Keskvarajase lauakartuli sort Gourmet purple
Gourmet-nimelise kartuli eripäraks on koore tumelilla värvus ja viljaliha lilla värvus valgete pritsmetega. Venemaal peetakse selliseid sorte eksootilisteks, kuid Euroopa riikides ja USA-s on Gourmet sorti kulinaarsete meistriteoste valmistamiseks aktiivselt kasutatud alates 19. sajandi algusest.
Keedetud puuviljad on meeldiva pähklise järelmaitsega, sisaldavad suures koguses antioksüdante, mis eemaldavad organismist radionukliide ning on madala tärklisesisalduse tõttu laialdaselt kasutusel dieettoidus.
Sordi päritolu ja kirjeldus
Lillade kartulite täpne päritolu pole veel kindlaks tehtud. Bioloogid viitavad sellele, et sort on pärit Lõuna-Ameerikast (Boliivia, Peruu). Gourmet kartul töötati välja hiljuti, seda pole veel Venemaa riiklikku registrisse kantud ja tootja kohta teavet pole esitatud.
Seemnematerjali müüb firma SeDeK. Põllukultuur sobib kasvatamiseks igas riigi piirkonnas, kuid tunneb end kõige paremini keskmises tsoonis ja lõunas.
Fotol - Gurmeekartul.
Iseloomulikud omadused, välimus ja saagikus on kirjeldatud tabelis.
| Näitajad | Iseloomulik |
|---|---|
| Valmimisperiood | 80-90 päeva |
| Bush | Keskmise kõrgusega, kompaktne, kuni 70 cm kõrge |
| Mugulate arv põõsas | 12–14 |
| Kaal | 80-110 g |
| Vorm | Ovaalne-ümmargune |
| Värvimine | Koor on tumelilla väikeste silmadega, viljaliha on lilla valgete soontega |
| Lehed | Keskmise suurusega, roheline |
| Corolla värv | Valge musta tolmukaga |
| Tärklise sisaldus | 13 % |
| Maitse | Suurepärane, kartuli jaoks veidi ebatavaline |
| Kokandusklass/grupp | V/S (keskmine või väga murenev) |
| Tootlikkus | 350–400 c/ha |
| Turustatavus | 85–90 % |
| Kvaliteedi säilitamine | 96 % |
| Eesmärk | Kõrge antioksüdantide sisaldusega toidulauatoode |
| Jätkusuutlikkus | Kärntõve ja vähi, pealsete ja mugulate hilise lehemädaniku vastu. Sort on vastuvõtlik viirushaigustele |
| Transporditavus | Kõrge |
Põllumajandustehnoloogia sordid
Gourmet sort on hoolduse suhtes vähenõudlik ja kohandub igasuguste ilmastikutingimustega. Maksimaalne saagikus on näidatud keskmise vööndi piirkondades ja riigi lõunaosas, kui seda kasvatatakse turbal, liivsavi ja kergelt savimuldadel.
Põllumajandustehnoloogia reeglid näevad ette mõõdukat kastmist, kobestamist, künnitamist ja väetamist.
Istutamise kuupäevad, skeem ja reeglid
Kultuuri iseloomustab lühike kasvuperiood ja nõudlik õhutemperatuur. Seemnematerjal istutatakse temperatuuril mitte alla +10°C.
Gurmeekartulit kasvatatakse kergelt happelisel, lahtisel pinnasel. Vajadusel parandatakse mulda, juhindudes järgmistest põhimõtetest:
- Sellele sordile sobib kõige paremini turbane, savine, liivsavi muld. Liiva ülejäägi korral väetatakse mulda sõnniku või huumusega.
- Raske liivsavi kobestamine toimub turba, jõeliiva, mädanenud heina või saepuru abil. Pealmise kihi õhulisuse säilitamiseks kogu hooaja vältel multšitakse muld.
- Istutamiseks sobivad päikesepaistelised avatud alad, kuid lõunapoolsetes piirkondades varjutatakse peenrad spetsiaalse võrguga või moodustatakse põõsaste lähedal.
- Suure õhuniiskusega madalikud kartuli kasvatamiseks ei sobi. Sellistes tingimustes kannatavad mugulad seenhaiguste all.Tugevate ja sagedaste vihmasadudega piirkondades asuvad istutused nõlvadel, kus vihmavesi voolab takistamatult välja.
Istutamiseks kasutatakse suuri terveid mugulaid. Väikesed seemned valmistatakse ette vastavalt standardprotseduurile (desinfitseerimine, kasvustimulaatorites leotamine, idandamine) ja suletakse paksendamisega.
Mugulate valmistamise reeglid:
- seemnete sorteerimine;
- desinfitseerimine Fitosporinis, Bordeaux'i segus - 40–60 minutit;
- idanemine valgusküllases ruumis temperatuuril mitte alla +15 ° C, pihustades puhta veega üks kord iga 3-4 päeva järel.
Tugevad 1 cm pikkused idud näitavad, et mugulad on istutamiseks valmis. Liiga pikad seemikud lühendatakse ja peenikesed murtakse ära. Vahetult enne istutamist leotatakse seemneid tsirkoonis või epinis.
