Parimad söödava kuslapuu sordid
Kuslapuud koheldakse erinevalt. Mõne jaoks on see “hundimari”, teisele igavese nooruse ja pikaealisuse saladus. Kuslapuu viljaliha sisaldab A-, C- ja E-vitamiini ning ainulaadset mineraalide ja mikroelementide kompleksi. Kui 50 aastat tagasi kasvatati kuslapuud peamiselt põhjapoolsetes piirkondades ja keskmises vööndis, siis tänapäeval on mari populaarne ka lõuna pool. Paljud sordid annavad rikkalikku saaki ja toimivad hekkidena.
Parimad söödava kuslapuu sordid
Kuslapuud kasutatakse rahvameditsiinis, kosmetoloogias ja toiduvalmistamisel. Marjad on kuulsad oma maitse ja kasulike omaduste poolest.
Vaatame söödava kuslapuu parimate sortide kirjeldust ja uurime välja igaühe eelised ja omadused.
Kõige magusam
Enamikul kuslapuu sortidel on hapukas ja mõrkjas maitse – just sel põhjusel pole mari nii populaarne kui armastatud kirss või vaarikas. Seetõttu pööravad nad sorti valides erilist tähelepanu maitsele ja valivad kõige magusamad.
Tihane
Kõrge põõsas, ulatub kõrguseni 2 m.. kroon on ümar, võrsed on kumerad, lehed on mattrohelised. Marja kuju on piklik, kaal umbes 1 g. Maitse on õrn, viljaliha on maitsele meeldiv, ilma kibeduseta. Nahk on õhuke, sinakasvioletne, valge kattega.
Tihane küpseb järk-järgult, õhukese koore tõttu ei sobi ta tööstuslikuks kasvatamiseks ja kaubanduseks. Saak on stabiilne – aednikud korjavad aastas umbes 7 kg marju põõsa kohta.
Valitud Üks
Põõsad on kõrged, tiheda võraga. Lehed on keskmise suurusega, võrsed võimsad.Marja kaal on 1-1,2 g, kuju on ümarovaalne, terava otsaga. Värvus on sinine lilla varjundiga. Viljaliha on mahlane ja magus, aroom on rikkalik.
Hooajal koguvad aednikud taime kohta umbes 4 kg. Marju kasutatakse värskelt või talviste preparaatide valmistamiseks – kuslapuust saab maitsvat marmelaadi, moosi ja maitseainet.
Shahinya
Keskmist hilist sorti eristavad kõrged põõsad, millel on levivad võrsed. Lehed paksud ja matid, õied kollased. Marja kaal on umbes 1,2 g, pikkus 1–4 cm. Kuju on silindriline, koor on keskmise tihedusega, karvane. Viljaliha on aromaatne ja mahlane, ilma kibeduseta.
Shahinya sordi saagikus on umbes 2 kg taime kohta. Kuslapuu on muldade suhtes vähenõudlik, kuid niiskusintensiivsetel savistel maadel on võimalik koguda küpsemaid marju.
See on huvitav:
Kuslapuu istutamine ja hooldamine Leningradi oblastis
Tootlik
Kuslapuu saagikus sõltub kasvupiirkonnast, mullastikutingimustest, ilmastikutingimustest ja õigest hooldusest. Keskmiselt annab üks põõsas 2-4 kg suvel. Kuid on ka saagikamaid sorte, millelt korjatakse järjepidevalt 5 kg või rohkem.
Tule opaal
See tagasihoidlik sort sobib kasvatamiseks Uuralites ja Siberis - taim kohaneb kiiresti äkiliste ilmamuutustega ja on külmakindel. Põõsa kõrgus on 1,5 m, võra on kompaktne. Viljaliha on magus, maitse on õrn ja hapuka järelmaitsega. Viljad on lillakassinised, piklikud. Pärast valmimist ei pudene marjad maha. Sordi saak on umbes 6 kg taime kohta. Kuslapuud süüakse värskelt või töödeldud kujul.
