Põllumeeste lemmik tomatitest: Bull's Heart tomat, sordi omadused ja kirjeldus

Kui küsiti, milline tomati sort kõige populaarsemad ja armastatumad, enamik aednikke ja tavatarbijaid vastavad, et see on härja süda. Need tomatid eristuvad nende suure vilja suuruse (läbimõõt ulatub 15 cm) ja ainulaadse aroomi poolest.

Nende puuviljade maitse on magus, rikkalik, viljaliha on lahtine ja mitte vesine. Väliselt näevad nad välja nagu süda – sellest ka nende nimi.

Tomatite alamliik Härja süda

Bull's Heart tomatisordil on mitu alamliiki:

1. Punane. See on kõige levinum. Sellel on õrn roosakaspunane värv. Vilja sees on vähe seemneid. Viljaliha on lihav, aromaatne, magus, kergelt hapukas. Kasutatakse peamiselt salati valmistamiseks.
2. Kollane (kuldne). Sordi Golden Ox Heart viljad on koonusekujulised. Neid eristab rikkalik kollakaskuldne värvus ja kergelt väljendunud ribiline pind. Vilja koor on õhuke, tihe, läikiv.
3. Oranž. Selle alamliigi eripäraks on see, et ühel põõsal kasvavad erineva suurusega viljad. Alumistel okstel on tomatid suuremad ja lameda kujuga, ülemistel okstel väiksemad ja ümaramad. Maitseomaduste poolest sarnaneb köögivili kõige enam Vahemere tomatisortidele ja on oranži puuviljavärviga.
4. Must. Originaalsed tomatid, millel on haruldane tume Burgundia värv. Viljaliha on lihav, tume, magusa maitse ja lõhnava aroomiga.
5. Valge. Ebatavalised, peaaegu täiesti valged tomatid.Viljadele annavad heleda varjundi tervisele kasulikud bioloogiliselt aktiivsed ained.
6. Roosa. Alamliigil on kaunid kahvaturoosad viljad, tänu mahedale hapukuseta maitsele sobivad need tomatid hästi täidiseks ning salatite ja suppide valmistamiseks.

Sordi omadused ja kirjeldus

Kõigi alamliikide põõsad on pikad, tugeva varrega, hargnenud, keskmise suurusega tumeroheliste lehtedega. Põõsad kasvavad kuni 100-120 cm kõrguseks, lakkavad ise kasvamast, näpistamist ei pea. Tavaliselt moodustub ühel põõsal 3-4 munasarja võrset. Viljad valmivad hilja, täielikuks valmimiseks kulub 3–3,5 kuud.

Neid tomateid saab kasvatada nii kasvuhoones kui ka avamaal, kasutades seemikuid.

Bull's Heart tomatid on vastupidavad haigustele ja kahjuritele ning säilitavad oma maitse ka pärast töötlemist.

Tootlikkus sõltub kasvutingimustest ja hooldusest. Avamaal on võimalik igalt põõsalt koguda kuni 5 kg tomateid ja kasvuhoones ühelt taimelt kuni 12 kg saaki.

Esimesed viljad on suured, järgnevad väiksemad. Neil on huvitav kuju, mis sarnaneb südamega. Üks põõsas võib anda erineva kujuga, sileda või soonilise pinnaga vilju. Vili on pealt suur ja allapoole kitsenev, ots terav.

Nahk on õhuke, kuid vastupidav ja kergesti eraldatav. Viljaliha on lihav ja sisaldab vähe seemneid. Ühe vilja kambrite arv on 3-5. Tomatite aroom on väljendunud, klassikaline, viljaliha värvus on punane ja maitse on magusakas pikantse hapuka noodiga. Vili ei ole vesine.

Kuidas seemikuid kasvatada

Seemik on noor taim, mida kasvatatakse seemnetest. Neid saab osta spetsialiseeritud kauplustes või võtta kasvatatud puuviljadest.

