vähendab vererõhku;
• täiendab vitamiine ja mineraalaineid;
• helendab ja toniseerib nahka;
• tugevdab juuksefolliikuli.

Mahla ja kontsentraadi pealekandmine

Looduslikku toodet kasutatakse toiduvalmistamisel, dietoloogias, rahvameditsiinis ja kosmetoloogias. Kontsentraati kasutatakse mitmesuguste roogade ja jookide valmistamiseks.

Toiduvalmistamisel

Laimimahla ja kontsentraati lisatakse köögivilja- ja puuviljasalatitele, punase liha ja linnuliha marinaadidele, magusatele küpsetistele, võile, jogurti- ja kohupiimakreemidele, jäätisele, tarretisele, hoidistele, moosile, kodujuustule, sorbetile, marmelaadile. Mahl pehmendab liha kiude ning muudab selle õrnaks ja pehmeks. Salatikastme valmistamiseks sega lihtsalt mahl või kontsentraat oliiviõli, soola ja pipraga.

Laimimahl on alkohoolsete ja alkoholivabade kokteilide muutumatu komponent: “Mojito”, “Margarita”, “Daiquiri”, “Gin Tonic”, “Mai Tai”, “Cosmopolitan”, “Cuba Libre”, “Caipirinha”. See toimib Mehhiko tekiila lisakomponendina.

Laimikontsentraat ei ole kehvem kui värske mahl ja säilib kauem külmkapis, kuid värskest mahlast on siiski rohkem kasu.

Värske mahl valmistatakse eranditult värsketest tsitrusviljadest ilma riknemismärkideta, kuna madala kvaliteediga toode võib põhjustada maoärritust.

Rahvameditsiinis

Meditsiinis kasutatakse looduslikku värsket mahla raviks:

• maoärritused: segage ¼ laimimahla 200 ml veega, lisage ½ tl. sooda ja juua 30 minutit enne sööki;
• põie ja neerude haigused: 1 tl. lisada 200 ml veele ja võtta 1 spl. l. iga poole tunni järel;
• herpes, tüükad ja papilloomid: määrige probleemsetele kohtadele lahjendamata värskelt pressitud mahla 3 korda päevas.

Kosmetoloogias

Laim kaitseb nahka viirus- ja bakteriaalsete infektsioonide eest, aitab ravida kõõma ning soodustab lõikehaavade, sügavate haavade ja verevalumite paranemist. Toode pidurdab naha vananemist, suurendab selle elastsust, täiuslikult toniseerib ja taastab kudesid.

Rasvane läige ja laienenud poorid on asi, millega kombineeritud ja rasuse naha omanikel tuleb rinda pista. Tsitrusel on jahutav toime ja matistab nahka imeväel, reguleerib rasueritust, puhastab ja ahendab poore.

Puhast, siledat ja valget näonahka on alati peetud naiste ilu standardiks. Laimikreemid aitavad kergendada vanuselaike ja tedretähne, kõrvaldada põletikku ja suurendada turgorit.

Võtke arvesse mitmeid tootel põhinevate omatehtud maskide retsepte:

1. Kooriv mask rasusele nahale. Kanna ½ tsitruseliste mahla vatipadjaga puhastatud nahale ja jäta 20 minutiks. Seejärel peske nägu jaheda veega ja kuivatage puhta rätikuga.
2. Kihisev mask normaalseks nahatooniks ja elastsust parandavaks. 150 ml mineraalvett, 2 tl. laimi- ja sidrunimahl, 2 spl. l. Naturaalne täisrasvane jogurt segatakse ühtlaseks ja kantakse 15 minutiks puhtale nahale. Seejärel pestakse mask jaheda veega maha ja kantakse peale lemmikkreem.
3. Mee-laimi mask värskuse tagamiseks. 1 tl. akaatsia mesi segatuna ¼ tl.laimimahl ja kanna puhtale näonahale. 5 minuti pärast peske mask jaheda veega maha.
4. Muna-laimi pinguldav mask. Vahusta 1 munavalge tugevaks vahuks, sega ¼ tl. mahla ja peksid uuesti. Mass kantakse puhtale nahale ja pestakse ära, kui tekib pingetunne.

Kaalu langetamiseks

Laim parandab seedimist ja soolemotoorikat, normaliseerib kolesteroolitaset.

Tsitrusviljamahla kasutatakse õuntest koosneval pektiini monodieedil. Toitumisspetsialistid soovitavad juua iga päev klaas kuuma vett, millele on segatud 1 tl. mesi ja laimimahl.

Õigest ja eraldiseisvast toitumispõhimõttest kinni pidades on võimalik kaotada 2-3 kg ülekaalust, juues iga päev 2 spl. puhas vesi koos 1 laimi mahlaga. Käegakatsutav tulemus on märgatav nädalaga. Koos mõõduka kehalise aktiivsusega kiireneb kehakaalu langetamise protsess.

Greibimahla ja riivitud ingveriga segatud laimimahl on tõeline vitamiini- ja rasvapõletuspomm. Joogi valmistamiseks vajate ingverisiirupit. Selleks riivitakse 3 cm pikkune juur ja segatakse 2 spl. l. suhkur, vala 200 ml keeva veega ja keeda madalal kuumusel, kuni suhkur lahustub. Siirup filtreeritakse ja valatakse 1 laimi ja 1 greibi mahla.

Puuviljasmuuti laimimahlaga asendab üht vahepala. Vahusta blenderis 1 kiivi, 1 banaan, pool hunnikut peterselli või 1 sellerivars ja lisa ühe laimi mahl. Kui mass tuleb liiga paks, lisa veidi mineraalvett.

Vastunäidustused

Kõrge happesisalduse tõttu on laimimahla joomine vastunäidustatud mao ja kaksteistsõrmiksoole haavandiliste ja erosiooniliste kahjustuste, pankreatiidi ja gastriidi korral.Kui olete tsitrusviljade suhtes allergiline, tuleb toode ära visata.

See on huvitav:

Mis kasu on kaffirlaimi lehtedest ja kuidas neid toiduvalmistamisel kasutada.

Valge viinamarjasort "Pinot Grigio".

Kuidas kodus mandariinipuud kasvatada: hooldusreeglid.

Järeldus

Laimimahl ja selle kontsentraat omavad tänu rikkalikule keemilisele koostisele palju kasulikke omadusi. Toodet kasutatakse kulinaarsel otstarbel, rahvameditsiinis ja kosmetoloogias, kehakaalu alandamiseks ja kontrolli all hoidmiseks.

Tsitrusemahla regulaarne tarbimine parandab immuunsust, takistab viirus- ja bakteriaalsete infektsioonide teket, normaliseerib seedimist ja suhkrutaset, tõstab söögiisu, hoiab silma tervist, aeglustab organismi vananemisprotsesse ja naha pleekimist, helendab tedretähne ja vanuselaike.