Uus
Põõsad on kompaktsed kerakujulise võraga, sobivad istutamiseks väikesele aiamaale. Valmimisperiood algab juuni lõpus.Viljaliha on meeldiv, hapukate nootidega magus. Marja kaal on umbes 1 g, kuju on silindriline-piklik. Värvus on tumesinine, koor on õhuke. Tootlikkus 6 kg põõsa kohta. Uus sort on ämblik-lestade ja lehetäide suhtes vastupidav ning seda on lihtne hooldada.
Siberi
Kõrge saagikusega sort on populaarne Kesk-Venemaal ja põhjapoolsetes piirkondades. Tootlikkus on suvel 4-5 kg põõsa kohta. Viljad on siledad, ovaalsed, kaal 0,8 g kuni 1,2 g, keskmine pikkus 2 cm Puu kannab vilja teisel-kolmandal aastal pärast istutamist. Maitse on magushapukas, väljendunud marjase aroomiga. Viljaliha on õrn, koor keskmise paksusega.
Tähelepanu! Kuslapuu kibe maitse ilmneb kõige sagedamini ebaõige hoolduse tõttu - kastmise puudumine, halb drenaaž, mineraal- ja orgaaniliste väetiste puudumine. Teine mõru viljaliha põhjus peitub vales istutuskoha valikus. Kuslapuu ei ela happelises pinnases.
Suureviljalised
Suured kuslapuu marjad on head igal kujul - neid süüakse piima või hapukoorega, lisatakse koos suhkruga teele ning valmistatakse puuvilja- ja marjamagustoite.
Selleks, et viljad kasvaksid suureks, on oluline järgida istutus- ja hooldusreegleid.
Bakchari uhkus
Üks populaarsemaid kuslapuu sorte Venemaal. Põõsa kõrgus ca 1,6 m, võrsed võimsad, lehestik tihe. Marja pikkus kuni 4 cm, kaal ca 3 g.Väliselt meenutavad marjad miniatuurseid banaane, värvuselt lillakassinine.
Maitse on magus, mitte kibe. Tootlikkus 3-4 kg põõsa kohta. Aednikud soovitavad pöörata tähelepanu väetamisele – kuslapuu reageerib mineraalide ja vitamiinide puudusele.
Rahvaste Ühendus
Taime kõrgus on kuni 2 m, mistõttu on soovitav istutamiseks ette valmistada avar ala. Marja kuju on ümarovaalne, kaal ca 1,5 g Maitse on magusakas, kergelt mõrkjas, viljaliha tihe.Valminud marjad ei pragune ning on säilivuskindlad ja transporditavad. Saaki kasutatakse kuivatamiseks, külmutamiseks ja talvepreparaatide valmistamiseks.
Nümf
Taim on kõrge, kuni 1,8 m kõrgune. Vilja pikkus kuni 3 cm, kaal ca 2 g Maitse mahlane ja magus, viljaliha pehme. Marjade värvus on sinine, vahaja kattega. Sordi Nymph eelised hõlmavad ka vastupidavust seenhaigustele ja stabiilset saagikust - umbes 2 kg taime kohta.
Millist kuslapuud valida
Istutuspiirkond on saagikuse määrav tegur. Küpsete marjade arv, säilivusaeg, kaal ja välimus sõltuvad kliimatingimustest. Mõned sordid taluvad suurepäraselt ilmamuutusi ja sobivad kasvatamiseks põhjapoolsetes piirkondades. Teised kannavad vilja ainult soojas kliimas.
Altai territooriumi ja Siberi jaoks
Altai ja Siberi piirkonnad on lühikesed ja jahedad suved, sagedased külmad, põhjatuuled ja udud. Istutamiseks valige külmakindlad sordid, millel on immuunsus viirus- ja seenhaiguste suhtes.
Jäälind
Põõsa kõrgus on kuni 2 m, võra on kompaktne, võrsed kasvavad sirgelt. Taimel on atraktiivne välimus, nii et aednikud kasutavad Kingfisheri sorti sageli hekina. Marjad on pirnikujulised, kaaluvad umbes 1 g.Maitse on meeldiv, magusus mõõdukas. Tootlikkus on 2–4 kg põõsa kohta.
Tänu paksule koorele taluvad marjad hästi transporti. Jäälind on vastupidav jahukastele ja mädanikule ning teda mõjutavad harva lehetäid ja muud putukad.