Enne seemne istutamist, millest seemikud kasvavad, viiakse läbi ettevalmistavad meetmed. Seemneid hoitakse mõnda aega vees ja desinfitseeritakse kaaliumpermanganaadi lahuses (10 g kaaliumpermanganaati liitri vee kohta): asetatakse saadud lahusesse, eemaldatakse poole tunni pärast.

Pärast seda asetatakse terad niisutatud lapile, kaetakse kaane või kilega ja asetatakse sooja kohta, kuid mitte otsese päikesevalguse kätte. 2-3 kuu pärast ilmuvad seemnetest idud. Need istutatakse spetsiaalsesse köögiviljakultuuride kasvatamiseks mõeldud pinnasesse.

Märge. Kasutage konteineritena plastklaase või väikeseid puidust kaste.

Alloleval fotol näete näidet seemikute kasvatamisest tassides.

Enne võrsete mulda istutamist tuleks see soojendada toatemperatuurini, jagada anumatesse nii, et kiht igas neist oleks 3 cm, ja kasta sooja veega. Järgmisena peate pintsettide abil asetama idandatud seemned konteineritesse ja puistama väikese koguse kuiva pinnasega, katma kilega ja asetama sooja kohta. Kui mullast ilmuvad võrsed, saab kile eemaldada.

Märge. Soovitatav on kile eemaldada järk-järgult, võimaldades seemikutel ümbritseva temperatuuriga harjuda. Selleks eemaldage esmalt lühikeseks ajaks kile, seejärel sulgege anumad uuesti ja seejärel eemaldage kattematerjal täielikult.

Pärast seda viige seemikud jahedamasse, kuid heledamasse kohta.

Tähelepanu! Sordi Bull's Heart on hiljaks jäänud. Õige aeg seemnete külvamiseks on kevade algus (1. märts). Parem on istutada seemikud mai lõpust juuni keskpaigani.

Kuidas kasvatada tomateid

Ox Heart tomatite kasvatamiseks on kaks võimalust: kasvuhoones ja avamaal. Vaatame nende igaühe omadusi.

Õues kasvatamine

Avamaal rikkaliku saagi kasvatamiseks on oluline maa sügisel korralikult ette valmistada. Soovitatav on ala üles kaevata ja väetist anda: 0,5 ämbrit komposti, 2 spl kaaliumsulfaati 1 ruutmeetri kohta. meeter. Lisaks ei tohi unustada väetisi, mis seemikute istutamisel auku pannakse.

Ravim "Hurricane" sobib koostise ja omaduste poolest. Asetage igasse süvendisse 0,5 tl ravimit. Taimed arenevad hästi neutraalse või kergelt happelise keskkonnaga (pH 6,5) pinnases.

Järgmine omadus: enne seemikute istutamist on soovitatav neid töödelda Fitosporin-M lahusega.

Selle sordi põõsad on kõrged, seetõttu paigaldage neile eelnevalt 2 m kõrgused toed, mis peaksid asuma lõunast põhja suunas. Põõsaste vaheline kaugus reas peaks olema 0,5 m.

Parem on seemikud mulda kasta esimeste lehtede tasemele, nii et varrele ilmuvad uued juured. Mida võimsam on juurestik, seda rohkem toitaineid taim saab. Tomatid tuleks istutada päikese käes hästi soojendatud alale.

Noori põõsaid ei soovitata sageli kasta, sest liigse niiskuse korral hakkab tüvi deformeeruma ja murduma. Vedelikupuuduse korral muutuvad lehed kohevaks ja rikkalikult roheliseks ning ülejäägi korral omandavad kahvaturohelise varjundi.

Tähelepanu! Kastmiseks kasutage ainult sooja vett, sest külma veega kastmisel hakkavad juured mädanema ja viljad varisema.

Suurepärase saagi saamiseks avamaal on soovitatav põõsaid väetada kaks korda hooajal. Esimene toitmine peaks toimuma 20 päeva pärast seemikute istutamist. Teine - kuu pärast esimest. Väetisena on parem kasutada vedelaid segusid.

