Hämmastav lilla koore ja viljalihaga kartulisort "Vitalot".

Vitalot (prantsuse keeles Vitelotte) on ainulaadne tumelilla, peaaegu musta koorega kartulisort. Selle mugulaid eristab rikkalik lilla värvusega viljaliha, mis ei kaota toiduvalmistamise ajal oma eksootilist värvi. See sort on kallis ja seda ei kasvatata Vene Föderatsioonis tööstuslikus mastaabis.

Kartulisordi kirjeldus

Vitalot on hilise valmimisega värviline sort. Alates maandumised Enne saagikoristust kulub 100–110 päeva. Saak on väike: 1 hektarilt ei saa rohkem kui 15 tonni.Tänu paksule koorele on Vitalotil hea säilivusaeg, seega sobib pikaajaliseks säilitamiseks.

Vitaloti mugulad imavad mullast kolm korda vähem nitraate kui keskmised sordid. Nad on rikkad antioksüdantide (luteiin ja zeaksantiin) ja antotsüaanide poolest, mis annavad neile ainulaadse värvuse. 100 g Vitaloti kartulit sisaldab 9–40 mg neid aineid.

Viide. Lillas kartulis on palju E-, C-vitamiini ja karotenoide. Kaks kartulit sisaldavad sama palju C-vitamiini kui üks sidrun.

Vitalot on tänu rikkalikule koostisele tervisele kasulik. Selle toitained aitavad kaasa:

• vererõhu alandamine, seetõttu soovitatakse seda sorti lisada hüpertensiivsete patsientide menüüsse;
• organismi vananemisprotsesside aeglustamine ja immuunsüsteemi tugevdamine tänu suurenenud antioksüdantide sisaldusele;
• nägemise paranemine mugulates sisalduvate karotenoidide tõttu, mis osalevad A-vitamiini sünteesis;
• veresoonte seinte tugevdamine ja elastsuse suurendamine;
• vähi ja ateroskleroosi arengu ennetamine.

Päritolu ja areng

Sordi Vitalot päritolu kohta on vähe täpset teavet. On olemas versioon, et lillat kartulit aretati Lõuna-Ameerikas (Peruus, Boliivias), kus see on tänapäeval laialt levinud.

Vitelotte tähendab prantsuse keeles "elus". Nime mainiti esmakordselt 1812. aastal. See ilmub ka ajakirjas Märkused põllumajanduse kohta (Pariisi väljaanne, 1817). Nende sõnul paigutas Kuninglik Põllumajandusühing Vitaloti Pariisi kuue kuulsaima kartulisordi hulka.

Iseloomulikud omadused, välimus

Selle sordi mugulaid iseloomustab kõrge antotsüaniinisisalduse tõttu nii koore kui ka viljaliha rikkalik lilla värvus. Neid eristab piklik ebakorrapärane kuju, millel on konarlik pind. Kartuli pikkus ei ületa 10 cm, kaal 70–100 g.

Viljaliha on tiheda konsistentsiga. Keetmisel, praadimisel ja hautamisel ei kaota see oma ainulaadset lillat värvi ja küpseb hästi.

Viide. Vitaloti tärklisesisaldus on 8-10%. Nendel kartulitel on meeldiv, rikkalik, magusakas maitse, kerge pähklise noodiga.

Taime ja põllukultuuri kirjeldus ja omadused

Põõsas on keskmise suurusega, sale, mitmetüveline. Vitaloti noori varsi ja lehti iseloomustab sama lilla värv. Aja jooksul ilmub roheline värv, mis täiskasvanud taimedes domineerib lehtede värvis. Varre alumine osa jääb lillaks. Õied on valged.

Vitalot on madala saagikusega.Alates 100 ruutmeetrit m saagis umbes 150 kg saaki. Selle asjaolu tõttu ei kasvatata kartulit tööstuslikus mastaabis.

Millistele piirkondadele see kõige paremini sobib?