Minu rõõm
Keskmist hilist sorti kasvatatakse kohtades, kus päike paistab harva ja ei püsi kaua. Põõsad on korralikud ja kaunistavad iga aiatükki. Marja kaal on 0,7 g kuni 1 g Kuju on ovaalne ja piklik, värvus sinine vahaja kattega.
Põõsast kogutakse 2–3 kg saaki, kasutatakse värskelt ja müüakse. Joy’st valmistatakse maiustusi ja magustoite – vahukommi, marmelaadi, tarretist.
Tuhkatriinu
Põõsa kõrgus kuni 0,7 m, võrsed levivad. Vilja kuju on piklik, tipu poole suunatud. Marja keskmine kaal on 1 g, koor on vahaja kattega, värvus sügavsinine. Maitse on värskendav, magushapukas, viljaliha mahlane ja aromaatne.
Viljaperiood toimub juuni keskel või lõpus. Kui on jahe ja vihmaga suvi, küpseb Tuhkatriinu järk-järgult. Tootlikkus 3 kg põõsa kohta.
Keskmise tsooni ja Moskva piirkonna jaoks
Keskvööndis ja Moskva piirkonnas kasvatatav kuslapuu peaks olema põuakindel. Soovitatav on valida marjad, mis niiskuse puudumisel pikka aega ei pragune ja säilitavad kasulikud, kaubanduslikud ja maitseomadused.
Sinine lind
Universaalset sorti kasvatatakse toitval ja kobedal pinnasel. Põõsa kõrgus ca 1,5 m, võrsed peenikesed, võra tihe ja laialivalguv. Marja pikkus kuni 2 m, kaal ca 1 g Koor õhuke, kaetud vahaja kattega. Värvus on sinakasvioletne, matt. Sinilinnu kuslapuu maitseb nagu metsmustikad - viljaliha on magushapu, maitse hapukas. Tootlikkus on 2–4 kg, olenevalt ilmastikutingimustest ja agrotehniliste reeglite järgimisest.
Amfora
Keskhilise kuslapuu põõsa kõrgus on ca 1,5 m. Ümar ja kompaktne võra näeb aiakrundil ahvatlev välja. Vilja pikkus 2 cm, kaal 2-3 g Pealispind sile, koore värvus sinakasvioletne, tugev vahajas kate. Maitse on magushapukas, tunda on metsamarjade noote. Saak on transporditav, sobib mahlade ja kompottide valmistamiseks.
Silginka
Sort avaldub saagika, külmakindla ja vähenõudlikuna.Sobib kasvatamiseks keskmises tsoonis, eriti külma ja ebastabiilse kliimaga piirkondades. Marjad on suured, ühe kaal on 1–1,5 g. Maitse on värske ja magus, ilma kibeduseta. Vilja värvus on lillakassinine vahaja kattega. Nahk on õhuke, aroom marjane, meeldiv.
Marjad valmivad koos, hoiavad tugevalt okste küljes ega pudene maha. Ühe põõsa saagikus varieerub 1,5 kg kuni 3 kg.
Pauline
Kiirekasvuline ja kergesti kasvatatav sort, mis kogub populaarsust. Marjad on suured, ilma kibeduseta. Sort haigestub harva ja on külmakindel. Saaki hinnatakse selle maitse ja atraktiivsete kaubanduslike omaduste tõttu.
Leningradi oblasti ja Loode jaoks
Leningradi valiku põõsad eristuvad kompaktse suuruse ja kükitava kuju poolest, aednikud kasutavad heki loomiseks sageli kuslapuud. Istutamiseks valige sordid, mis on vastupidavad kõrgele niiskusele, äkilistele temperatuurimuutustele ja nakkushaigustele.
Omega
Põõsa kõrgus on kuni 1,5 m, võra on kompaktne, võrsed on keskmise suurusega. Marjad on ovaalsed, sügavsinised, kergelt vahaja kattega. Kest on paks, mistõttu viljad ei rikne kaua, sobivad transportimiseks ja säilivusajaga. Marja keskmine kaal on 1 g.Sort Omega on külmakindel, haigestub harva, kasvatatakse isiklikel aiamaadel ja tööstuslikus mastaabis.