2-3 päeva pärast viiakse mugulad õue ja asetatakse soojenemiseks osalisesse varju. Platsile moodustatakse 40 cm kaugusele 5–10 cm sügavused augud.Reavahe 60 cm. Väikesed mugulad istutatakse 30 cm vahedega.
See on huvitav:
Kartulisort "Adretta" Saksa aretajatelt.
Retseptid omatehtud kartulist näomaskide valmistamiseks kortsude vastu.
Hoolitsemine
Taimed reageerivad valusalt nii niiskuse puudusele kui ka liigsele niiskusele. Esimest korda niisutatakse mulda pärast idanemist, teist korda - õitsemise ajal. Põua ajal kahekordistub kastmise sagedus.
Viide. Kui vett on liiga palju, muutub kartul mahlakaks, defitsiidi korral kasvavad mugulad väikeseks.
Pärast iga kastmist toimub kobestamine ja umbrohutõrje. Peenraid töödeldakse pealiskaudselt, jälgides, et juured ja mugulad ei kahjustataks. Multšimine aitab muuta istutamise hooldamise lihtsamaks. Hein või põhk takistab niiskuse kiiret aurustumist ja umbrohtude kasvu.
Hilling on oluline agrotehniline tehnika, ilma milleta on võimatu saada rikkalikku saaki.Protseduur soodustab juurestiku kasvu ning hoiab ära mulla ja varte kuivamise. Varajane küngas kaitseb põõsaid külma eest ebastabiilsetes kliimatingimustes. Esimesed võrsed on täielikult mullaga kaetud.
Korduv manipuleerimine viiakse läbi, võttes arvesse põõsaste kasvukiirust kuni tärkamiseni. Varred puistatakse niiske pinnasega kuni ½ kõrguseni. Mugulate tardumise ajal on vajalik täiendav küngas, mida tuleb kaitsta otsese päikesevalguse eest.
Väetamist on mugav kombineerida kastmisega. Muld niisutatakse puhta veega, seejärel kastetakse mineraalsete ühenditega. Väetisena kasutatakse superfosfaati, ammooniumnitraati, uureat, kaaliumkloriidi ja nitrofoskat.
Juuresöötmise skeem on toodud tabelis
| Rakenduse aeg | Väetis (1 m² kohta) | |
|---|---|---|
| ma toidan | Rohelise massi kasvatamise perioodil | 20 g ammooniumnitraati, 20 g kaaliumsulfaati |
| II toitmine | Ootusperioodil | 1 spl. l. uurea, 20 g kaaliumsulfaati/10 l vett |
| III toitmine | Õitsemise perioodil | 40 g superfosfaati/10 l vees |
Lehtede söötmise skeem:
| Rakenduse aeg | Väetis (1 m² kohta) | |
|---|---|---|
| ma toidan | Rohelise massi kasvatamise perioodil | 100 g uureat, 150 g kaaliummonofosfaati, 5 g boorhapet / 5 l vett |
| II toitmine | Õitsemise perioodil | 1 kg nõgest / 3 l vett (jätke 24 tunniks) + 30 g pesuseebi laaste |
| III toitmine | Pärast õitsemist | 10 g superfosfaati 1 l vee kohta |
Tähtis! Lehtede söötmine toimub õhtul, et vältida lehestiku päikesepõletust.
Kasvatamise nüansid ja võimalikud raskused
Lillade kartulite kasvatamisega raskusi pole. Kui järgite istutamise ajal temperatuuritingimusi ja põõsaste edasise hooldamise reegleid, võite saada rikkaliku saagi.
Kogenud põllumehed soovitavad pöörata tähelepanu kartulite kasvatamise meetodile omatehtud avatud kastides, mis on valmistatud laudadest või tellistest. Külgede kõrgus 20 cm, laius 1 m. Põhja laotakse põhk, hein ja niidetud muru, peale asetatakse käikudest kompost ja muld.
Mugulate istutamisel ärge kaevake mulda üles, kuna põhjas on orgaanilist ainet, mida on soovitatav mitte puudutada. Tehakse ainult pinnase pindmine kobestamine. Kasti moodustatakse kaks rida ja augud asetatakse 30 cm kaugusele.Istutatakse malemustriga. Seemnete peale pannakse tuhk ja kanamunakoore pulber ning puistatakse üle mullaga. Niipea kui põõsad ilmuvad, peenrad rohitakse ja multšitakse põhu või heinaga.
Haigused ja kahjurid
Purple Gourmet kartul on resistentne kärntõve ja kartulivähi, pealsete ja mugulate hilise lehemädaniku suhtes, kuid on vastuvõtlik viirustele, mis põhjustavad lehtede käharust ja sammast närbumist, laigulisust ja mugulate deformatsiooni.