SRÜ-s ei kasvatata Vitaloti kartulit tööstuslikus mastaabis. Seda leidub vaid väiketalude peenardes. Riigi lõuna- ja idapoolsete piirkondade kliimat peetakse selle põllukultuuri kasvatamiseks sobivamaks.

Kuidas seda sorti kasvatada

Sort on kapriisne ja armastab palju valgust. Nõuab kerget mulda: õitseb hästi liivsavimullas, mädane-podsoolse mullas ja kerges tšernozemis.

Istutamise kuupäevad, skeem ja reeglid

Vitaloti kartulite kasvatamiseks oma suvila krundil peate pinnase eelnevalt ette valmistama. Hästi valgustatud ala, kuhu nad kavatsevad istutada värvilisi kartuleid, kaevatakse sügisel üles ja väetatakse kaaliumväetiste ja superfosfaadiga. Soovitav on lisada huumust: 1 ruutmeetri kohta. m 0,5 kg.

Viide. Oluline on mugulate õige ettevalmistamine istutamiseks. Kui istutusmaterjal on korralikult idandatud, on idanemine kiire ja ühtlane ning mugulad kinnistuvad õigel ajal. See vähendab ka kahjusid, kui istutust mõjutab hiline lehemädanik.

Istutamiseks valige mugulad, millel on välja arenenud silmad ja kuni 1 cm pikkused võrsed. 4-6 nädalat enne eeldatavat maasse istutamise kuupäeva hakkavad kartulid idanema. Sobivad mugulad pannakse 8-10 kg karpidesse ja jäetakse ruumi, kus hoitakse temperatuuri +10...+15°C. Esimeste võrsete ilmumisel vähendatakse temperatuuri + 5 ... + 7 ° C-ni ja istutusmaterjal on hea valgustusega. Valgus hoiab ära võrsete liigse pikenemise.

Idanenud mugulad istutatakse aprilli teisel poolel, kui mullatemperatuur on +6...+8°C.Tähtis on, et ei oleks külmasid – Vitalot ei talu neid hästi.

Terved mugulad istutatakse avamaale 7–10 cm sügavusele, enne istutamist töödeldakse neid seenhaiguste vältimiseks fungitsiidiga.

Tähtis! Ridad on paigutatud põhjast lõunasse. Taimed vajavad kogu päeva jooksul ühtlast valgust.

Vitaloti põõsad laiuvad suurel määral laiali, moodustades palju pikki stoloneid. Seetõttu hoidke istutamisel aukude ja ridade vahel suurt vahemaad: ühe põõsa kasvatamiseks on vaja kuni 1 ruutmeetrit. m ala.

Hoolitsemine

Lillade kartulite hooldamisel Õige kastmine on oluline. Esimest korda toodetakse, kui võrsed jõuavad 5-10 cm kõrgusele.Teine kord kastetakse taimi tärkamisperioodil, et suurendada mugulate arvu. Kolmandat korda kasta õitsemise lõpus.

Tähtis! Mulla ülekastmine kahjustab kartulit. Niisutusvee kogus määratakse mullatüübi ja ilmastiku järgi.

Esimene mädanemine algab võrsete ilmumisel. See kaitseb taimi võimalike külmade eest ja hoiab niiskust. Edaspidi on vaja künnitamist, et vältida põõsaste lagunemist ja mugulate pinnale tõmbamist. Umbrohust vabanemiseks on vaja ka umbrohutõrjet.

Haigused ja kahjurid

Ostetud preparaadid, nagu Bankola, Bushido, Gulliver, Zubr, Calypso, Karbofos, Karate, Commander ja Prestige, aitavad kaitsta taimi hilise lehemädaniku ja kärntõve, Colorado mardikate ja muude kahjurite eest. " ja "Regent".

Hilise lehemädaniku vastu saate võidelda, desinfitseerides mulda tugevate fungitsiididega, näiteks Thanos, Ridomil või mikrobioloogilise ainega Fitosporin-M. Istutusmaterjali töödeldakse ka avamaale istutamise eelõhtul fungitsiidiga Maxim 25.

