Harilik karusmari on mari või puuvili, milline see välja näeb, kus ta kasvab ja kuidas seda teisiti nimetatakse
Paljud inimesed on näinud seda madalakasvulist okkaliste okste, südamekujuliste lehtede ja magushapude aromaatsete marjadega põõsast. Vilju kasutatakse rahvameditsiinis, neist valmistatakse moose, vahukomme, tarretist, smaragdmoosi. Aed-karusmarjade loodusliku välimuse põhjal on aretatud üle 1000 sordi ja hübriidi.
Lugege meie artiklist kõike karusmarjade - päritolu- ja kasvukoha, põõsaste, lehtede ja viljade eripärade kohta.
Mis on harilik karusmari
Harilik, tõrjutud ehk euroopa karusmari on karusmarjade ( Grossulariaceae ) ja sõstraliste ( Ribes ) sugukonnast pärit taim. Kuni kahekümnenda sajandi keskpaigani klassifitseeriti karusmarjad eraldi liigiks - karusmari; neid ei võrreldud sõstra perekonnaga. Nende taimede vahelised ristomadused on aga taandatud ühe perekonna mõistele.
Karusmarjad on pärit Põhja-Aafrikast ja Lääne-Euroopast.
Jean Ruel tegi esimese taimekirjelduse raamatus De natura stirpium, mis ilmus 1536. Esimene botaaniline joonistus ilmus 1548. aastal Leonard Fuchsi raamatus Memorable Comments on the Description of Plants.
Kas see on mari või puuvili
Praeguses bioloogilises klassifikatsioonis on karusmari mari. Õhukese koorega viljad pärast valmimist kuivavad põõsastel ära, kui neid õigel ajal ei koguta ja kukuvad maha. Paljud viljalihas sisalduvad seemned idanevad mullas. Seemnepaljundamise meetod on omane ainult marjadele.
Muud nimed
Iidne ladinakeelne nimi Grossularia on tuletatud prantsuse sõnast groseille, mis tähendab "sõstar"." Oma rahvusvahelise klassikalise nime sai taim 1753. aastal tänu Carl Linnaeusele. Sellest ajast alates on karusmarju teaduskirjanduses nimetatud Ribes uva-crispa - “sõstraviinamarjadeks”.
Aednikud teavad ka teisi ladina päritolu nimesid - Grossularia vulgaris, Grossularia reclinata, Ribes hybridum Besser, Grossularia pubescens Opiz, Ribes grossularia.
Karusmarju nimetatakse ka karusmarjaks, veinimarjaks, hergechnikiks, berseniks, agruks, veprinaks, opryniks.
Altais tunti marju bersenina, Jenissei jõe ülemises osas - kryg-või kryz-bersen.
Huvitav! Ajaloolaste sõnul sai Bersenevskaja muldkeha Moskvas nime palee aia järgi, kus kasvatas karusmarju.
19. sajandi lõpu – 20. sajandi alguse botaanikaraamatutes mainitakse nime "kryzh".
Aserbaidžaanis nimetatakse karusmarju "Rus alchasy" - sõna otseses mõttes "Vene kirsiploom".
Karusmari ehk karusmari on see, mida britid kutsuvad. Varem valmistati marjadest praetud linnulihale soolaste magushapude nootidega kastet.
Karusmarjad said euroopaliku nimetuse “veinimari” tänu sellele, et sellest valmistati veini. Tünnidesse ei pandud mitte ainult marju, vaid ka lehti. Magushaput jooki ja värskeid marju hindas kuningas Henry VIII. Arvatakse, et parimad sordid töötasid välja britid.
Botaaniline kirjeldus
Kuidas karusmari välja näeb? Nagu igal taimel, on sellel ainulaadsed omadused.
Bush
Põõsa kõrgus ei ületa 1,2 m. Koorimisele kalduva koore värvus on tumehall või tumepruun. Okstele moodustuvad liht- või kolmeosalised ogad. Uued võrsed on silindrikujulised ja kaetud hallika koorega.Neil on õhukesed nõelakujulised ogad ja väikesed mustad täpid.
Pungad on pruuni värvi ja kaetud punakate soomustega, mille servas on valge serv. Pungad tekivad okkade kaenlas.
Lehed
Lehetera on kolme- ja viieharuline, servadest sakiline, kaetud valkjate karvadega. Värv on roheline, summutatud. Lehe kuju on munajas või ümmargune, südamekujulise kontuuriga. Pikkus – 5-6 cm.Alus on teravad okkad, mis peletavad metsloomi eemale.
Lilled
Kuidas karusmarjad õitsevad? 18-päevane õitsemisperiood algab mais. Karusmarja õitele on omane biseksuaalsus ehk neil on nii püstakud kui tolmukad. Lilled on valged, roheliste või punaste pritsmetega. Lilled on üksikud või kogutud 2-3 tükkideks, mis asuvad lehtede kaenlas. Tupplehed on karvane.
Õitsevad põõsad meelitavad ligi mesilasi ja neid peetakse üheks parimaks meetaimiks.
Viide. Karusmarjade ja harilike karusmarjade ristamise tulemusena sõstardega õnnestus teadlastel välja töötada yoshta hübriid. Ebatavaline nimi on saksakeelsete sõnade johannisbeere (sõstar) ja stachelbeere (karusmari) algustähtede kombinatsioon.
Puuviljad
Taim hakkab vilja kandma 2-3 aastat hiljem maandumised. Marjad valmivad juulis-augustis. Viljad on ovaalse, peaaegu sfäärilise kujuga, mille otsas on saba. Pikkus – 12-30 mm. Nahk on sile või jämedalt harjastega, veenidega. Värv: roheline, kollane, lilla, must, punane, valge.
Lõikusel on näha mahlane, poolläbipaistev, vesine viljaliha ja palju pruune seemneid.
Koor on hapu maitsega ja viljaliha magus, olenevalt sordist viinamarja-, ploomi-, vaarika- või virsikumaitsega.
Leviala
Kus karusmarjad kasvavad? Looduses on taim levinud Taga-Kaukaasias, Põhja-Ameerikas, Kesk-Aasias, Ukrainas, Euroopas ja Põhja-Aafrikas.
Venemaal kasvatatakse saaki keskmise tsooni aedades. Seemneid kannavad linnud, metsikuid põõsaid leidub Brjanski, Tveri, Saratovi, Kostroma, Orjoli, Moskva, Vladimiri, Voroneži, Kaluga, Tula, Samara ja Uljanovski oblasti metsades.
Metskarusmarjad kasvavad kivistel mäenõlvadel teiste põõsaste seas, soistes metsades, tühermaadel ja mahajäetud põllumaal.
Põllukultuuri kasvatatakse puuvilja- ja marjataimena kergetel, keskmiselt savistel viljakatel muldadel. Ribes uva-crispa armastab niiskust, kuid ei arene hästi lähedase põhjaveega aladel.
Järeldus
Harilikud karusmarjapõõsad kasvavad looduses ning neid kasvatatakse aedades ilu- ja viljataimedena. Karusmarja esimene kirjeldus ilmus 1536. aastal ja esimene ametlik nimi Ribes uva-crispa - 1753. Aednikud kutsuvad seda erinevalt: karusmari, veinimari, hergechnik, bersen, agrus, veprina, opryni.
Esimene saak koristatakse 2-3 aastat pärast istutamist. Õitsemise periood kestab 18 päeva ja marjad valmivad juulis-augustis. Viljad on meeldiva magushapu maitsega.