Tabel sisaldab infektsiooni tunnuseid ja tõrjemeetodeid.
| Haiguse nimi | Märgid | Võitlus |
|---|---|---|
| Lehtede kõverdumine | Alumised lehed kuivavad ja kõverduvad piki keskveeni, omandavad punakasvioletse tooni ja mugulatele ilmub nekroos. |
|
| Täpiline mosaiik | Põõsad ei jää arengus maha, kuid lehtedele tekivad heledad laigud. | |
| Samba närbumine | Lehtede äärte kollasus, kasvu aeglustumine, väike lehestik kõverdub soonde ja omandab lillaka varjundi. | |
| gooti | Lehtede servad omandavad antotsüaniini värvi ja mugulad võtavad inetu kuju. |
Tähtis! Viirushaiguste vastu spetsiifilist ravi ei ole, seega on oluline kvaliteetne ennetus.
Kartuliistutused muutuvad sageli ämbliknäärte, lehetäide, tsikaadide ja Colorado kartulimardika rünnaku sihtmärgiks. Tabelis on näidatud viisid, kuidas saidil kahjuritest vabaneda.
| Pest | Võitlusmeetodid |
|---|---|
| Lehetäid | Insektitsiididega pihustamine Aktara, Konfidor, Aktellik, Danadim, sibulakoorte infusioon (200 g kuiva toorainet, 50 g seebilaastu/5 l vett). |
| Ämblik-lesta | Töötlemine tubakahari leotisega (400 g toorainet, 25 ml vedelseepi/10 l), preparaadid Vertimek, Bicol. |
| Cicada | Põõsaste kastmine kasutades Movento Energy, Tabu, Akarin, Calypso, Proteus. |
| Colorado mardikas | Pihustamine päevalilleõite infusiooniga (500 g toorainet/10 l vett, jätke 3 päeva), fungitsiidid “NO Colorado Beetle!”, “Aktara”, “Killer”, “Korado”, “Ultor”, tolmutamine kasetuhka (10 kg/100 m²). |
Põllukultuuride kogumine, ladustamine ja kasutamine
Noorte mugulate esimene kaevamine toimub 1,5 kuud pärast täielikku idanemist. Lõunapoolsetes piirkondades saavutab saak täieliku tehnilise küpsuse 100–110 päeva pärast.
Koristatud kartul sobib talvel hoidmiseks jahedas kohas (kelder, kelder, klaasitud rõdu). Materjal valitakse kohe edasiseks istutamiseks kevadel ja viiakse läbi haljastusprotseduur. Mugulad asetatakse ühe kihina tasasele pinnale ja hoitakse 10–15 päeva valgusküllases kohas, kuid mitte otsese päikesevalguse käes. See takistab mugulate idanemist talvel, kiirendab idanemist ja suurendab kaitsejõude.
Lilladel kartulitel on ebatavaline maitse, keetes omandavad nad pähklise maitse ja muutuvad peaaegu mustaks. Toode sobib toorsalatite valmistamiseks, keetmiseks ja küpsetamiseks.Rikkalik lillakas kartulipuder ei jäta teie külalisi ükskõikseks.
Eelised ja miinused
Gourmet kartulite eelised on järgmised:
- mugulate atraktiivne välimus;
- viljaliha ebatavaline värvus;
- suurepärane maitse;
- kõrge säilivusaeg ja turustatavus;
- mitmekülgsus toiduvalmistamisel;
- resistentsus seenhaiguste vastu;
- kõrge tootlikkus;
- hoolduse lihtsus.
Puuduste hulgas:
- nõuded õhutemperatuurile maandumisel;
- eelsoodumus viirushaigustele.
Põllumeeste ülevaated
Gurmeekartul pole meil veel laialt levinud, kuid need, kes on juba proovinud sorti oma maatükkidele istutada, jäid tulemusega rahule.
Jevgenia, Tšehhov: «See oli esimene kord, kui nägin turul ebatavalisi lillasid kartuleid. Kuna tekkis huvi kasvatamise vastu, ostsin seemneid ja istutasin maale mitu põõsast. Proovisin lisada salatitele toorest kartulit, maitse meeldis väga, kergelt magus, tärklisevaba.”
Inna, Nižni Novgorod: «Minu toitumisspetsialist soovitas mul süüa lillat kartulit, viidates nende madalale tärklisesisaldusele. Ostsin turult mitu seemet ja istutasin aeda. Kultuur armastab soojust ja valmib varakult. Hooldus on lihtne, nagu tavaliste kartulisortide puhul.
Loe ka:
Populaarne suurepärase maitse ja hea säilivusega kartulisort “Kyiv Svitanok”.
Järeldus
Arvestades Gourmet sordi hiljutist ilmumist siseturule, on vaid üksikud põllumehed ja tarbijad jõudnud selle omadusi hinnata. Kuid need, kes on proovinud oma krundil kartulit kasvatada, räägivad sellest positiivselt.Kultuur ei vaja erilist hoolt, kuid annab maksimaalseid tulemusi, kui seda kasvatatakse mineraalsete ühenditega rikkalikult maitsestatud mullas.
Gurmani peamiseks puuduseks on vastuvõtlikkus viirusnakkustele, mille vastu pole veel tõhusaid ravimeid leiutatud. Põllumajandustehnikad aitavad haigusi ennetada: külvikord, seemnete töötlemine enne istutamist, umbrohutõrje, putukatõrje.