Kasvatamise nüansid ja võimalikud raskused

Vitalot on teiste kartulisortidega võrreldes nõudlikum. Ta on vastuvõtlik kärntõvele ja hilisele lehemädanikule ning kannatab Colorado kartulimardika rünnakute all, keda meelitavad lillad kartuliistandused.

Viide. Aednikud ei soovita silmadega paljundada värvilisi kartulisorte, sealhulgas Vitalot. See viib selleni, et mugulad muutuvad väga väikeseks.

Sordi Vitalot kasvatamisel saagikuse näitaja määrab hoolduse kvaliteet ja pinnase tüüp. Madal saak saadakse, kui mugulad istutatakse savisesse mulda.

Kasvatamisel vajab Vitalot vähemalt nelja küngastust hooaja kohta. Vastasel juhul tekib palju uusi varsi, kuid mugulaid ei teki. Hilling võimaldab teil suurendada põõsa saagikust. Peenarde mehaaniline töötlemine on ebamugav ja nõuab palju käsitsitööd, mis tõstab selle sordi kartulite hinda.

Põllukultuuride kogumine, ladustamine ja kasutamine

Sort Vitalot valmib hiljem - 100-110 päeva jooksul pärast istutamist. Mugulad on paksu kestaga, mis võimaldab köögivilja kogu talve ilma kadudeta säilitada. Saaki tuleks hoida kuivas, pimedas ja jahedas kohas.

Seda kartulisorti hindavad gurmaanid. Tagasilükatud mugulaid praktiliselt pole, kõik läheb lauale. Kartul sobib tänu kirkalt magusale maitsele ja tihedale tekstuurile erinevate roogade valmistamiseks. Seda kasutatakse toiduvalmistamiseks, praadimiseks, küpsetamiseks. Kui kartulid jahtuvad, omandavad nad pähklise maitse.

Sordi eelised ja puudused

Lisaks ebatavalisele välimusele on Vitaloti sordil ka muid eeliseid:

• mugulad on keskmise turustatavusega (umbes 80% kogusaagist);
• hea transporditavus ja vastupidavus mehaanilistele kahjustustele;
• kõrge säilivusaja protsent - kuni 94%;
• kartulivähi resistentsus;
• suurepärased maitseomadused;
• universaalne kasutamine.

Selle värvilise kartuli peamine eelis on selles sisalduv suur hulk antioksüdante.

Puuduste hulgas on taime halb kaitse seen- ja viirusnakkuste eest.

Põllumeeste ülevaated

Hoolimata asjaolust, et sort on haruldane, võib seda leida kogenud aednike kruntidel. Arvustused selle kohta on enamasti positiivsed.

Oksana, Tver: “2012. aastal ostsin internetist lilla kartuli seemne nimega Vitalot. Nad saatsid 16 väikest mugulat. Igal neist olid idud. Enne istutamist pesin neid soojas vees. Sort osutus saagikaks - põõsas on umbes 20 kartulit. Need on kujundatud pikliku kohmaka spindli kujuga. Saagikoristus septembri lõpus. Kaevamine on väga ebamugav. Kartuli värvus seguneb maa värviga ja mugulad ise asuvad põõsast märkimisväärsel kaugusel. 16 istutatud tükist sai suur ämber kuhjaga saagiga.

Aleksei, Penza: "Sorti Vitalot kasvatan peenras koos teiste kartulisortidega. Hooldusega probleeme pole. Pärast keetmist mugulate värvus muutub veidi heledamaks. Maitse ei erine palju tavalisest kartulist.»

Loe ka:

Limonka kartulisort: kirjeldus, omadused ja ülevaated.

Kas kõrge kolesteroolitasemega on võimalik kartulit süüa?

Järeldus

Vitaloti kartulid on eksootilise välimusega, kuid nende eest hoolitsemine ei erine palju tavaliste hiliste sortide hooldamisest. Istutamiseks õigesti valitud pinnas ja piisavalt rakendatud põllumajandustehnoloogia võimaldavad teil saada hea saagi.