Sinine spindel
Varajase valmimisega sort aretatud Siberis, kuid sobib kasvatamiseks ka riigi loodeosas. Vastupidav kõrgele niiskusele, ei vaja erilist hoolt. Marja pikkus kuni 3 cm, kaal ca 1 g Pealispind kergelt muguljas, värvus sinakasvioletne. Nahk on tihe, viljaliha magushapu, meeldiva märkamatu aroomiga.Töötlemiseks on soovitatav kasutada marju, neist saab hapuka ja maitsva moosi või moosi.
violetne
Keskvarajane sort Violet on kuulus oma kaunite kompaktsete põõsaste ja suurte marjade poolest. Ühe kaal on umbes 1,5 g, mõned viljad ulatuvad 2 g-ni Pealispind on tükiline, koor tihe, sinine vahaja kattega. Viljaliha on magushapu, mitte kibe. Marjad on kasutusel universaalsed, ei pudene maha ning säilitavad oma elastsuse ja maitse ka pärast koristamist. Üks põõsas annab suve jooksul umbes 2,5 kg vilja.
Huvitav! Ilma kuslapuuta on võimatu valmistada Ungari rahvusrooga - reteshi. See on pirukas, mille täidis koosneb kuslapuust, aprikoosidest, meest, võist ja tärklisest. Originaalne roog neile, kes soovivad oma lähedasi rõõmustada maitsva ja tervisliku magustoiduga.
Uuralite jaoks
Ilm Uuralites on ettearvamatu. Suvel võib esineda kuumust, udu, tugevat vihma ja isegi pakane ja lund. Oluline on valida stabiilse saagikusega külma- ja põuakindel sort.
Võluja
Keskhooaja sort juurdub savi- ja liivmuldadel. Põõsa kõrgus on kuni 1,5 m, võra kerakujuline. Marja keskmine kaal on 1,6 g, pirnikujuline, sinist värvi, sinaka õiega. Viljaliha on lihav, maitse on õrn ja magus, kerge hapukusega. Tootlikkus on 2–3 kg taime kohta. Nõia kannab vilja järjekindlalt, marjad on elastsed. Nõid on vastupidav närilistele ja putukatele.
Tõstke esile
Keskmise suurusega põõsad kumerate võrsetega. Marjad on suured ja piklikud, ühe kaal ulatub 1,5 g-ni Valmimisperiood on varajane, saagikus 1-2 kg põõsa kohta. Nahk on tihe ja tükiline, viljaliha kiuline ja magus. Sort Izyuminka on külmakindel sort, kuid suurte marjade kasvatamiseks on vaja süstemaatilist mineraalväetist.Tänu magustoidu maitsele süüakse Izyuminkat otse põõsast. Pikemaks säilitamiseks jahvatatakse kuslapuu suhkruga.
Bažovskaja
Põõsas on laialivalguv ja laiakasvuline, nõudes palju ruumi. Marjad on tumesinised, ümara kujuga, väliselt näevad viljad välja nagu väikesed tünnid. Marja keskmine kaal on umbes 1 g. Viljaliha on väga meeldiv ja magus, ilma kibeduseta. Tootlikkus kuni 2 kg põõsa kohta. Marjad on altid varisema, seetõttu koristatakse neid 2–3 korda hooaja jooksul. Sordi eesmärk on universaalne.
Järeldus
Kuslapuu kasutamiseks toiduvalmistamisel on soovitatav istutada magusaid ja mahlaseid sorte ilma kibeduseta - Valitud, Bakchari uhkus, Nymph. Nende põllukultuuride marjad on aromaatsed, õrna viljalihaga. Pikaajaliseks ladustamiseks kasvatavad aednikud paksu naha ja vahaja kattega sorte - Omega, Violet, Volshebnitsa.
Kuslapuu istutatakse heledatesse ja avaratesse kohtadesse, eemale teistest puuvilja- ja marjataimedest. Neid kogutakse küpsemise ajal; koristamisel kasutatakse kindaid, et mitte kustutada vahakatet. Tänu temale säilivad puuviljad pikka aega ega kaota oma kasulikke omadusi.