Näiteks võiks segu olla järgmine: ühe ämbri vee kohta 15 g kaaliumväetist, 25 g lämmastikusegu ja 40 g maksimaalse fosforiprotsendiga preparaate. Pihustage saadud segu 15 põõsale.

Väetise teise etapi jaoks valmistatakse 10 liitrit sama segu ja pihustatakse 7 põõsale.

Põõsaste mädanemise vältimiseks soovitatakse seda vilja kasvu ajal üks kord 7 päeva jooksul. pritsitavad taimed kaltsiumnitraat.

Tomatite väetamiseks ridade vahel kasutage fosfori ja lämmastiku preparaatide segu.

Foto näitab, kuidas avamaal istutamine välja näeb.

Kasvab kasvuhoones

Põllumehed soovitavad tomateid kasvatada kasvuhoones, kuna see loob soodsad tingimused saagikoristuseks.

Enne seemikute istutamist on soovitatav läbi viia puhastus: pesta kasvuhoone seinad seebiveega ja valada mulda keeva veega või kaaliumpermanganaadi lahusega (see on vajalik parasiitide hävitamiseks).

Kasvuhoonesse ümberistutamist võib teha siis, kui seemikute kõrgus ulatub 20-25 cm.. Tähtis on, et kasvuhoone konstruktsioon eeldaks ventilatsioonisüsteemi ja head valgustust. Oxheart tomati kasvuhoones kasvatamisel tuleb arvestada, et peenarde vahele jääks 1 m. Maapinnast ja esimesest lehest peaks olema 4-5 cm.

Esimest korda väetatakse 2-3 nädalat pärast seemikute kasvuhoonesse paigutamist. Valmistage lahus: 9 liitrit vett, 0,5 liitrit sõnnikut, 1 spl nitrofoskat. Teist korda (veel 10 päeva pärast) lahustage üks osa kanasõnnikut 15 osas vees. Kolmandal korral lahustage üks osa lehmasõnnikut 10 osas vees. Valage põõsale umbes 1 liiter lahust.

Foto näitab, kuidas kasvuhoones istutamine välja näeb.

Hoolduse omadused

Tomatite saagikuse suurendamiseks on soovitatav järgida allpool loetletud hooldusreegleid.

Kastmine

Kastmine alustada alles pärast seemikute juurdumist mulda. Õige on kasta kord nädalas, 5-7 liitrit 1 ruutmeetri kohta. meeter. Taime kasvades suurendage järk-järgult vee kogust 12-15 liitrini 1 ruutmeetri kohta. meeter. Kasta hommikul või õhtul, kasutades settinud vett. Kasta on vaja juurest, et niiskus ei satuks lehtedele ja vartele.

Mugav temperatuur härjasüdame kasvuks on 20-22°C.

Nädal pärast seemikute istutamist moodustatakse üheks varreks põõsas, mis seotakse spetsiaalsete kangatükkidega tugede külge.

Põõsa lähedal mullas niiskuse säilitamiseks on soovitatav varre ümber asetada põhk, kihi paksus peaks olema ligikaudu 4-5 cm.

Lõdvendamine

Et juured saaksid hingata, on vaja varte ümbert mulda kobestada. Kobestamist tuleks teha pärast iga kastmist. Esimese 2-3 nädala jooksul pärast istutamist kobestuvad need 10-12 cm sügavusele, seejärel, et mitte juuri kahjustada, 5-8 cm. Tänu kobestamisele paranevad mulla temperatuuri- ja niiskustingimused .

Märge. Kui Bull's Heart tomatid õitsevad, tuleb neid tolmeldada. Tavaliselt tehakse seda harjaga, õietolmu õrnalt õitelt maha harjades. Samuti võite lihtsalt koputada tugipuksudele, mille külge tomatid on seotud. Tolmlemist on kõige parem teha hommikul või õhtul.

Kasumäng

Võrse on taime peavarre ja selle lehe vahele jääv võrse. Lühikese ajaga hea saagi saamiseks peate üleliigsed kasupojad ära kärpima, et toitaineid ei kulutaks mitte varre, vaid vilja kasvule.

