Mida teha, kui kasvuhoonest pärit kurgid on kibedad ja miks see juhtub?

Kurgid nõuavad hoolikat hoolt ja tähelepanu. Kurkide ebameeldiv omadus on puuviljas mõru maitse ilmumine. Sellest artiklist saate teada, miks on kurgid kasvuhoones kibedad ja mida selle probleemi vältimiseks teha.

Kurkide kibeduse põhjused

Kurgid, nagu kõik Cucurbitaceae perekonna köögiviljad, on geneetiliselt määratud sisaldama cucurbitatsiini. See aine on jaotunud kõigis taimeosades, juurtest viljadeni.

Kukurbitatsiin on väga kasulik: see aitab seemnetel kiiremini idaneda, suurendab nende idanemiskiirust, tõrjub kahjureid ja muudab taimed stressile vastupidavamaks. Kui cucurbitatsiini sisaldus on väike, on sellel organismile kasulik mõju - põletikuvastane, antihelmintiline.

Kuid selle aine kontsentratsiooni suurenedes muutuvad viljad kibedaks. Mis põhjustab suures koguses cucurbitatsiini:

• seemnete vale valik istutamiseks;
• liiga kuiv ja kuum kliima;
• ebasobiv mulla koostis;
• külm vesi niisutamiseks;
• bakterid ja kahjurid;
• liiga palju või vastupidi, ebapiisav kastmine;
• temperatuuri muutused;
• väetiste puudumine, väetiste ebaõige kasutamine;
• kurgid kasvavad liiga paksuks;
• varred keerduvad omavahel.

Kuidas eemaldada kurkidest kibedus

Kukurbitatsiin on kontsentreeritum kurgi nahas ja otsas varre lähedal, nii et koorige nahk ja lõigake otsad. Kui viljaliha on mõru, soola kurk enne söömist kergelt üle.

Puuviljade leotamine soojas vees aitab vabaneda kibedusest, nagu ka igasugune kuumtöötlus. Kui need meetodid ei aita, kasutage selliseid köögivilju konserveerimiseks, marineerimiseks või marineerimiseks. Selle raviga kaob kibedus.

Kuidas kibestumist ära hoida

Selleks, et kurgid oma kibeduse tõttu pettumust ei valmistaks, on parem hoolitseda eelnevalt, et vältida ebameeldiva maitse ilmnemist.

Muld ja väetamine

Kasvumuld peaks olema kerge, viljakas, kobe ja hästi väetatud. Savi- või liivmullad ei sobi: sellises mullas kasvavad kurgid halvasti ja muutuvad palju sagedamini kibedaks. Kui teil on kasvuhoones selline muld, eemaldage pealmine kiht ja asendage see viljakama mullaga.

Köögiviljade piisava toitumise tagamiseks lisage mulda kindlasti kaaliumi, lämmastikku ja fosforit sisaldavaid väetisi. Jälgige annust: kui lämmastiku kontsentratsioon ületab, põhjustab see ka kibedust. Viljade maitsele mõjuvad halvasti ka väetamise hooletussejätmine ja mikroelementide vähesus.

Viide. Varajases arengujärgus põõsaste väetamiseks kasutatakse karbamiidi või kaaliumnitraati. Seejärel toidetakse neid mulleini või kana väljaheidetega.

Seemned istutamiseks

Kui kasvatate kurke seemnete saamiseks, võtke need vilja esiosast. Tagumisest osast, varrele lähemalt võetud seemned kasvavad sageli kibedateks kurgideks.

Ostetud seemnetest valitakse välja hübriidsordid. Uusimad hübriidid ei maitse mõrkjalt ega moodusta vilja sees tühimikke.

Kogenud suveelanikud ja eksperdid ei soovita kasutada järgmiste sortide seemneid: Vyaznikovsky, Nezhinsky, Muromsky. Peaaegu alati kasvavad nad üles ebameeldiva kibeda maitsega.

Maitsvate mahlaste kurkide kasvatamiseks ostke sorte:

• Zyatek;
• aprill;
• Ginga;
• Marina Grove;
• Maša;
• Kadrill;
• Chistye Prudy;
• Sipelgas;
• Kakleja;
• Kasu;
• Nägise.

Need sordid on vastupidavad ka ebasoodsatele kasvutingimustele.

Tähtis! Istutage seemikud kasvuhoonesse pärast 4 lehe ilmumist põõsastele kuumutatud ettevalmistatud pinnasesse. Kasvuhoone õhk peaks soojenema +18°C.

Kastmine ja niisutamine

Niiskuse puudumine või liig on kibedate kurkide väljanägemise peamine põhjus. Seetõttu jälgige hoolikalt mulla seisukorda ja ärge laske sellel kuivada. Kurk armastab soojust, ära kasta neid külma veega. Ideaalis peaks kastmisvesi olema +22…24°C. Vee õigeaegseks soojendamiseks asetage kasvuhoonesse veetünn, nii et vesi selles oleks alati soe.

Kui ilmad on 4-5 päeva järjest kuumad, suureneb kibedate viljade arv järsult. Seetõttu, kui teil pole võimalust kurke õigeaegselt kasta, paigaldage tilkniisutus. Suurendage kuuma ilmaga kastmise sagedust, kui kurgid istutatakse polükarbonaadist kasvuhoonesse.