Esiteks valitakse iga põõsas välja ja jäetakse kolm parimat vart ning ülejäänud lõigatakse ära. Ka kõik järgnevad varred eemaldatakse, kui need kasvavad 5-7 cm pikkuseks.

Selleks, et viljad oleksid kvaliteetsed, tuleb põõsale jätta maksimaalselt 8 oksa koos viljadega.

Et kasupojad liiga kiiresti ei kasvaks, võib lõikamisel jätta 1 cm pikkuse kännu.

Kahjurite ravi

Nagu teisedki aiakultuurid, on ka tomatid rikutud parasiitide ja kahjurid. Siin on mõned neist:

• hiline lehemädanik – seen, mis ründab tomati varsi, lehti ja vilju. Lehtedele ja viljadele ilmuvad pruunid laigud. Haiguste vältimiseks piserdage taime küüslaugulahusega ja ennetamiseks lauasoola lahusega. Bordeaux segu aitab hästi, kuid seda ei saa sageli kasutada - mitte rohkem kui 5 korda hooaja jooksul. Hästi aitavad ka vundamendiasooli ja fütosporiini lahused;
• makrosporioos - teist tüüpi seene. Selle haiguse korral hakkavad lehed ja varred surema. Varre lähedale ilmuvad viljadele mustad laigud. Neid tuleks töödelda vase-seebi lahusega, mis valmistatakse 20 g vasksulfaadi ja 200 g seebi segamisel 10 liitri veega. Põõsa kahjustatud osad lõigatakse ära ja põletatakse;
• fusarium närbumine mõjutab tavaliselt kasvuhoonete noori taimi. Veenipiirkonna lehed muutuvad heledamaks ja kogu leht muutub järk-järgult kollaseks. Haiguse arenedes mürgitab taim end toksiinidega. Haigus võib tekkida siis, kui kasvuhoones temperatuuri ei hoita. Abiks on pihustamine vundamendiasooli või fütosporiiniga.

Sordi miinused

Lisaks kahjuritõrjele on selle sordi kasvatamisel ka muid väljakutseid. Raskusi tekitavad suured viljad, mis murravad tüvesid ja painutavad taime maapinnale, mistõttu tuleb see hoolikalt toe külge siduda. Põõsaste hargnemise tõttu “lämbuvad” tomatid, unustada ei tohi kasvuhoonet tuulutada.

Muud sordi puudused:

1. Sort Ox Heart valmib hilja, mistõttu ei sobi see kõikidesse kliimatingimustesse.
2. Taimede söötmist on vaja hoolikalt jälgida, kuna toitainete puudus võib saaki oluliselt vähendada.
3. Värsked tomatid ei säili kaua (2-3 nädalat).

Sordi eelised

Kirjeldatud puudused on nende puuviljade ilmsete eelistega võrreldes tähtsusetud ja kahvatud:

• uskumatu maitse, lihav viljaliha;
• rikkalik saak;
• viljad valmivad eemaldamisel edukalt maitset kaotamata;
• nad ei kasuta ostetud seemneid, vaid iseseisvalt kasvatatud seemneid, kuna see sort ei ole hübriid;
• kõrge seemnete idanevus;
• puuviljade kasulikud omadused.

Puuviljad sisaldavad inimkehale kasulikke elemente, nimelt:

• vitamiinid B ja K, mis suurendavad immuunsust ja avaldavad positiivset mõju südame-veresoonkonna süsteemile ja ainevahetusele;
• pektiin, mis puhastab inimese organeid kahjulikest ainetest, vähendab kolesteroolitaset ja vähiriski;
• mineraalsoolad, mis on olulised kogu organismi elutähtsates protsessides, näiteks kaltsium, räni, magneesium, mangaan, jood, raud jt;
• kiudaineid, mis on vajalikud seedetrakti nõuetekohaseks toimimiseks.

Omaette eelis on härja südame viljade kasutamine toiduvalmistamisel: nende hulka kuuluvad salatid, kastmed, adžika, konserveerimine ja muud retseptid, milleks perenaiste fantaasiast piisab. Arvustuste ülevaade näitab, kui palju me seda sorti armastame. Loetleme mõned neist.

Aednike ülevaated

Oksana, Tambov: «Ma armastan seda sorti tomateid! Ma armastan seda, sest see valmib kiiresti ja on väga maitsev. Hoolitsemisega pole kunagi probleeme. Seemikud kasvavad kiiresti, lehti moodustub vähe ja neid ei pea sageli ära korjama. Puuvilju on palju ja need on väga suured.Kõige sagedamini istutan roosat sorti Ox's Heart, aga armastan ka punast. Sel aastal proovisin apelsini kasvatada. Mulle ka väga meeldis, maitse on magus, ilma hapukuseta, soovitatakse kõrge maohappesusega inimestele«.

Svetlana, Penza: «Kõik aednikud teavad seda sorti. See paistab silma oma hiiglaslike ja väga maitsvate punaste südamekujuliste viljade poolest. Tomat on kõrge ja vajab vormimist ja virutamist. Ma räägin teile ettevõtte Aelita seemnetest. Esiteks meeldib mulle kõige rohkem “Aelita” pullisüda, tomatid on suuremad, ühtlase suuruse ja kujuga ning magusamad kui näiteks “Gavrishist” või “SeDeKist”. Tomatite keskmine suurus on 260-320 g, üheks varreks vormituna võib ulatuda kuni 400 g-ni, kuid sellised tomatid murduvad ja painutavad oma raskuse all sageli oksi. Minu jaoks on härja südame ideaalne suurus 300 grammi, millest piisab ühele inimesele salati valmistamiseks.»

Ljudmila, Kirov: «Varem tegeles mu ema meie peres aiandusega, aga kätte on jõudnud aeg, mil ma sellest kunstist aru saan. Tomatiseemneid ostes meenus vaid üks nimi - Härja süda, ilmselt sellepärast, et seda teavad kõik. Istutamise ja hooldamise kohta võtsin infot raamatutest või küsisin ema käest. Istutasin oma tomatid 1. märtsil ja istutasin välja 1. mail. Kõigist 10 seemnest tärkas 10 põõsast, pluss näppimisel istutasin maha lõigatud võrsed, kokku 20 põõsast. Esimene tomat läks punaseks juulis. Põõsad kasvasid kõrgeks, tugevate vartega, pulgad tuli asendada kõrgemate vastu - 1,5 m.Põõsastele tekkis 3-9 suurt vilja. Nad ei haigestunud hilise lehemädanikuga, kuid hoidsin sellel silma peal ja pihustasin.Muld meie aias on kehv, liivane, sõnnikut ega komposti polnud, söötsime Agricola, Ideaali ja tuhaga ning kobestasime. Võib-olla oli palav suvi, palju oleneb seemnetest. Tomatid on väga maitsvad, suhkrurikkad, pehmed, ei sobi hapukurgiks, aga sobivad suurepäraselt salatisse. Soovitan seda sorti kõigile!».

Järeldus

Kui järgite Ox Heart tomatite istutamise, hooldamise ja kasvatamise reegleid ning suhtute protsessi armastuse ja tähelepanuga, saate kindlasti suurepärase saagi. Tomatid küllastavad keha kasulike elementidega ja võimaldavad teil talveks valmistada palju maitsvaid roogasid ja ettevalmistusi. Istutamise ja selle eest hoolitsemise protsess pakub aiandussõpradele mitte vähem naudingut ning viljad on tasu nende töö eest.

Suurepäraste tulemuste saavutamiseks on mitu põhiprintsiipi. Kõigepealt valmistage seemned õigesti ette, unustamata desinfitseerimist, ja kasvatage seemikud hoolikalt, jälgides termilist režiimi. Seejärel valmista muld hoolikalt ette ja väeta toitainetega, hari hoolikalt kasvuhoonet või vali muld. Ärge unustage kasupoegade tolmeldamist ja pügamist, mulla väetamise, kobestamise, kastmise ja haiguste ennetamise jälgimist.