Avamaal vajavad kurgid ka regulaarset kastmist. Väga kuuma ilmaga kasta sagedamini ja pikema vihma korral katta need kilega. Liigne niiskus põhjustab juuremädaniku ja taime surma.

Nõuanne. Kastke põõsaid juurtest kastekannu abil. Kasta võib ka voolikust või ämbrist, kuid jälgi, et surve oleks minimaalne. Nii ei uhuta see mulda minema ega paljasta juuri.

Temperatuuritingimused kasvuhoones

Kaitske kurke temperatuurimuutuste eest päeval ja öösel. Seda juhtub sageli, eriti Siberis, ja see põhjustab taimedele stressi. Kui põõsad ei kanna vilja, on optimaalne temperatuur päeval +20°C, öösel - +18°C. Viljaperioodil on maksimaalne päevane temperatuur +27°C, öine +20°C.

Ööpäeva keskmise temperatuuri võrdsustamiseks ventileeritakse kasvuhoonet päeval ja suletakse öösel. Hüpotermia põhjustab ka stressi.Seetõttu ärge avage kasvuhoonet, kui väljas on külm.

Õige valgustus

Kibeduse põhjuseks on ka kurkide kasvatamise alade ebaõige valgustus. See on soojust armastav taim, kuid liigsed päikesekiired võivad põõsaid kahjustada, põhjustades neile täiendavat stressi.

Päikesevalgus peaks olema hajutatud. Selleks värvitakse klaaskasvuhoone seinad üle lubja või kriidiga. Kilekasvuhoone on pealt kaetud tumedamat värvi kilega. Polükarbonaadist kasvuhoone valgust ei pea rohkem hajutama, selle seinad kaitsevad kurke juba hästi liigse päikesevalguse ja külma eest.

Kurgid ei vaja täiendavat kunstlikku valgustust. Päeval peaksid kurgipeenrad olema valgustatud vähemalt 12 tundi. Kurk peab veetma päevas vähemalt 6 tundi täielikus pimeduses, muidu jäävad põõsad arengus maha ja õied kukuvad maha.

Laske hooldus

Kurke ründavad sageli lehetäid, valgekärbsed, mutt-ritsikad, ämblik-lestad ja muud kahjurid, samuti põevad kurki seen- ja nakkushaigused.. See põhjustab ka kibedust. Seetõttu tuleb kahjurite ilmnemisel kohe tegutseda. Töötle põõsaid näiteks sibulakoorte või tubakatolmu infusiooniga.

Harvendage liiga tihedaid seemikuid, kui istutate seemned otse maasse. Kurgipõõsad vajavad täielikuks kasvamiseks palju ruumi. Taimede vaheline kaugus peaks olema 20 cm ja ridade vaheline kaugus - 40 cm.

Umbrohust lahti saada. Nad võtavad ära suurema osa toitaineid ja niiskust, mis põhjustab kurkide kibedust. Lisaks meelitab umbrohi ligi kahjureid.

Avamaale istutage kurkide kõrvale kõrged taimed, näiteks mais või päevalilled. Need ei toimi mitte ainult täiendava varjuna, vaid ka põõsaste toena.

Õigeaegne saagikoristus

Aktiivse viljakandmise perioodil koristatakse kurke vähemalt iga 2-3 päeva järel. Kui kogute puuvilju harvemini, isegi kord 5 päeva jooksul, muutuvad need üleküpseks ja hakkavad maitsema kibedaks. Samal põhjusel võivad kurkidesse tekkida tühimikud. Sellised puuviljad on ebameeldiva maitsega ja ei sobi marineerimiseks.

Kuidas kurke ilma kibeduseta kasvatada: kogenud aednike nõuanded

Anname mõned nõuanded kogenud aednikelt:

1. Ärge kasutage väetisena värsket sõnnikut. Parem on see mulda lisada sügisel maa kaevamisel. Siis järgmisel hooajal selle kontsentratsioon väheneb ja selline väetis on kasulikum.
2. Kas kurk on mõru maitsega, saate juba enne viljade ilmumist teada saada. Selleks vali leht, pressi sellest mahl välja ja maitse. Kui mahl on mõru, on vili kibe. Sel juhul ei ole põõsastel piisavalt niiskust või on kasvuhoones ebamugav temperatuur.
3. Proovige esimest küpset kurki. Selle maitse näitab ka seda, kas järgmine vili on mõru. Enne nende ilmumist on teil aega kibeduse põhjuse leidmiseks ja kõrvaldamiseks.
4. Multši muld pärast kastmist. Selleks kasutage niidetud muru või heina. Nii aurustub niiskus aeglasemalt ja muld jääb kuivamise eest kaitstuks. Lihtsalt asetage iga põõsa alla kimbud kuiva rohtu või heina ja kastke ülevalt.

Järeldus

Et mitte kahetseda kurkide koristamisel kulutatud pingutusi, hakake kohe pärast istutamist jälgima mulla seisundit, vee- ja õhutemperatuuri. Kaitske põõsaid putukate ja umbrohtude eest. Ainult siis ei ole kurgid kibedad ja rõõmustavad teid värske maitsega.